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2025-07-30
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今次食Omakase Moon嘅$1580套餐真係好滿足,唔單止分量充足,食材質素仲超高,整體用餐體驗好出色。先付🌿海之幸胡麻醋啫喱爽口開胃,八爪魚彈牙、松葉蟹鮮甜,日本海蜇爽脆刺身🔸真鯛魚片包住爽甜甜蝦 魚子醬,配埋紫蘇花同蔥花酸汁,好清新。再加埋泡泡打卡🫧效果,不得了。🔸北海道白象拔蚌 爽脆 沾豉油wasabi已經好出色🔸兵庫縣黃金武士蠔🦪厚肉滑溜,帶少少海水鮮味配檸檬汁啱啱好🔸北海道🦀毛蟹肉配海膽 包紫菜食 勁新鮮鮮甜🔸獅魚刺身 醬油醃同埋煙燻過 魚味濃郁又有層次御料理🐮A4黑毛和牛入口即溶,香濃肥美,拌上海膽瑤柱和道明寺糯米,口感層層疊疊非常豐富🤤壽司 師傅刀工同食材選擇都極高水平🔹九州伊佐木 鮮味濃郁,魚肉細膩🔹帆立貝 肉質厚實,清甜肥美,加上豉油提味🔹池魚 帶有清新青柚子皮香氣,味道醒胃特別🔹靜岡白三文魚 甘甜脂香豐富,口感嫩滑🔹靜岡金目鯛 細膩鮮甜,食落新鮮🔹關池魚 魚味突出,層次豐富🔹鮟鱇魚肝配搭西瓜奈良漬 鮟鱇魚肝好濃郁 入口即溶 奈良漬又帶微酸清爽,完美平衡🔹鯖魚棒 加入芽蔥姜芽和昆布,再炙燒,皮脂香嫩入口即化,鮮味層次多🔹大吞拿魚腩 入口即化,油脂豐盈濃郁🔹海膽淡
先付
🌿海之幸胡麻醋啫喱爽口開胃,八爪魚彈牙、松葉蟹鮮甜,日本海蜇爽脆
刺身
🔸真鯛魚片包住爽甜甜蝦 魚子醬,配埋紫蘇花同蔥花酸汁,好清新。再加埋泡泡打卡🫧效果,不得了。
🔸北海道白象拔蚌 爽脆 沾豉油wasabi已經好出色
🔸兵庫縣黃金武士蠔🦪厚肉滑溜,帶少少海水鮮味配檸檬汁啱啱好
🔸北海道🦀毛蟹肉配海膽 包紫菜食 勁新鮮鮮甜
🔸獅魚刺身 醬油醃同埋煙燻過 魚味濃郁又有層次
御料理
🐮A4黑毛和牛入口即溶,香濃肥美,拌上海膽瑤柱和道明寺糯米,口感層層疊疊非常豐富🤤
壽司 師傅刀工同食材選擇都極高水平
🔹九州伊佐木 鮮味濃郁,魚肉細膩
🔹帆立貝 肉質厚實,清甜肥美,加上豉油提味
🔹池魚 帶有清新青柚子皮香氣,味道醒胃特別
🔹靜岡白三文魚 甘甜脂香豐富,口感嫩滑
🔹靜岡金目鯛 細膩鮮甜,食落新鮮
🔹關池魚 魚味突出,層次豐富
🔹鮟鱇魚肝配搭西瓜奈良漬 鮟鱇魚肝好濃郁 入口即溶 奈良漬又帶微酸清爽,完美平衡
🔹鯖魚棒 加入芽蔥姜芽和昆布,再炙燒,皮脂香嫩入口即化,鮮味層次多
🔹大吞拿魚腩 入口即化,油脂豐盈濃郁
🔹海膽淡雪鹽 用大量海膽鋪滿整排,海洋味極致濃厚,加上細緻如雪嘅淡雪鹽,味道更鮮甜,噴上金箔粉視覺效果滿分,絕對係今晚至愛💯
吸い物
🍲蜆肉湯 清甜無沙 蜆肉肥美非常鮮味 飲完暖胃又舒服
甜品
蜜瓜同巨峰提子作結,超甜爽口,為一餐畫上完美句號。
整體嚟講,佢嘅質素真係無得輸,無論係食材嘅鮮味、廚師嘅精湛手藝,甚至服務同氣氛都💯好值得大家嚟試一試甘高質嘅體驗!🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻
胡麻醋啫喱,八爪魚、松葉蟹,海蜇
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真鯛魚片 甜蝦 魚子醬
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真鯛魚片 甜蝦 魚子醬
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兵庫縣黃金武士蠔
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北海道毛蟹肉配海膽
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獅魚刺身
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A4黑毛和牛
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帆立貝
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鮟鱇魚肝西瓜奈良漬
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大吞拿魚腩
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海膽淡雪鹽
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