嘹咋咧

再一次黎幫襯嘹咋咧...去到門口...見到咁多人等以為食唔成...點知入去一問...2位立即有~正!今次encore左羊雜碎湯同手撕羊棒骨~羊雜碎湯用上湯配以羊肚...羊腸...羊肺...(應該係呢幾樣)及粉絲...帶有少少羊膻味~上次係凍凍地天氣飲..好暖胃...今次天氣熱飲都覺得正!手撕羊棒骨面頭佈滿孜然粉...肉唔會燒到好乾~配上孜然粉絕!今次試左3款上次冇食既野~老婆最愛...羊肉湯餃同油潑扯麵配乳香雞翼!老婆最愛(燴麵片)感覺好似家常菜一樣...入面有冬菇...肉片...椰菜...蕃茄同埋麵片~據說係陝西當地人經常係屋企食既菜色~濃濃既蕃茄湯底加入冬菇...肉片...椰菜...蕃茄同麵片燴煮~澱粉質配蕃茄湯正~羊肉湯餃...湯底有點酸辣...因為hubby唔太食到辣...安排了少辣...餃子飽滿而含少少羊膻味配上酸辣湯底好岩天氣凍時食~油潑扯麵配乳香雞翼...上次黎已經想試...不過礙於hubby唔食辣而且上次已經叫左個大盆雞驚食唔晒...就留到今次先試...我叫左個乾拌...油潑唔算太辣~扯麵既質感有D似雲吞皮...乳香雞翼我就有D失望...只係似普通炸雞翼...…查看更多

前年去過西安旅行，舌頭受到好大的衝擊，終於明白點解大陸同事話廣東菜好淡。放工經過渣甸坊，見到呢間餐廳又諗返起上次旅行，於是就試一試佢，想回味下。其實唔係好識讀餐廳名，問左侍應姐姐，原來係有邊讀邊。侍應態度ok，環境都乾淨，有檸水供應。2個人叫咗4樣餸：潼關肉夾千層饃、油潑扯麵加羊肉餃、手撕羊棒骨和蕃茄手撕包菜。食完之後個口有點蒜蓉味，揮之不去，若果有薄荷糖清一清個口就更好。…查看更多

陝西麵在香港屬於一個較偏滿門的麵食， 自早年在佐敦吃過一次依舊令人回味、 除了那惹味的調味外油潑麵俗稱褲帶麵更是一個較為特別的 該處平民美食， 今次得知銅鑼灣內開了一間所以(拿拿林)便約同位食友一同探求(真味)。。。店舖採以中式設計， 雖然設在小巷內但心思仍在、 同時價錢亦絕不遜色於大街之外， 就以油潑麵來說大致為HK68-HK$88.元 亦設有數款特式甜品及小食~當中今次我們便選擇了羊肉餃子拼油拌麵HK$78. 相信是要烹煮餃子時間比較長所以上枱之時也需等大約十分鐘左右， 長長之油潑麵是以人手在按壓之時特意將麵糰拉闊製作之麵條 、繼而砌為兩段經過水燙熟後再撈上秘製辣醬汁而成， 我們要上中辣但今次感覺辣度教我們預期為輕、 麵質有彈性微辣之下帶出惹味， 羊肉餃一碗便有三隻肉質沒有過於羶、 由於是碳水化合物極重之物， 所以一個人份量其實剛剛好~至於另一款手撕羊棒骨HK$108.亦在途中相繼上枱、 一隻超大的骨頭就躺著一些手撕羊肉在旁， 一口咬來就是原汁原味只是輕輕帶點咸感覺上沒有加添任何特別製作、 附上之醬汁反而突顯了主角之靈魂， 不錯~整體而論個人覺得價錢上稍稍覺得高了一點, 不過以小見與特色附加在店子內、偶爾一吃也太過。…查看更多