陳儀興玫瑰餐廳

营业中

休息中

由2016幫襯至今，冇一次令我失望過嘅「玫瑰餐廳陳儀興」， 最近見到佢上左蘋果新聞「米芝蓮大廚工廠區開茶記」， 先知原來老闆係前米芝蓮大廚， 唔怪得一直以黎嘅食物都咁有水準，真係失敬失敬。🙏🏾 作為附近居住嘅街坊， 區內真係冇咩港式茶餐廳係稱得上為好食， 而「玫瑰餐廳陳儀興」一直都係我茶餐廳名單中排名三甲之內， 見到新聞之後，又想心思思黎食過返尋味。😂 茶記晚市都離不開小菜和火鍋， 不過小編鐘意打邊爐， 而「玫瑰餐廳陳儀興」真係好真材實料， 所以每次黎都係打邊爐。 先黎個好事成雙～😏 叫半隻滋補花雕雞煲（$138）就可以$38優惠價換購原價$108嘅安格斯牛肉（細），抵喎！ 湯底有齊紅棗、杞子、淮山等，花雕酒香濃，香甜暖胃！ 半隻雞浸泡在花雕酒裏面， 雞件肉厚，肉質嫩滑入味。😋 🌟推薦❗️🌟推薦❗️安格斯牛肉（細） 份量合理， 牛肉雪花均勻， 涮熟後入口爽嫩多汁，肉味豐腴！ 「玫瑰餐廳陳儀興」大部分火鍋配料都可以雙拼， 倆口子都可以試多幾款野食啦！ 響鈴卷、蟹籽丸（雙拼$40） 響鈴卷即叫即炸， 就咁食得，吸湯食都得！ 蟹籽丸係

是晚和男朋友做冬，揀左有二百幾個嘅玫瑰餐廳食！我地都算係walk in入去食，只係去之前打電話問有冇位，店員好好人話仲有一枱問口位幫我留位。藥膳魚頭鍋個魚頭超級大！！！配料仲有d支竹、豆腐、秀珍菇同粟米，奶白色的魚湯，飲落仲有淡淡藥材味，以$168來講絕對係性價比高！打邊爐之前都飲左一碗，感覺好養生招牌手切肥牛叫左一碟細嘅肥牛，話就話係細，但份量一d都唔少，我地2個人食，食極都好似仲有咁。肥牛脂肪分佈平衡，肉質新鮮好嫩，入口滿滿幸福感。皇帝菜洗得乾淨，只覺得份量偏少。松露墨魚丸推介！推介！推介！尤其如果喜歡食松露嘅絕對不能錯過，入口爽彈兼陣陣松露味，丸裡面仲有d墨魚粒。鮮蝦丸又係一粒星都唔想俾嘅系列，未食過咁差嘅蝦丸，說好的手打呢？一點都唔彈牙，入口仲好鬆散，食剩表示不滿。脆鯇魚腩厚切嘅脆鯇腩，烚幾下就食得，都算爽脆。好意外地呢到唔收加一又唔收茶介，除左蝦丸之外，這晚我同男朋友都表示好滿足。

某種食物總會令你諗起一個人，當某日見到文章介紹朋友最愛既冬瓜盅，仲要同我最愛既花膠雞湯打邊爐合而為一，即時預訂約聚、一呼百應。御前極品冬瓜盅 ($228)老實講呢次係我冬瓜盅既初體驗，意想不到冬瓜盅打邊爐原來係將原個冬瓜放係爐中央一齊滾。 雖然未幻想到一陣可以點淥野食，但眼前既鮑參翅肚極其壯觀，都係食左先講。冬瓜盅內有鮑魚、花膠、海參同鮮雞件，剛好係四人份量。 鮑魚夠彈牙，花膠軟腍香醇，鮮雞件亦夠彈性有雞味。 重點係原煲花膠雞老火湯極度足料香濃，有媽媽愛心靚湯既味道、完全唔會口渴，雖然有好多碗，大家都以搶奪既速度秒速清哂。冬瓜盅原來同雞煲原理差不多，食哂料就會再加入豬骨湯底繼續打邊爐。 本來以為會再添老火湯底，但原來邊爐湯底唔同味，所以一行三人急急清哂成煲精華，未打邊爐已經飽左大半，建議四人或以上分會好d。 店員會將冬瓜切開成十幾塊，由於幾佔位，我地拎起左大半，想食先再放返落去煲。招牌手切肥牛 ($158) 細又係一碟單睇色澤同油脂分佈已經知正既靚牛，輕輕淥幾秒就食得，軟腍甘香、牛味濃郁。 雖然份量都唔少，但一路食一路後悔冇叫到大size，單係呢碟已經足以令我地念念不忘到想再黎食。極品

之前同小妹、屋企人都黎過「玫瑰餐廳陳儀興」（下稱陳儀興）幾次， 每次都覺得火鍋和配料都相當有水準， 今次媽咪發牙痕話想食醉雞煲， 就嚟食過返尋味！😏 滋補花雕雞（半隻）（$138） 一睇就知到湯底幾足料， 除了散發陣陣花雕酒香外， 還有滋補養生嘅紅棗、杞子、淮山等， 味道香甜暖胃！ 半隻雞浸泡在花雕酒裏面， 雞件厚肉，嫩滑入味，好味道！😋 食醉雞鍋可以以$38優惠價換購原價$108嘅安格斯牛肉（細）， 牛肉雪花均勻， 涮熟後入口爽嫩多汁，肉味豐腴！😋 小編係松露迷， 所以一見到松露墨魚丸（$98）就二話不說點了！ 自家製嘅墨魚丸，口感爽彈，墨魚香十足， 加上松露嘅點綴，矜貴得來，又美味！ 可能係小編食過最好味嘅墨魚丸！☺️ 必試之選！ 鮮肉青（$42） 肉質嫩滑，肥瘦適中，肉香美味！😋 油麥菜（$18） 大大份，新鮮爽脆，抵食！ 值得一讚係配料可以雙拼， 咁就可以試多啲款式嘅火鍋料！😌 自家韭菜餃，自家手包雲吞（雙拼$48） 每隻自家包製的餃子、雲吞皮薄餡靚， 從薄薄的外皮已經隱約透露了包在裏頭嫩綠色嘅韭菜和蝦膠， 韭菜餃啖啖菜肉， 雲吞鮮蝦爽彈，值得一

第一次到新蒲崗，發現走過一排工業大廈的背後原來有條食街。是晚工作後都比較夜，掃街已不足以填肚，我們隨便走進了一家餐廳，原來平日晚上也頗旺場，那就應該沒走錯了。這裡花款很多，有火鍋、小菜，而火鍋也是非一般的火鍋，可以先選鍋底，如雞煲、烤魚、海鮮鍋，之後才散點火鍋配料。我們被那雙龍吐珠海鮮鍋吸引了，剛剛好四人份量，便決定打個海鮮邊爐。下單後店員便拿來醬料架，他們的速度都很快，爽手、準確，正是地道餐廳應有的。海鮮鍋份量不少，除了鮑魚和花甲是四隻外，海蝦多於四隻，小蟶子更是海量的多，吃極還有。 海鮮都十分新鮮，爽口彈牙，沒有霉口的情況。所以湯底也是十分鮮甜可口，用來作鍋底最好不過。雙龍吐珠的雙龍就是龍蝦，每人可獲分半邊龍蝦。龍蝦也有接近一隻手掌的長度，雖然不似波士頓龍蝦的巨型，可是鮮甜味道卻絕對不輸。下湯不用太久，由透明變至白色即可食用，所以不會淥至過老，肉質也比預期中彈牙。雖然份量多，可是只吃海鮮是不飽肚的，還是在火鍋配料紙中繼續血拼吧。蜂巢豆腐比普通豆腐多了份口感，吸湯能力強，成為近年來的新寵。這裡的沒有油益味，吸了海鮮湯味道一流。鮮淮山爽口得來帶點黏感，厚切用來打邊爐也很不錯。脆肉鯇魚片

有朋友於新蒲崗工作，相約我們幾個人放工後一同晚飯。該區我都有一段時間沒有去，所以晚飯地點由她定。她所揀的是區內一間港式茶餐廳及火鍋店，頗具人氣，幸好有預先訂位，我們入去時已經有很多客人了。店子的座位也頗多，原來除了火鍋外，也有很多其他的食品供應。我們見牆上的宣傳都是以火鍋為主，而店內食客也以食火鍋居多，於是我們就食火鍋，香港人真是不論天氣冷或熱都喜歡食火鍋。我們先要了一個雙龍吐珠海鮮鍋($298)，看看裡面有些甚麼才去加其他的食品。點菜單上也有不少選擇，後來我們再加了大安格斯牛肉($158)、蒙古羊卷肉($60)、脆鯇魚片($58)、鮮魚腩($42)、蜂巢凍豆腐($38)、鮮淮山($32)、自家手包雲吞($42)、松露墨魚丸($98)、炸枝竹併野生竹笙($37)，菜心($18)及手打薯粉($10)。見門口雙龍吐珠海鮮鍋的宣傳海布勁有氣勢，上來時是一個橙色的湯底，非常艷麗，內裡有蕃茄、南瓜、洋蔥、秀珍菇、粟米及芫茜，海鮮就有鮑魚、蟶子、花甲、蝦，另有兩隻龍蝦仔開邊上，還有幾件油炸鬼。鮑魚、龍蝦仔、蝦及花甲都非常鮮味，每人每款都有一隻，花甲還會有多，而蟶子本身不大，灼久了就會縮到很小，不過

相約好友新蒲崗見面，漫無目的行到陳儀興，見有得打邊爐，於是入去試試。滋補花雕雞🐔🐤（$138）湯底好多葯材，有紅棗、杞子、川芎等等，花雕酒味好重，湯底飲落好重酒味，只係飲一小口，全身已經發熱。花雕雞浸在紹興酒，雞肉因爲被酒浸泡住，肉質好滑嫩，食落都好重酒香味💯松露墨魚丸（$98）見餐牌有"玫瑰推介"，於是試一試，好重黑松露味，墨丸味都被蓋過，好彈牙！餐廳除食物質素&CP值高之外，店員服務態度值得一讚，店員個個都係大哥大叔，但服務細心又說話溫柔，又會主動加湯底，好親切的感覺👍🏻

新蒲崗是窩夫與蝦子餅比較少出沒的地區，日前去試了一間口碑不錯的玫瑰餐廳陳儀興，單看它的名宇根本不會聯想到火鍋。火鍋配料選擇很多。落單後店員送來醬油和其他配料。點了一個椰子雞煲(半隻$128)，一上桌便聞到香濃的椰汁味。自家手包雲吞(8隻$42)隻隻脹卜卜，每隻雲吞都包有一隻鮮蝦。美國桶蠔($158)一客有六大隻，脹卜卜很肥美，煮熟後縮水情況不太嚴重。窩夫與蝦子餅都愛吃薯粉，點了手打薯粉($10)來試試，份量不少，很抵食呢。薯粉只需滾一滾便可以進食，口感軟滑煙韌，加點椰子雞湯來吃更加滋味。這是椰子雞煲附送的蔬菜籃，有冬菇、金菇和唐生菜等，冬菇很滑，吸了美味的湯底很好吃。另點了一客西洋菜($18)，新鮮爽脆。壓軸登場的是松露墨魚丸($98)，窩夫很喜歡手打丸的口感，咬到不少墨魚粒，可見真材實料，加入松露更具特色。凍檸芬即芬達橙汁加檸檬，窩夫從來沒有喝過，見有火鍋優惠價每杯18元，便點一杯來試試看，味道不錯呢。

近排A姐話自己肥咗，所以去咗新蒲崗學瑜伽（其實計我話小小肥先好攬架！吖，唔係，佢都無都肥過，都唔知減邊忽），佢話做得咁辛苦，嚟到weekend，要俾自己放肆吓！所以等佢放學後，我哋就去咗新蒲崗嘅玫瑰餐廳陳儀興，嘆番個雞煲獎勵一吓自己！不過，為免佢前功盡廢，所以今餐唔係叫咗好多嘢，估唔到有邊爐癮嘅A姐，今晚又咁忍得口。重慶辣雞煲（半隻）一上枱已經好夠香，雞件夠晒入味！初初食唔覺得辣，但點之越食越辣，好過癮呀！為免之後辣到變孖潤腸，所以我同A姐拿拿臨食晒落肚！整體嚟講唔錯，不過略嫌雞件較少，唔似有半隻雞。松露墨魚丸A姐就最鍾意食松露，但松露遇上墨魚丸，真係第一次。估唔到呢兩樣野會咁match又fresh，松露味好香濃又彈牙，一碟8粒，好彩A姐要減肥，食咗2粒，其他我食埋佢。安格斯牛肉安格斯牛肉份量唔少，我哋兩個夠晒食，牛味香濃，肥美度啱啱好。

這天放工後我約了家人在新蒲崗，到了晚飯的時間，我們經過這間雞煲火鍋店，看見食物的選擇非常多，店內環境非常寬敞和清潔衛生，座位非常多，店內的顧客亦很多，我們便決定入去試一試滋補花雕雞半隻配生菜($138)湯底加入了很多中藥的藥材，十分滋補，對身體非常有益處，雞十分香稔軟嫩，很有花雕的甘味，味道十分特別，生菜十分新鮮爽口微彈松露墨魚丸($98)很有松露的香味，墨魚丸新鮮軟彈煙韌，這個松露墨魚丸應該是自己手打的，不是買回來的招牌手切本地肥牛($148)肥牛的質素非常高，非常軟彈煙韌，份量十分多手打薯粉($10)薯粉的份量足夠多，晶瑩剔透，十分黏口，軟綿綿，這個價錢十分合理花膠仔($128)花膠的份量足夠多，軟綿綿，煙韌，又是對身體很有益處的食物凍檸七($18)冰底加罐裝7喜，這個價錢尚算合理凍檸茶($21)份量非常非常多，非常濃郁的茶味，價錢非常合理整體來說，食物的選擇非常多，食物的份量十分多，食物的質素非常高，價錢相對非常合理，店員有良好的服務態度和勤力地收空碟，所以我認為這間餐廳值得再去惠顧

趁復活節有幾天假期, 當然要相約朋友出黎飯聚一下啦今次由住起新蒲崗嘅朋友仔帶我地黎呢度食好野最初聽個名, 以為係西餐廳, 黎到望到門口, 又掛住日式食肆既燈籠, 好fusion再望下門口放既menu推介, 咦...重慶雞煲?!?又有得打邊爐究竟係食咩既呢?! 其實都唔重要, 至緊要整出黎好食就得啦入到去, 係茶餐廳格局, 但尚算乾淨聽朋友講, 原來呢間餐廳起碼有30年歷史囉我地早到的關係, 所以唔算人多, 但漸漸過7.30pm後, 差唔多坐爆哂, 記住, 果日仲要係假期喎心想, 咁應該唔會差得去邊大家商議過, 最後決定打邊爐侍應就為我地準備一切, 也遞上蔥蒜豉油先order飲品: 檸檬芬達, 杯係大過平時既茶餐廳既杯, 仲要多冰, 好解渴 一行六人, 決定食呢個龍蝦拼盤邊爐套餐, 再加d散叫食物$198真係勁抵, 包括6款每日不同供應既新鮮海鮮, 配以南瓜海鮮湯底, 再送時蔬一份先來湯底, 唔止南瓜咁簡單, 仲加有幾件粟米 (本想散叫粟米都可以慳番)湯底飲得出好香既蝦味, 勁鮮甜, 食完番屋企都唔會勁飲水 (無味精)侍應叮囑我地先飲啖湯, 後才放食材果然, 那啖湯很清甜, 有濃郁的蝦味

今次輪到我阿爸跟二伯父帶我去 ‪#‎食好西‬ 😋退休前我爸在新蒲崗返工，所以對這區食店好熟這晚就嚟到🌹玫瑰餐廳打邊爐🍲算係小菜飯店形式格局，比較地踎一點😌但千萬別忽略小區小店的誠意剛巧六月份做緊1蚊冬瓜瑤柱雞腳湯底🙊唔係唔叫啊<招牌手切本地肥牛> 🐮$198 (大)雪花分佈平均，牛味適中，肉質嫩滑帶一點少咬口~ ‪#‎唔錯‬<松露墨魚丸> 🍡$98 ‪#‎必試‬成粒丸都好彈牙，一啲都唔粉，墨魚味濃郁足料，食食下仲滲出一點松露味<大白鱔片> 🐟$88我唔見餐牌到有，都係侍應介紹，魚很新鮮，食落有點膠口彈牙仲叫了菜跟響鈴‪#‎3人食剛剛巧‬