中環夜茶走一轉｜蓮香樓食評- 地點／氣氛 中環呢間老字號夜晚八點仲燈籠高掛、人聲鼎沸，靠自助餐車拎點心，舊式圓枱轉盤、瓷茶壺、牆上字畫同神像，一入門即刻有時光倒流嘅感覺。可惜冷氣真係一般，坐耐會有啲焗，但就幾有市井味，同枱隔離枱都講英文、韓文，遊客多，熱鬧得嚟都有秩序。- 服務／點餐方式 延續老派茶樓玩法：自己行去餐車揀，阿姐手快腳快補籠，想要咩就自己問；節奏急但唔會鬧人。茶位齊全，碗筷乾淨。出菜速度快，翻枱率高。- 食物逐樣評 1) 鳳爪 醬色紅潤，豆豉味濃，入口腍滑、骨位容易離，帶少少椒香，屬水準之上，配茶一流。 2) 燒賣 體積中等，豬肉比例高，蝦肉感尚可，油潤但唔膩，鹹香到位，屬「穩陣之選」。 3) 蝦餃 皮厚薄適中，蒸起仍有透明度，蝦身彈口，熱力足，食到鮮味，但未至於爆汁型。 4) 魚翅灌湯餃 汁清不混，湯面微油、清甜，餃皮唔爛，入面有蟹杷、冬菇、蝦等，份量適合兩個人分；稱唔上華麗，但料實、湯好飲。 5) 鴛鴦炒飯 大碟見稱，金黃炒飯粒粒分明，上面一邊白汁蝦仁、一邊茄汁雞絲；蝦有幾隻、爽口，白汁唔過粉；茄汁偏甜酸，幾開胃，整體好吃又飽肚。 6) 甜品：西米布甸 表面焦糖色，入口暖暖地，椰香足，西米均勻無生硬，屬傳統味。 7) 甜品：芒果桂花糕 質感硬身偏Q，桂花香清，甜度克制，餐後解膩。- 價錢 單據見兩位埋單約HK$583（連加一服務），以中環地段＋夜茶時間，唔算平但尚可接受。食嘅其實係手作點心同懷舊儀式感。- 整體評語 呢度唔係走精緻創新路線，但勝在火候穩、出品熱辣辣、氣氛獨有。餐車自取、嘈中帶暖，勾起細個同屋企人去茶樓嘅回憶。若然你追求冷氣強勁、環境靜謐，未必啱；但想感受香港老派夜茶文化，呢間仍值得來朝聖。- 推介指數 食物：7/10 氣氛：9/10 服務：7/10 性價比：6.5/10 回頭率：會，特別晚市想食傳統點心、帶朋友體驗舊派風味嘅時候。…查看更多
