段純貞牛肉麵XChatime (MOKO新世紀廣場)

朋友和我喜歡吃台灣菜，聽聞台灣過江龍<段純貞>是一間很不錯的台灣餐廳，於是與朋友來到位於旺角MOKO新世紀廣場<段純貞>吃晚餐。餐廳位置很多，環境舒適。我們看了餐牌後，點了一份蒜醬油麥菜、兩款小菜 - 鹽酥雞和三星蔥肉鍋餅、兩份主菜 - 招牌紅燒腱心牛肉麵和台式肉燥飯及兩杯飲品- 熱茉莉綠茶和熱紫香芋泥特調。蒜醬油麥菜~油麥菜份量多，足夠兩人吃。翠綠油麥菜很爽甜，蒜醬味又香濃。鹽酥雞~鹽酥雞炸至外層酥脆，仍保留嫩滑肉質，九層塔又炸得香脆，好像吃薯片。三星蔥肉鍋餅~三星蔥是宜蘭特產，喜歡吃蔥的粉絲必選這道小菜。煎至金黃酥脆薄餅皮，包著香氣四溢的三星蔥肉餡，真是很好吃。招牌紅燒腱心牛肉麵~牛骨熬煮數小時的湯底非常濃郁，香濃藥材味，禁不住一口接著一口喝。三件厚切腱心牛肉，肉質軟腍，肉香醇厚，非常入味。選了手工麵，外形似刀削麵，麵質卻又比刀削麵厚身彈牙，有掛汁效果。一小碟酸菜，是用來提升牛肉麵味道。牛肉麵不愧是招牌菜，造得出色。台式肉燥飯~肉燥份量充足，與飯拌勻，毎一口都能吃到肉燥。肉燥肥瘦均勻，配上糖心蛋和油麥菜，非常美味。熱茉莉綠茶和熱紫香芋泥特調~服務員很友善，提問是否要減糖，讓我們意識到可調效糖份量。茉莉綠茶，綠茶味香濃；紫香芋泥顏色很美，芋泥綿密，很飽肚。兩杯飲品都很好喝。…查看更多

呢日好想食台灣菜，見到呢間餐廳幾有人氣就入咗去試吓🥳 有卡位同半卡位嘅座位選擇。招牌紅燒腱心牛肉麵有幼麵同手工麵兩款麵底選擇🍜 手工麵幾厚身，幾有口感。腱心牛肉好軟腍，牛筋部分有少少入口即化，相反牛肉部分依然有質感🐮青花椒香手撕雞乾拌麵非常推介呢個乾拌麵，雖然醬汁唔係好多，但都可以啱啱好撈晒個麵，幼麵都幾掛汁🥰 有好重嘅青花椒嘅香味，撈埋花生碎同埋手撕雞一齊食，都幾好食👍🏻滷豬大腸滷水味道略帶少少甜味，雖然有少少肥膏係旁邊，但入口唔會好肥膩🤣 有少少入口即溶嘅口感。仲有少量滷水花生、鹹酸菜、同埋油麥菜伴碟🥜三星蔥肉鍋餅上碟時勁香噴噴，用上來自台灣嘅三星蔥，蔥味好香😛 鍋餅煎得夠乾身，大人細路都會喜歡嘅個口感。蒜醬青菜呢份係加咗蒜醬嘅油麥菜，都幾惹味，唔會太鹹🥬太極厚奶入面嘅配料有蒟蒻晶球同埋珍珠兩種，係我幾特別嘅茶飲產品🧋黑糖珍珠鮮奶雖然呢杯飲品嘅甜度同埋冰係固定嘅，但入口都唔會太甜，珍珠煙煙韌韌，都幾推介試吓珍珠飲品😗呢餐食咗好多台灣嘅特色食物，咁多款食物入面，我最鍾意乾拌麵，其他食物都幾有台灣特色😎…查看更多

個朋友話好掛住台灣啲野食，兩條友走左去旺角搵食，係op搵左間台灣野食-段純貞x日出茶太，一次過享受兩種體驗❤️ 而家Chatime與陳凱琳⾃家朱古力品牌Dulce Vida攜手合作推出暑期限定「朱古力捏捏杯」-  只限8月1日至31日‼️🫶🏻蒜醬油麥菜油麥菜鮮嫩爽脆，蒜香撲鼻，醬油鹹香恰到好處，讓油麥菜清新味道更加突出🥰🫶🏻滷水豬耳豬耳口感Q彈，滷水味道醇厚，搭配香料香氣，讓人一啖接一啖😝🫶🏻蒜粒古早台灣腸古早味台灣腸蒜粒香氣非常濃郁，口感軟嫩，外皮微脆，食上來讓人懷念台灣味道😋🫶🏻招牌紅燒腱心牛肉麵牛肉麵湯頭濃郁，牛肉腱心燉得恰到好處，肉質軟嫩，搭配彈牙麵條，讓人回味無窮🤪🫶🏻青花椒香手撕雞乾拌麵乾拌麵既特色在於青花椒獨特香氣，手撕雞肉鮮嫩多汁，配上乾拌麵條，每一啖都充滿層次感🤤🫶🏻珍珠奶茶招牌珍珠奶茶香濃與珍珠Q彈，甜度適中，讓人感覺清新又滿足😌🫶🏻紫香芋泥特調（朱古力捏捏杯）只限外賣‼️‼️期間限定1/8-31/8‼️選用源自意大利濃郁黑朱古力脆皮外殼包裹著精選飲品，先輕輕一捏，享受外層酥脆朱古力觸感趣味，再享受紫香芋泥融入之後品嚐濃郁飲品融入朱古力後雙重美味，具玩味性之餘又能品嚐與眾不同滋味😍…查看更多

「段純貞」係台灣牛肉麵名店，主打濃郁湯底同地道小食，今日同大家分享我嘅心水推薦！  🍽️ 必食推薦：  1️⃣ 蒜醬西生菜     - 西生菜超級爽脆！蒜醬濃郁但唔會過鹹，每一啖都充滿蒜香，開胃又解膩。  2️⃣ 古早台灣腸     - 外皮煎到微脆，咬落去爆汁！蒜粒香氣十足，係地道台灣夜市風味。  3️⃣ 藥膳雞翼     - 雞翼燉到超嫩滑，藥膳湯底超濃郁，杞子嘅香氣好足，飲完個湯仲想encore！養生又美味。  4️⃣ 招牌紅燒腱心牛肉麵     - 牛腱心厚切又軟腍，筋位入口即化！湯底用藥材熬製，濃郁帶微辣，麵Q彈超掛湯，必試招牌。  5️⃣ 台式肉燥飯     - 肉燥肥瘦均勻，滷汁香甜，仲有半熟溫泉蛋！撈飯食邪惡到停唔到口。  🍹 「日出茶太」飲品推薦：  - 黑糖珍珠鮮奶     - 黑糖香濃，珍珠Q彈，鮮奶順滑，甜度剛好，凍飲超解辣。  - 百香鳳梨     - 酸甜清新，百香果+鳳梨果肉超多，夏天飲超refresh！  食物水準高，牛肉麵同藥膳雞翼必點，飲品選擇多，性價比唔錯！適合朋友聚餐或一個人享受台式風味～  Chatime「朱古力捏捏杯」心心眼預告!😍 治癒系儀式感MAX✨  脆皮黑朱古力杯「咔嚓」捏碎嗰刻，聽聲都覺得壓力歸零！陳凱琳聯乘光環👑 女神自家品牌Dulce Vida朱古力 x Chatime，限定組合.  意大利的濃郁黑朱古力脆皮外殼包裹著精選飲品，鎖定必試!…查看更多

掛住台灣美食 幾時可以去呢🥺喺香港食住過江龍段純貞先❂ 招牌紅燒腱心牛肉麵 ❂有得揀細麵或手工麵底紅燒湯底濃郁 牛腱筋肉分佈平均 軟嫰紥實❂ 鹽酥雞 ❂食過最大球嘅鹽酥雞 微至中辣 嘴邊會有輕微麻辣感 ❂ 燉濃湯雞麵 ❂呢碗係闊手工麵 相對彈牙仲非常飽肚 原隻嫩滑雞脾肉浸喺超濃雞湯入面❂ 雞湯抄手 ❂好大粒鮮蝦肉雲吞 比濃湯雞麵湯底清淡少少❂ 荔枝紅茶& 葡萄柚綠茶 ❂多年無再飲到日出茶太 每杯都有多粒爆爆珠叫左芒果同草莓味 好fruity…查看更多