炯記燒味

想在尖沙咀食到港式風味，而又經濟實惠的食店，非呢間莫屬佢售賣嘅食物好適合本地人甚至全球遊客品賞，有各式燒味飯、特色小食和招牌鵝油撈麵醬皇豬手：醬油味濃，豬手好入味，肉質腍滑海蜇醺蹄：海蜇入囗爽脆，醺蹄大大件肉質結實炯記三皇盤：蒜香雲耳爽口，蒜辣無骨鳳爪冇骨啖啖肉，惹味非常，鹽焗雞腎彈囗味美鴛鴦手撕雞撈麵：麻辣和鹽焗味，冇骨手撕雞，可放心大大啖入囗麻辣味辛辣可口鹽焗味惹味停唔到囗鵝油撈麵，味道好香，麵質入囗好滑爽囗彈牙下次多人可以試埋醬皇叉燒和秘傳煙燻燒鵝…Read More

🇭🇰✨尖沙咀港式燒味｜招牌鵝油撈麵平時去尖沙咀睇完醫生，都會食番個茶記常餐，不過食得多都有啲悶，今次轉少少口味，去試下炯記，佢哋嘅鵝油撈麵同燒味都好出名！撈麵令立立，就知佢哋落咗好多鵝油去撈！煙燻燒鵝帶陣陣煙燻香氣，皮薄香脆！想一次過試哂2樣名物嘅話，推薦煙燻燒鵝撈麵，仲可以轉鵝脾添！① 炯記四寶撈麵 $70🔹四寶包括手撕雞、豬手、叉燒及紅腸，一次過試哂佢哋嘅招牌燒味；所有鵝油撈麵餐均會附上是日例湯，今日係紅蘿蔔老火湯🔹撈麵經由鵝油及炯記自家製豉油拌勻，望落令立立，但食落唔油膩，分量足，而且粗麵食落好有嚼勁🔹跟餐轉特飲+$8，可以試到佢哋新登場嘅阿華田五穀麥芽特飲，麥芽份量都幾多，唔手軟② 炯記煙燻燒鵝瀨粉 $64🔹 本身係配飯，不過可以免費轉瀨粉/米粉，瀨粉同燒鵝係分開上，避免燒鵝浸到皮腍哂，呢點抵讚。瀨粉白皙，口感滑溜爽彈。燒鵝食落有陣陣煙燻香氣，皮薄香脆 ，鵝肉肥瘦比例適中。③ 炯記三皇盤 $58🔹 包括蒜香雲耳、蒜辣鳳爪及麻辣雞腎。蒜香雲耳爽口帶酸甜；蒜辣鳳爪已去骨，爽口帶脆；麻辣雞腎爽口帶點麻辣📍 炯記燒味尖沙咀樂道19號安順大廈地下A號舖…Read More

尖沙咀探朋友帶我去炯記燒𠵈食午餐，環境乾淨企理，長方形地下鋪寬敞又實在，大約可以坐40幾個人。炯記煙燻燒鵝脾撈粗HK$115燒鵝髀肉質好滑溜，皮燒得好香脆帶點煙燻木香味，粗麵口感有嚼劲撈上鵝油好惹味，完全唔會油膩。冬菇扒生菜HK$22細細粒容易食冬菇好入味，生菜爽口，簡單又好食－道菜炯記三皇盤HK$58好開胃各有各味道蒜香雲耳～酸甜的口感加上清脆的雲耳，清新爽口蒜辣鳳爪~甜酸辣蒜香十足，口感爽脆盥焗鷄腎~鲜香爽脆入味，不鹹帶點辣好有嚼勁…Read More

行到攰， 同朋友想食d平、靚、正既下午茶。我地異口同聲試這間，😆上次試過北角分店， 今次就試尖沙咀。 （5⭐️最高）冬菇扒生菜 （5⭐️）尼款我通常出街都會去食， 因為真係好喜歡食菜🥗😋。 冬菇好爽口， 而且好入味， 正👍🏻。炯記三皇盤 （5⭐️）有三款冷盤， 包括蒜香雲耳、蒜辣鳳爪、鹽焗鷄腎。 三款各有特色， 我比較喜歡雲耳。 因為好爽口， 煙煙韌韌感覺好滿足❤️酸辣無骨鳳瓜 （5⭐️）雖然三皇盤有尼款， 但真係好好食。 我本身唔食辣， 都可以接受到🤤， 但我覺得， 酸甜味多過辣😁. 麻辣手撕雞撈麵 （5⭐️） 入曬味既手撕雞， 份量足料， 加上用超有咬口既粗麪做底， 嘩🤤🤤🤤。 可能係撈麪， 我覺得麻辣係好小， 所以被秒殺… 🤣🤣叉燒飯（5⭐️）我去燒味舖必食的， 因為真係會有唔同。 半肥瘦叉， 咬落一d都唔梅， 蜜糖浸入肉內再燒， 正😋😋。…Read More