鮨一 (厚福街)

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休息中

🍣【#東京直送の味】鮨一 千層海膽飯升級版｜爆膏の奢華體驗✨🔥 當日本海膽遇上醋飯… 已贏全場MVP…🇯🇵 北海道馬糞海膽層層堆疊 💛 一勺挖到底！鮮甜×濃郁×回甘三重暴擊 👉🏻 升級版份量+++ 小份都滿足到喊😭 🌟 【本日TOP3必點】🦪 「桃取生蠔」｜💦 海水味超fresh！蠔肉肥美到震動～ 🍘 「炸澤蟹」｜酥脆到連殼食！佐酒神物✨ 🐮 「和牛粒串」｜A5和牛油香炸裂！一咬爆汁💥 🍢 #串燒控注意✔️ 煙肉帶子卷｜鹹香×鮮甜の完美平衡 ✔️ 厚切鹽燒牛舌｜彈牙度200%‼️ ✔️ 豚肉蒟蒻卷｜爽脆口感超上癮 🍗 壓軸の邪惡✨「芝麻雞翼」｜外皮香脆到犯規！ 🌽「日本甜粟米」｜咬開直接飆蜜汁～ ⚡「九肚魚天婦羅」｜入口即化の雲朵口感 🐖「豚角煮」琥珀色顫動 ｜㊙ 秘傳味噌燉煮3小時 ⚡「九肚魚天婦羅」入口即化の雲朵口感

好味指數😋😋😋😋😋回頭指數 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️開心指數🤗🤗🤗🤗🤗同朋友響尖沙咀搵食，朋友話想食日本嘢，大家一齊諗起厚福街，去到睇吓，朋友話想試呢間，上到樓見到平日夜晚已經接近滿座，walk-in 得返吧檯有4個位，當然照入座啦，坐低冇耐隔離兩個位都坐埋人，跟住要等位lu~🍴炸澤蟹（$58）坐吧檯有個好處就係見到魚生有幾新鮮，跟住我發現檯面有一盒爬吓爬吓嘅蟹仔，問吓師傅係用嚟整咩，原來係原隻炸，睇返餐牌 $58唔係好貴就試吓！廚師響盒度夾蟹仔出嚟即炸，上檯時熱辣辣，蟹仔外面灑咗少少鹽，咬落去好香脆，有蟹肉嘅鮮味，呢個好啱飲生啤嘅小食！🍴上錦繡刺身（$348）有8款刺身，每款兩件，刺生好厚切，除咗正常嘅油甘魚、牡丹蝦、三文魚、帶子、北寄貝、八爪魚之外，比較特別嘅係螢光魷魚同埋黑鯛，螢光魷魚係用醬汁煮咗嘅，鮮甜帶少少海水味，所有刺身都好新鮮，掂呀！🍴日本蘋果沙律（$78）上面有一座蟹籽山，撈埋一齊食，清爽酸甜嘅蘋果加埋卜卜脆嘅蟹籽，口感豐富，食完勁開胃呀！🍴甲羅燒（$98）平常嘅甲羅燒係配鵪鶉蛋，呢度係配大大隻日本雞蛋黃，撈埋之後，放上多士食，口感好creamy，蟹膏味好濃郁，非常邪惡😂🍴味噌煮牛舌

閨蜜約食生日飯，揀咗去厚福街嘅日本餐廳。店內氣氛濃厚，坐喺吧枱前面，側邊係窗望落去心曠神怡，點菜重任就交俾閨蜜。日本蘋果沙律底層沙律菜，上面係爽脆蘋果絲、蟹柳絲、一坨蟹籽，撈勻嚟食清新開胃。炸澤蟹口感脆脆的，是上佳嘅下酒小食。活海膽係日本馬糞海膽，入口細膩軟滑，鮮味滿滿。十貫目2個人分著吃，食材新鮮配上赤醋飯，好味😋中拖羅油潤無筋帶子爽中帶糯🥰碟魚邊嫩滑荷魚口味清新什錦天婦羅有炸蝦3隻、南瓜、茄子、青椒和蕃薯新鮮熱辣，外脆內軟，點埋加咗白蘿蔔蓉嘅醬汁，更加好味。扇形炸物材料原來係素麵辣酒烹煮廣島蠔隻隻飽滿肥美，蠔肉鮮美，微微嘅辣更添風味。好滿足啊，謝謝啦。