The Jeju Black

之前去過旺角分店，覺得高質又抵食 🇰🇷🐷，今次等我去佢哋中環分店試吓先～罈子五花肉150g （$118）🐷🇰🇷💁🏻‍♂️韓國oppa店員親手為我哋烤五花肉🐖，每片五花肉都烤得岩岩好，外脆內嫩，juicy有鮮味👍牛板腱肉 (100g)（$268）牛肉肉質滑嫩有嚼勁，仲好juicy🥩濟州黑毛豬肩肉 (300g)（$436）黑毛豬有鮮味，脂肪分布均勻，烤到外脆內軟再點啲鹽就夠🤤蕎麥冷麵（$88）蕎麥冷麵麵條彈牙，湯底清爽，邊食烤肉邊食冷麵非常解膩～烤糯米糕（$78）烤到外焦內軟，淋上豆粉，口感特別又好食🤤，下次會再encore！芒果奇異果沙冰（$48）🥝🥭沙冰清甜，水果味濃郁，解膩一流～漢拿峰米酒 ($48)🇰🇷🍊🍶米酒充滿橙香嘅，甜度適中，食韓燒必飲👍…查看更多

呢間餐廳由韓國人主理，以濟州島火山地貌為靈感🌋更引進韓國定製火山石烤盤，主打濟州島直送黑毛豬，侍應會全程協助燒肉🇰🇷💗先上六格盤，有包飯醬、辣醬魷魚、醋漬洋蔥、酸漬蘿蔔、醬漬紫蘇葉、醬煮黑豆🍱💗罈子五花肉($338)選用濟洲厚切五花肉，放入罈子低溫熟成 168小時，店員將五花肉燒得金黃焦脆，肥瘦層層相間，肉質結實爽彈，肉味香濃，滿滿肉汁同油脂香🐖旁邊嘅泡菜同雞脾菇吸收哂豬油香🍄‍🟫第一種食法係將五花肉蘸上濟州鳳尾魚醬、濟洲柑橘、粉紅岩鹽、芥末或法式芥末籽醬，增添燒肉層次風味；第二種食法係用生菜包住五花肉、烤泡菜、蒜頭、各樣韓式伴菜一齊食，有助減低油膩感🥬💗黑松露韓牛生拌牛肉($388)韓牛他他切成條狀，加上香蔥、魚子醬、海膽、黑松露片點綴🥩生牛肉鮮美帶嚼勁，醬汁嘅香甜、加上海膽嘅甘甜同魚子醬嘅咸鮮，層次口感豐富🖤💗蕎麥冷麵($88)蕎麥水冷麵爽滑彈牙，味道冰涼酸甜🍜配以牛展、酸蘿蔔、青瓜、同熟蛋，有助消除燒肉嘅油膩感🥒💗烤糯米糕($78)烤糯米糕外層香脆，內裏煙韌黏糯🥧表面灑滿煉奶、花生碎同黃豆粉，味道香甜夠晒邪惡🥜…查看更多

⚠️單身男士注意⚠️中環呢間The Jeju Black全場爆滿，9成都係年輕女生😆可以賞心悅目咁食嘢👍🏻.๑ 罈子五花肉 ๑必食‼️全程解放雙手有Oppa幫你燒😍用傳統陶罈醃製，幫你烤到外脆內軟，油脂香爆棚！.๑ 韓式芝士蒸蛋 ๑蛋滑芝士拉絲，邪惡到不得了.๑ 醬油蟹 ๑ 海膽飯 ๑蟹膏勁鮮甜，想自己獨霸一隻，配埋鮮甜海膽，勻飯食真係滿足到喊！.๑ 烤糯米糕 ๑煙韌控必點❗️外面鋪滿黃豆粉，內裏超煙靭，我自己就大愛呢個甜品.我食完即刻推薦咗其他朋友，你都快啲Bookmark啦！…查看更多

喺中環做完運動，偶遇一間超特別嘅濟州岩石洞穴主題石板燒餐廳! 🪨 店內走暗黑岩石牆設計，好似置身洞穴咁型爆💀 打卡一流～ 最正就係有oppa全程幫你燒＋剪肉 ✂️ 坐低就可以享受「廢人餐」✨ ✨ 必試推介✨ 1️⃣ 濟州黑毛豬肩肉配芒果（$436）🐖 黑毛豬由濟州直送＋168小時低溫熟成，肉味特別濃郁！ 🔥 oppa幫你燒到表面金黃焦脆，一咬落去肉汁爆棚 💦軟嫩彈牙！ 🥭 配埋杏鮑菇、燒泡菜、生蒜同甜芒果，層次豐富又解膩 2️⃣ 海膽醬油蟹配海膽飯（$388）🦀 巨型醬油蟹爆膏，入口狂鮮味 🍚 海膽飯份量大方，撈埋醬油＋海膽💥白飯殺手級邪惡組合🤯 3️⃣ 石板炸醬拉麵（$58 + $20 配蛋＋芝士）🍜 意外MVP！拉麵彈牙掛汁 🧀 加蛋同芝士之後更加鹹香滿足，同frd齊齊認同一定要加錢升級🔥 4️⃣ 韓式粟米芝士蒸蛋（$68）🥚 出乎意料滑到不得了！ 🌽 粟米粒增加口感，仲有芝士拉絲，口感同味道都大加分 5️⃣ 烤糯米糕（$78）🍡 表脆內軟、煙韌又拉絲，仲配埋黃豆粉＋煉奶，香濃又邪惡 💯 麻糬控絕對必點！ 6️⃣ 飲品推介🥭 芒果奇異果沙冰（$48） → 清爽唔會過甜 🍊 金桔百香果梳打（$48） → 酸酸甜甜夠解膩 📌 ： 中環都搵到咁有特色嘅韓式石板燒餐廳，裝修靚、氛圍正、食物真材實料✨，成班朋友嚟聚餐最啱，食住燒肉feel到好似快閃咗轉濟州🇰🇷！ 抵食指數：🌕🌕🌕🌑🌑好味指數：🌕🌕🌕🌕🌑📍The Jeju Black❀ 中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 5樓#hongkong #hkfoodie #foodiehk #hkfood#hkfoodblogger #hkfoodstagram #hkfoodshare #hkfoodblog #hkfoodlover #香港好去處 #香港必去 #香港美食 #香港必吃 #中環美食 #打卡美食 #打卡餐廳 #韓式料理 #醬油蟹 #韓國菜 #中環韓國菜…查看更多

逆市擴張🇰🇷中環·洞穴風韓燒店.ᐟ.ᐟ旺角開到蘭桂坊附近‼️由濟州島直送黑毛豬，五花肉經168小時低溫熟成Oppa 全程代烤！只需要等食‼️前菜誠意十足：醃魷魚、南瓜沙律、白泡菜、醃洋蔥、涼拌菠菜、包飯醬✨免費任添‼️環境走暗黑洞穴風，超適合朋友聚餐或情侶約會！°. ⑅♡⑅ °. +. °. ⑅♡⑅ °. +. °. ⑅♡⑅ °. °. ⑅♡⑅ °. +★ 罈子五花肉 SET B $398 ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎ 獨特用石板燒🤍五花肉焦香爆汁，油脂彈牙有膠質，食落竟然唔油膩，一咬落真係好香！可跟炸醬麵/炒飯～好中意佢有跟大量泡菜、蒜頭、杏鮑菇🤍建議一定要加$30蔬菜拼盤，用生菜包埋蒜頭食，真心超正♡！★ 黑松露韓牛生拌牛肉 $388 ♥︎♥︎♥︎♥︎♡牛肉滑溜鮮嫩，黑松露原片上！海膽同魚子醬鮮甜，擺盤好精緻🤍★ 韓式芝士粟米蒸蛋 $68 ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎熱辣拉絲超邪惡，蛋加左高湯，鮮甜濃郁，口感好綿密！★ 烤糯米糕（配黃豆粉＋煉奶）$78 ♥︎♥︎♥︎♥︎♡外脆內柔軟，甜而不膩，煉奶＋黃豆粉係靈魂！煙韌控必叫🤍★ Mango Kiwi Smoothie / Calamansi Passion Fruit Ade $48 ♥︎♥︎♥︎♥︎♡果味濃郁＋清新解膩，燒肉後飲一啖即刻refresh！°. ⑅♡⑅ °. +. °. ⑅♡⑅ °. +. °. ⑅♡⑅ °. °. ⑅♡⑅ °. +…查看更多

近排最鍾意嘅燒肉店「The Jeju 」終於由旺角開到港島中環！店舖主打「168小時低溫熟成罈子五花肉」，由旺角嘅兩個櫃，到中環開店增設到四個熟成五花肉櫃，可想言之佢哋嘅五花肉係幾受歡迎！連牛魔王嘅我，嚟到呢度都淨係會睇住佢哋嘅五花肉set嗌😌兩個人嚟食，叫B SET就啱啱好！見到佢嘅Menu好似有更新，「炸醬拉麵」之前就冇得揀+芝士雞蛋，未食過，今次就試吓🤨「韓式芝士蒸蛋」 上次食嘅時候又冇留意有粟米，今次就留意到啦！「芒果奇異果沙冰」、「漢拿峰百香果沙冰」、「漢拿峰梳打」，沙冰係好飲，唔會成杯都係冰水，所以order完一杯又一杯！如果計打卡嚟講，一定係濟州爺爺好睇！呢個「烤糯米糕」 外型真係唔算特別！但係可以好負責任同你講，呢個「烤糯米糕」真係好食，首先鍾意麻糬嘅一定唔可以放過😝第二，佢會煎到嗰邊脆卜卜，再好似切蛋糕咁分開幾件，煙煙韌韌仲好香脆！新Menu嚟講大推「烤糯米糕」 ‼️✦ B SET $376（2-3人）- 罈子五花肉 450g- 炸醬拉麵- 芝士雞蛋 +$20✦ 韓式芝士蒸蛋 $68✦ 烤糯米糕 $70✦ 芒果奇異果沙冰 $48✦ 漢拿峰百香果沙冰 $48✦ 漢拿峰梳打 $48+10%服務費…查看更多

最近得知The jeju又開了分店, 取名為The jeju black, 上次感受實在太好了, 今次趕緊在第一天開店就來探訪! 🤩 跟旺角很類近, 都是營造彷如洞窟內用饍的效果, 所以特別帶了家人來一起享受洞窟內的燒烤滋味 😊 由於旺角空間比較大, 洞窟效果也相對強。用餐前都先提供小食, 包括有南瓜沙律, 涼拌菠菜, 醃洋蔥, 白泡菜, 醃漬魷魚和包飯醬, 沒想到竟然跟上次有所不同 😳 南瓜沙律口感有點像薯蓉, 亦是我們最喜歡的前菜。譚子五花肉拼炸醬拉麵 $376這個餐是供2-3人食用的, 總共有450g五花肉, 上次2人點了300g, 這次3人點450g也相當合理 🤭職員會過來為你燒肉, 可讓你享受燒烤自由, 可以好好品嚐每一塊肉的味道。五花肉依然是軟腍而嫩滑, 母親看到未煮熟的五花肉還覺得很肥膩, 吃後她也驚訝是別的口感, 不肥膩之餘更充滿咬口, 肥豬肉生息不少! 😃 上次試了炒飯, 這次就試了炸醬拉麵, 多付$20加一隻蛋和芝士, 其實價錢有點昂貴,  不過加了芝士後芝士味道完全融入拉麵當中, 變得更滑溜, 炸醬的甜跟芝士的咸香配搭起來又是另一種味道。牛皮腱肉 $268我知道濟州最有名的是豬肉, 上次已試了濟州豬, 無論肉質還是味道都跟韓國差不多, 再點一次也絕對沒問題, 不過既然二訪倒想試其他食物, 所以就點了牛肉 😚 果然牛肉份量少一半, 除了在黑色大石燒烤外, 職員更拿起火槍來燒, 油脂都被迫出來了! 😍 牛肉口感軟嫩, 淡淡的牛肉味, 加點鹽就可以了。雖然牛肉不錯, 畢竟以濟州命名, 豬肉果然是勝一籌!芝士大醬湯飯 $58大醬湯飯材料有蘿蔔, 豆腐與豬肉, 蘿蔔爽但容易咀嚼, 豬肉肉質柔軟, 上面雖然有一大塊芝士, 但攪拌後芝士味並不突出, 湯頭略帶大豆味, 鮮甜中帶點辛辣。這次的配料非常充足, 反而飯的比例比較少 🙃烤糯米糕 $70也許這個是新加的甜點, 我本身很愛吃煙韌的食物,  一看到已經想點了 😬 糯米被炸過, 絕對的外脆內軟! 外面加點黃豆粉和奶醬, 就成了一個很不錯的甜點, 記緊要盡快吃完, 冷了就會不好吃。雖然旺角空間較大, 但洞窟構思仍然是很好的。這邊的員工都是很親切的, 都是韓國人, 雖然不同分店, 我還是非常享受。…查看更多