忠記粥品 (機利文新街)

舊式粥品店越少，尤其是在港島區。今天剛巧在中環區，找地方吃午餐，又平又正的有，大多門外企滿人等候入座和外賣。選擇吃忠記粥品，一人是容易有位子的。叫了一碗皮蛋瘦肉粥和炸兩，可能最近豬肉漲價，皮蛋的份量多過瘦肉，瘦肉也偏咸些，炸両又遲遲未上，催了兩次才上，我吃的炸両不是即叫即整的，遞上來已經不太熱了。…ดูเพิ่มเติม

心血來潮想吃炸両，找到了這家位於機利文新街的粥店。週六下午一時多，大約八成滿座，也有在店外等候外賣的客人。甫坐下點了炸両跟豆漿，不到一分鐘便送到桌上。其他客人大多吃粥併一小食，也有不少人點了炸両。桌上放了不同的醬料，自由發揮。我則較懶，因它本來已淋了甜醬油，就這樣吃吧，不消三分鐘已吃完。吃起來雖沒太大驚喜，但滿足到心裡想吃炸両的慾望，而豆漿則有點過甜，不過這樣才$20，超值的選擇。下次可一試它的粥品。…ดูเพิ่มเติม

冬天真的易病，天氣又冷，午餐想起想吃熱辣辣的粥。在中上環想要搵粥店真的不易，最後找到這間忠記。收費合理，而且食粥的款式多，店內是傳統香港風格的摺檯和桌子，在午飯時間，是在店外排隊等待入坐，十分滿座，快有位的，雖然是比較迫，已經慣了。炒米，沒有許多的配料，只有芽菜，看下去好像無味，但錯的。米粉超夠味道，份量適中，餸粥好配搭。炸両真的好吃，油條是脆口，腸粉又滑，自加醬料更惹味，令到吃粥不單調。皮蛋瘦肉粥出場，粥面放置少量的蔥花，而且都幾大碗。粥和材料分佈平均，粥好綿帶少甜，只皮蛋就少了一點。…ดูเพิ่มเติม

中環傳統的粥品店不多，忠記是其中一家。坐落於中環廣場旁邊的小巷，不是在附近上班的食客很容易就錯過。 忠記的粥品，和其他做廣東粥的老字號相比較，沒太特別之處。但它勝在粥的品種繁多，由傳統的碎牛、皮蛋瘦到生滾魚片都有供應。另外，油器的選擇也不少，油炸鬼、牛脷酥等應有盡有。炸両腸粉皮夠滑，油炸鬼這次合格（忠記不會即叫即炸，油炸鬼脆不脆，很看彩數）皮蛋瘦肉粥皮蛋夠多，粥底一般。不過，十多塊一碗，交足功課！ 我喜歡到來吃它的腸粉、炸両，有米香之餘，也喜歡它提供的甜醬、麻醬和港式辣醬，充滿傳統舊香港的風味！秋風起，天氣轉涼，又是時候吃粥了～…ดูเพิ่มเติม