本延鍋物

今日帶大家嚟到銅鑼灣鬧市入邊嘅一間文青壽喜燒店。一改以往壽喜燒餐廳嘅日式復古裝修，呢間行清新日式木系風格，適合文青打卡！套餐嘅牛全部都係黑毛和牛，大家可以揀選A4/A5，唔食牛都仲有豬，照顧曬唔同人嘅需要～湯底唔單止有平時嘅壽喜燒湯選擇，仲有另外三款：日式昆布上湯、昆布酸辣湯和木之芽柚子胡椒湯。🍲關東風壽喜燒湯底濃郁豐富，甜甜地嘅味道同每一啖肉完美融合；而昆布酸辣湯則帶有微微辣味及酸味，為整個味覺體驗增添刺激。🌟極上黑毛和牛A4 180g $438A4和牛肉質鮮嫩，脂肪分佈均勻，雖然比A5和牛油脂感無咁重，但同樣牛味豐富💦同時無咁容易膩，絕對是肉食愛好者的最佳選擇❤️🌟黑毛和牛肉眼A5 180g $638黑毛和牛肉眼A5係頂級和牛中最優質等級，比起A4和牛肉質極為細嫩，帶有濃郁的脂肪霜降，入口即融，每一啖都係滿滿牛味🐮🥗每個餐都有前菜、野菜拼盤、日本飯🍚全部都好新鮮、鮮甜❤️食完牛再食絕對清新解膩！🍵最後仲有煙靭蕨餅作甜品，茶味濃郁唔會過甜，為呢餐畫上完美句號🫶🏻…查看更多

Bookmark左呢間餐廳好耐!🔥趁朋友生日黎食餐好嘅!今次揀嘅呢間餐廳主要係食鍋物~內部裝修好乾淨好日式,坐得好舒服🩷窗邊位都幾特別除左主食嘅牛或豬,仲有沙律、蔬菜、飯/烏冬等~肉方面係180g,唔夠仲可以追加!蔬菜拼盤有兩款菜、金菇、鮮冬菇、粟米、蟹柳、芋絲，好豐富🤭雞蛋蛋黃深橙色好靚🧡兩款牛油花都好靚❤️‍🔥A4望落都唔比A5肉眼遜色!牛片唔會好薄,解凍嘅程度啱啱好唔會太腍身夾唔起湯底我哋叫咗壽喜燒同埋柚子胡椒味💛牛肉放壽喜燒湯底更勝一籌!牛味更鮮更濃郁😍柚子胡椒味都好香柚子酸味,配料蔬菜好入味!點埋蛋漿一齊食牛肉更加香滑!A5比A4牛肉味更濃口感更佳!兩款牛都入口即溶超好食🥹真係好滿足套餐最後仲有甜品食,抹茶蕨餅幾煙韌,唔會好甜,冰冰涼涼,好味道👍🏻…查看更多

位於銅鑼灣既本延鍋物係一間主打一人一鍋Shabu Shabu🍲既餐廳，並選用日本黑毛和牛🐮，最平午市套餐都係$200左右性價比幾高😳👍🏻，不過我地今日食既係Dinner Set價錢相對上貴D。餐廳裝潢以🪵木系風格為主，再配合埋白色弧形外牆窗位，好似日系Cafe 整體感覺舒適柔和。套餐包前菜、野菜拼盤、日本米飯，如果想食烏冬就要加$15🐮極上黑毛和牛A4 ＄438 180g極上黑毛和牛A4色澤偏紅，油花較少似係霜降和牛🤓肉質偏滑嫩，帶有微微油花但完全不膩口😋肉味相對較濃郁，適合偏好原始牛味道既人，總共有7塊，夠哂飽肚😌🐮黑毛和牛肉眼A5 ＄638 180g黑毛和牛肉眼A5則滿佈油花，顏色較淺偏柔和，搭上紫蘇花點綴💐打卡儀式感爆燈，基本上係入口即溶無誇大😍係滿足既油脂＋牛肉混和既豐富口感，唔需要過多咀嚼🤤總共有5塊，但較大塊。🥬野菜拼盤有娃娃菜、生菜、金菇、冬菇、蟹柳、粟米、蘿蔔等配料，配料吸收哂湯底既精華🤭食落香濃入味，當然壽喜燒湯底係首選，中途仲可以加湯添😎🍰甜品以抹茶蕨餅作結尾，抹茶粉色澤深濃，但茶味唔夠香，口感滑溜充滿嚼勁。小總結，食物質素頗高，無budget考慮既話，我會大推黑毛和牛肉眼A5😁有當初係日本第一次食A5和牛既感覺，當然亦可以食較便宜既極上黑毛和牛A4，性價比會較高🤣…查看更多

這間餐廳位於銅鑼灣，鄰近銅鑼灣、灣仔及會展站，主打一人前涮涮鍋套餐，供應多款牛肉和豚肉選擇。門面白色弧型加上木框大窗設計非常吸睛，店內復古吊燈及乾花等擺設充滿和風，裡裡外外都是打卡位置。假日午市套餐設有五款關東風壽喜燒，價錢相對較抵食，介乎$198至$328，每份主食的牛肉均為120G。湯底關東風壽喜燒以昆布和鏗魚煮成，融合了肉類和蔬菜風味，味道格外濃郁。本延特選黑毛和牛 - $328是日A5黑毛和牛，豐溢的油脂分佈勻如霜降般的紋理，柔軟細膩的肉質有著入口即化的口感，滿嘴油香滲出，再蘸上日本生雞蛋的蛋液，降溫之餘，更變得更嫩滑更香。極上黑毛和牛A4 - $268A4黑毛和牛的油花雖不及A5，但同樣分布均勻，肉質帶微微嚼勁，口感同樣極佳。野菜拼盤新鮮翠綠的野菜色彩繽紛，包括冬菇、金菇、娃娃菜和日式蟹柳等，平衡肉膩感。沙律新鮮翠綠的沙律，伴上芝麻醬，清甜開胃，又清味蕾。日本烏冬 +$15滑溜彈牙的稻庭烏冬吸飽壽喜燒汁精華，或可免費跟配日本白米飯。…查看更多

位於灣仔既日式餐廳《本延鍋物》，不得不提佢地個打卡木色玻璃窗卡位🇯🇵。簡約日式裝修 x 日本BGM 🪵有feel(๑ʘ̅ д ʘ̅๑)!!! 📸餐廳主打黑毛和牛壽喜燒🥓入到裏面，米白色裝修比人乾淨的感覺，有沙發位且無油煙💕有種係日本既感覺.:*☆🍱 本Pan Donburi $238(拖羅、拖羅蓉、甜蝦、帶子、鮭魚籽、油甘魚、三文魚、獅魚腩、沙律松葉蟹柳）餐廳一周年新推出4款海鮮丼，餐廳用上懷石料理常用的的日式重箱（じゅうばこ）🇯🇵，盛載9款新鮮海鮮食材🍱🦐舖得滿滿一層夠晒打卡之餘，份量夠足料性價比👍🏾，配埋好味醋飯幸福感滿滿*٩(ˊωˋ*)و💓特別中意鮮甜帶子⤴️✼••┈┈••••┈┈••✼🍲 極上黑毛和牛A4 $268 當然要食埋餐廳主打既關東風壽喜燒🤤🥚唔想太油膩，揀左新提供既A4黑毛和牛肩脊肉🐂配上大碗菜🥬肉質較瘦之上，每一片和牛同樣油花相間，食落軟嫩🥓湯底鹹甜嘅味道，均勻沾上橙黃色的雞蛋🥢，每一口都充滿濃厚蛋漿😚💓🇯🇵小知識：唔食生雞蛋點算好啊？₍ᐢ⑅•ᴗ•⑅ᐢ₎日本關東人會先食完肉同菜，最後〆加入烏冬的時候將蛋加進去湯底一齊食喲☆當日有播dry flower, なとり的overdose等，都係近年Jpop流行之中既正紅心，音量剛好，坐卡位聽歌，真係有種坐新幹線感覺😎✌🏻ご馳走様です❗️P.s.讚下細節位例如拿紙巾 上菜時候店員服務夠貼心(*^ω^*)💯，值得加分!!…查看更多

本延鍋物的裝潢揉合日式和簡約風，視覺上非常舒適。店舖選用熊本黑毛和牛，我和朋友選了兩款和牛的套餐，未進食前已叫人食指大動。極上黑毛和牛A4套餐 $438和牛不用涮太耐，大約十秒已經可以拎起，尚帶少少粉紅的時候最為美味，配上新鮮的日本生雞蛋口感更上一層樓，另外亦可以點胡麻醬或讓人胃口大開的柚子醋～😊本延特選黑毛和牛套餐 $508特選黑毛和牛肉質鮮美，紋路分明，入口即化，是更上一層樓的享受，與極上黑毛和牛比較下，不論是味道抑或口感，皆明顯更勝一籌，建議大家選用這個，品質更佳，口感更極致～🥰關東風壽喜燒日式昆布上湯一共3款湯底，我們選了關東風壽喜燒和日式昆布上湯。關東風壽喜燒醬油味濃郁，配牛肉一流；昆布上湯清淡爽口，海味鮮美。 另外還有昆布酸味湯，店員表示會比昆布上湯稍為酸一點點。綜合時蔬及蝦滑套餐包含了多款蔬菜：冬菇、粟米、蟹柳、芋絲、娃娃菜、金針菇等。蝦滑彈牙爽口，口感極佳～豆腐如選了本延特選黑毛和牛的套餐，會額外多了豆腐，豆味濃郁，口感極滑。飯 （升級轉為烏冬+$15）店鋪選用產自日本的大米，略帶米香。甜品是日甜品為抹茶蕨餅，甜度適中，抹茶味濃郁。…查看更多