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2019-08-07
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今天到荃灣工作,順道約了住在石籬的朋友吃飯。這是我第一次到石籬,朋友帶路,來到這家餐廳。這裏有火鍋及小菜,今天不想吃火鍋,就嚐嚐這裡的小菜。先來一碟冰鎮生炒肉排,生炒肉排就嚐過,加上冰鎮還是第一次。大大的一盤冰鎮生炒肉排來到,光是size已經感覺到它的厲害,有冰粒蓋著,外層好脆,脆度像「拔絲」食物般脆,平常的生炒肉排絕對做不到,非常特別。再來的是石窩蝦醬通菜,每一條通菜沾有蝦醬,蝦醬的分佈很均勻,感覺到廚師製作的用心。再來的日式木魚花燒魚,木魚份量很多,絕不吝嗇,魚肉比較林,魚加魚的配搭很新鮮,原來搭著吃味道也不錯。再來一人一盅杏汁白肺湯,奶白色的湯裡面,藏著兩大塊肺,真材實料,入口香滑,女士滋補恩物。最後加上一碗梳乎厘紅豆沙,一次滿足兩個願望。
再來的是石窩蝦醬通菜,每一條通菜沾有蝦醬,蝦醬的分佈很均勻,感覺到廚師製作的用心。
再來的日式木魚花燒魚,木魚份量很多,絕不吝嗇,魚肉比較林,魚加魚的配搭很新鮮,原來搭著吃味道也不錯。
再來一人一盅杏汁白肺湯,奶白色的湯裡面,藏著兩大塊肺,真材實料,入口香滑,女士滋補恩物。
最後加上一碗梳乎厘紅豆沙,一次滿足兩個願望。
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