台風。R (已搬遷)

新年快樂，祝大家新一年繼續食極唔肥🧧🥳今次要講嘅係一間勁勤力嘅拉麵店，淨係年初一休息！新年得閑嘅話快啲去試！我細個食拉麵有100%會肚痾，所以有心理陰影🫠 但呢間拉麵店醫翻好我，令我鐘意咗食拉麵（佢呢間）同埋願意去試其他拉麵🧑🏻‍⚕️🍜 濃厚蟹蝦豚骨拉麵 ($93)湯底好濃郁，但佢唔味精，唔係死鹹個種重口味，啲湯飲落好舒服😌 火候適中，佢熱得嚟，又每一啖都啱啱好放得入口，唔會燙親條脷（某分店發生🙂‍↔️)老實說，為咗打呢篇嘢先有留意佢係慢煮叉燒，係我食過最鐘意嘅拉麵叉燒😭❤️ 啲叉燒雖然偏薄，但真係好滑👍🏻 佢比嘅份量好多，望落個樣好靚，仲可以將唔鍾意食嘅筍轉埋做叉燒/蛋🥚 （因為我唔鐘意食蛋黃，所以就唔評論蛋）要提醒嘅係呢間麵嘅份量係平時嘅1.5倍，係會勁飽🤰🏻細食人士可以嗌少麵🍜 墨汁黑松露拉麵 ($93)呢碗交比我男朋友🍄‍🟫嚟介紹，同上面大同小異嘅就唔打多次🤣 🍄‍🟫：濃厚嘅墨汁黑松露湯🖤 拉麵入口個下唔算話太濃，但係慢慢細味，會食到湯底層次既遞增🆙 麵條亦都相當之掛汁，彈牙有咬口。最重要喺香港地呢個是但一碗拉麵都可以賣百中嘅價錢，但佢呢個質素，竟然都係講緊$100有找，今次lunch仲要送嘢飲🥤而且佢嘅份量絕對對得住佢嘅價錢（出面既1.5倍）！但食個陣時要小心彈到周圍都係，同埋個嘴黑曬😜Dai C的話💭：我哋次次嚟食都係叫呢兩碗🤣 水準十年如一日，一樣咁好，好難得🫶🏻…Read More

出到嚟附近行，又突然好想食拉麵，於是就搵到呢間入嚟試吓。整體嚟講係幾好，同埋都有特色。📌📌📌💥魚介豚骨拉麵 $78湯底唔錯夠濃郁，食到魚嘅鮮甜味，配搭粗麵條，另外配料有半熟蛋半隻、甘筍、紫菜、白葱絲同埋低溫慢煮叉燒💥墨汁黑松露拉麵 $93呢個配搭好新奇，湯底黑孖孖墨汁嘅鮮味同濃香黑松露味，食落去又覺得系夾的😃 啱晒鍾意食黑松露嘅人😄麵底係粗麵 半熟蛋半隻 有甘筍 同埋幾塊叉燒 吃完成個嘴黑晒😆🧮🧮🧮Total HK$171 (2人）…Read More

💛台風。R·呢間佢喺OpenRice話自己係喺灣仔既 不過其實佢係近銅鑼灣多啲😂😂同埋佢呢度menu係寫話麵量係平時既1.5倍 份量真係好多 我係嗌左少麵都食唔晒🙊·濃厚蟹蝦䐁骨拉麵 l 墨汁黑松露拉麵$88其實我本身係想食沾麵既 但係黎到就比上面呢兩個味嘅拉麵吸引咗🤣我自己超級推介蟹蝦個個湯底 佢個蝦味好濃 而且係有少少蝦乾咁既鹹香味 食落超惹味 好有層次感🦐之後佢個黑松露拉麵一上枱真係超香 係香到隔離檯都望住我哋😈😈佢呢個其實個黑松露味都出既 不過我自己就覺得佢相對上調味單調啲 無咁有層次 要加啲蒜蓉先惹味啲🧄之後佢呢度嘅麵質好好 而且係真係好掛湯 之後佢個溏心蛋都係超級溏心嘅 開心🍜·#rbyeat#rby日本菜#rby💛#rby銅鑼灣 #rby灣仔·📍灣仔駱克道389號地下…Read More

台風。R @ramentaifu.wanchai 墨汁黑松露拉麵🍜追加：增量叉燒 ，蛋店員好細心，有問我地駛唔駛圍裙...咁就唔怕整污糟件衫喇～～❤️講返個麵先～好香黑松露味，估唔到同墨汁湯底都幾夾😛另外個叉燒係慢煮..第一眼見咁粉紅..🐷仲以為未熟添😂😂比起平時既煮法..肉質軟，脂肪均勻👍🏻👍🏻唔錯～濃原蟹蝦豚骨拉麵 湯底好香濃，但未至於係死咸🙈麵底真係比一般拉麵店多..勁飽～女士可能要少麵好D🤭🤭🤭間唔中有外賣包可以買返去自已煮（※數量有限，可以先致電店內查詢。）…Read More

今日心思思想食拉麵，未到灣仔佢哋間台風R，呢間店喺旺角同荃灣都有分店，之前同大家介紹過旺角嗰間，今日走來試吓灣仔呢間究竟有冇分別😝😝墨汁黑松露拉麵 $88拉麵最重要都係個湯底，墨汁黑松露湯底，黑松露味好香，墨汁味又重，高質😝😝海蝦味噌沾麵 $88個人誠意推介呢個，香味十足，成浸蝦鮮味湧出，睇得出係用滿滿嘅心機熬製而成😝😝另外值得留意嘅係呢度嘅豚肉係用慢煮方法整成，保留左肉新鮮嘅肉汁，又唔會太鞋身，好食😋…Read More

由台風喺荃灣開店以來我一直係忠實粉絲，雖然拉麵店越開越多，但一諗起想食拉麵都只會去台風拉麵。灣仔店提供三款拉麵同兩款沾麵，無分日夜全日供應。魚介豚骨拉麵嘅湯底同荃灣店嘅好相似，同樣魚介味突出非常濃厚。濃厚湯底配搭粗麵條好夾配料方面有半熟蛋半隻、切至幼身嘅筍、紫菜、白葱絲同埋灣仔店獨有嘅低溫慢煮叉燒。低溫慢煮叉燒喺香港屬少見，但其實喺日本拉麵界已經興咗好耐。叉燒切到好薄呈粉紅色，賣相好靚，睇樣都知好食。食落肉嫩無肉渣，豬肉味濃。浸一浸熱拉麵湯食個溫度就啱啱好魚介豚骨沾麵嘅沾湯都同荃灣店好相似，但就少咗另加嘅魚介粉，食落反而覺得湯底更加滑。沾湯同樣濃厚，但唔會過鹹。麵條煙韌而且掛湯力一流墨汁黑松露拉麵呢個配搭好新奇，墨汁意粉就好常見，墨汁拉麵真係第一次食。墨汁嘅鮮味同黑松露味好balance, 係個好配搭。墨汁包住晒麵條，食到成嘴都黑晒海蝦味噌沾麵嘅沾湯表面有層蝦油，有少量櫻花蝦。食落濃蝦味，但唔會過鹹或者過份油膩。沾麵配料有新鮮檸檬，可根據自己口味唧啲落沾湯，食落微酸就更加清新。我就習慣唧完檸檬汁之後將檸檬放埋落沾麵湯，因為檸檬香味喺檸檬皮度。呢間台風R嘅質素同荃灣店一樣高質，魚介豚骨拉麵同沾麵都做得好好，而新口味拉麵都好出色。低溫慢煮叉燒可以話係香港最好味，下次再去食加$25增量叉燒。…Read More

台風R嘅粉紅門面💗好吸引眼球👀 座位設計採用傳統日本拉麵店嘅毒L自閉位形式🤓 每個座位附近都有好多日本動漫figures🤼‍♀️ 自己一個食都唔怕尷尬唔會悶🥳入到去店員好好 準備左A4紙比客人放口罩👍🏻 留意到樓面同事用日文同師傅溝通🗣 先知原來係日本人拉麵師傅主理😍‼️ 十級推介呢度必食🙆🏻‍♀️ 絕對性價比之王👑【墨汁黑松露拉麵】💰$88灣仔分店限定❗️碗麵一上枱散發岀好濃嘅黑松露味🤩 見到碗野咁黑 心諗件白Tee應該要報銷🥲 但店員好細心咁提供圍裙同頭髮橡筋 好貼心🥰 湯底好濃厚 上面仲加左少少芝士粉🧀 聞上黎好香😋 但食落就係creamy墨汁味 黑松露味就唔係好覺🙈 有紫菜糖心蛋荀同叉燒🤤 麵條好掛湯 雖然冇得揀硬度但都軟硬適中 幾彈牙😛 食完都幾漏🐷 好味好特別 但試一次就夠🙊🦄滿足指數: ❤️🧡💛💚💙💜【海蝦味噌沾麵】💰$88沾麵湯底超級濃稠‼️ 呢個價錢真係超值🤑 湯嘅份量唔多但好濃味😽 面頭有好多細細嘅蝦乾🦐 脆脆的 增加口感👅 叉燒同平時食開嘅火炙叉燒好唔同🤭 望落粉粉地好似未熟咁🤔 原來係為鎖緊肉汁而用真空低溫慢煮製成 🤤 口感比較嫩滑軟淋💓 個人中意食硬啲嘅麵質所以揀咗凍麵🥶 比拉麵更加煙韌彈牙🤩 食到中途可以加熱石整返熱個湯♨️ 覺得太濃味最後可以加魚上湯落沾麵既湯底到🦄滿足指數: ❤️🧡💛💚💙💜💖⚠️溫馨提示1. 記得落單時可以根據個人口味轉配菜🤗2. 拉麵份量比其他店多1.5倍🤤3. 追加配料嘅份量都好多🤭 紫菜一塊變八塊😱4. 儲滿3碗麵可以換取1隻半熟蛋#OhMyFoodBae_灣仔#OhMyFoodBae_japanese#OhMyFoodBae_🍜#OhMyFoodBae_yellow#OhMyFoodBae_OMGhohoMEI📍台風。R 灣仔駱克道389號地下…Read More

過完年日日都勁忙，同事話知道我呢期發緊旅行夢，今次帶我去 #食左當去左旅行系列 嘅 #日本篇 ！聽完立即開心哂！地點喺灣仔駱克道，遠遠已經睇倒紫色門面非常吸睛！店內播住日本動漫歌，仲放滿日本動漫figure ! 擺設用心！ 我地坐正拉麵師傅對住嘅bar枱🍜不時聽倒佢講日文，原來佢真係日本拉麵師傅黎架！ 🦀濃厚蟹蝦豚骨拉麵🍜$88🦐 先飲一啖湯，果然係。超。濃。厚！🦐蝦🦀蟹味好香濃而唔咸！真料實料！拉麵嘅麵條比較粗，彈牙帶點煙靭都幾掛湯！所以每一食啖拉麵都好濃湯味！拉麵嘅軟硬度我揀左適中，落單時仲可以揀嘅拉麵嘅份量（少量，普通同大量），我揀左普通都好大碗，女仕們應該揀少量比較好，最後追加左份紫菜 $10！超多塊！ 🦑墨汁黑松露拉麵🍜🍄$88極香嘅黑松露配埋烏卒卒嘅墨汁湯，仲有極靚粉紅色嘅鎮店之低温叉燒，賣相極吸引！真空低溫慢煮嘅叉燒真係好特別，肉質好軟帶有肉味但食落有食雞嘅口感！湯頭嘅黑松露味唔會太搶帶有墨汁味，食落一樣係好濃厚同埋掛湯，店員仲好細心提供圍裙比我，讚！下次再來！…Read More

呢日12：30去食，其實佢只係開鋪左半個鐘，但係入面已經坐滿人。今次叫左個墨汁黑松露拉麵。碗麵一到已經聞到好濃嘅黑松露味，飲完啲湯，會試到佢有少少嘅墨汁味。麵嘅份量偏多，細食嘅朋友仔記住圈偏少嘅麵。配料有叉燒、半熟蛋、甘荀、紫菜。半熟蛋煮得恰好，熟得黎又流心，仲有啲甜豉油味。叉燒望落好生，但係根據店內描述，叉燒經過60度煮2個半鐘，所以符合安全要求。可以唔洗加飲品，因為店內提供檸檬水，個人認為飲檸檬水已經好足夠。餐廳放置左好多動漫模型，環境乾淨，員工友善，會主動幫顧客開門。走嘅時候1點左右，店外已經要排隊。…Read More

細個聽荃灣拉麵台風就聽得多，終於開到港島啦！店主要紫色裝修，擺放好多動漫figure擺設。.呢間拉麵份量多，普通麵量係其他拉麵店嘅1.5倍。🐷叉燒好薄又十分軟稔，亦都keep到肉味，原來係用左真空低溫製法slow cook!!!可以保存叉燒嘅蛋白質同埋鎖緊肉汁~~.🔸濃厚蟹蝦豚骨拉麵($88)分數: (7.6/10)湯底好濃厚，好香鹹鮮味，拉麵好掛湯。吸湯吸得好快，而且湯底好thick感覺好快就好飽。.🔸墨汁黑松露拉麵($88)分數: (7.2/10)湯底係黑蚊蚊嘅墨汁，第一啖入口已經有黑松露香。湯底相對冇咁thick，不過都好掛湯，感覺冇咁膩。…Read More

一向中意食拉麵/沾麵既我，成日都會發掘下唔同黄店既拉麵食，而最近竟然比我發掘到有黑松露拉麵🍜 今次一於試試佢👀由於我唔食荀，正當要走荀既時候，店員竟然話可以轉其他配料，最後竟然轉左半隻溏心蛋比我🤤 太有人情味啦掛～ 平時出面既拉麵店加隻蛋都要加錢，今次竟然可以以荀換蛋，即刻未食都已經加左小小分😆一上到黎，見到啲配料都幾吸引下，特別係兩隻溏心蛋😍 而佢啲叉燒最特別，係粉紅色嫁😳 同埋係好薄身既叉燒，本身粉紅色都驚佢係咪未煮熟🤨 但食落口又唔係想像中咁唔熟，口感好腍，似係用低溫慢煮既叉燒👍🏻 另外，個溏心蛋好好食，入面蛋黄幾流心，又唔會過熟，仲食到有啲啲黑松露味🤣而個湯底好濃厚，上面仲加左少少芝士粉，聞上黎好香，但食落就偏墨汁味多啲，黑松露味就唔係好出🙈 而個麵條好掛湯，軟硬適中，仲幾彈牙，好岩我口味！…Read More

終於到咗令人期待的星期五了 ＝）放19:20, 同同事諗住食完晚餐後去 Don Don Donki =P, 所以去咗灣仔揾好嘢食，收藏咗一排，終於試到了 。去到已經4-5人排緊，店舖唔算大，大約有20個位，但係多是 bar 枱，所以應該不會等太耐。排隊時，店員已經派發了點餐紙，選擇唔算多，主要係你食唔食沾同拉麵的分野。我同同事都驚沾麵太飽，所以都揀咗拉麵🍜。 真係等咗大約是15分鐘就安排到坐位 =D,  因為之前已經交咗餐紙，坐低後等多一陣已經有得食。我點咗墨汁黑松露，同事就濃厚蝦豚骨拉麵。墨汁黑松靈 - 如期，湯好黑。但最吸引我既係嗰塊叉燒，我初時真係好驚，唔知塊肉係熟咗未，我就胆粗粗試下。嘩！好特別 ；0佢嗰樣雖然好似無煮過咁，但食落口真係有叉燒味。太神奇了！！！麵嘅味道就唔錯，但我個人就覺得比較「傑」，黑松露味唔算好特出，但食完後全口變成黑色好搞笑。濃厚蝦豚骨拉麵，朋友覺得太多，最後佢食唔晒。P.S. 店員好細心，佢見我食墨汁麵，佢問我要唔要圍裙。So nice …Read More

之前都見過唔少人推薦呢間台風拉麵，而每一間分店都會有限定嘅湯底，見到前兩個月開嘅灣仔分店，有我最鍾意食嘅黑松露湯底，所以一直都好想試吓。平時鍾意食沾面嘅我哋，今次竟然只係叫咗拉麵食🤩但三種唔同嘅湯底非常之有驚喜，食落都有好唔同嘅感覺！一定會再幫襯試埋佢啲沾麵🥰三碗拉麵嘅配料都一樣，低溫慢煮嘅叉燒好好食，夠嫩夠淋，而份量都合理！略嫌糖心蛋熟咗少少，不過都接受到嘅。網上面見到原來可以荀轉蛋，如果真係幾話都幾正🤪啱哂我呢啲唔太鐘意食荀嘅人！麵條屬於比較粗身嘅拉麵，而軟硬度都啱啱好，而掛湯能力都幾高下。拉麵份量嘅都好足夠，個人覺得女仔揀少量都夠飽。.seens this Tai Fung has a few branches across HK but each one has their own unique ramen soup base 😆 the wanchai shop opened 2 months ago and they have the squid ink truffle ramen that i wanted to try 😋 ordered 3 ramens all of them had the same toppings 🤤 a slow cook char siu which was super tender 🐖 a half boiled egg was pretty yolky as well🥚 the noodles were the thicker ones and the hardness was just right and the soup clings quite well😊 the soup base is concentrated and flavourful as well! definitely coming back again.《濃厚蟹蝦拉麵》$88 😋😋😋如果鐘意濃味啲，揀呢個就啱喇！係三個湯底之中最重口味嘅一款。但係味道濃郁得來又唔會太過咸，起碼我冇係咁飲水先嘛🤪湯底好香蟹同埋蝦嘅鮮味！.《墨汁黑松露拉麵》$88 😋😋可以話係為咗呢個咁特別嘅湯底而來😍就咁睇都睇得出湯底好濃郁，再加咗少少芝士粉，味道更加香濃。墨汁味唔錯，但又未至於超好食到我會encore咁囉～店員好細心問我哋要唔要圍巾，不過最後都係整污糟咗🤣.《魚介拉麵》$78 😋😋😋想食清啲嘅話呢個都係唔錯嘅選擇～係好其本嘅魚介湯味，但唔會話太濃，飲晒個湯都無問題，完全唔會口渴！.台風。R📍#BELLYwongs_wanchai #BELLYwongs_MK #BELLYwongs_tsuenwan.#BELLYwongs_japanese #BELLYwongs_ramen #BELLYwongs_noodles…Read More