Lady M

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lady m系我最锺意食嘅一间千层蛋糕店已经食过无数次今日食完饭突然间想食个甜品，记得近期终於出返earl grey味，即刻忍唔住要去食 夜晚八点左右去到，完全唔使排，一直入就有位喇非常好。而且蛋糕柜仲有好多唔同味嘅蛋糕选择，只有原味卖晒。我哋叫咗两件，一件earl grey千层蛋糕，一件玫瑰味千层蛋糕earl grey味千层蛋糕真系好好味，超级重 earl grey味，而且入面啲cream份量适中，一层一层嘅皮非常之薄，中间夹嘅cream唔会太多，食落唔会好饱，好有层次感，而且蛋糕仲好香好味玫瑰味千层蛋糕都系我好锺意嘅味道，佢有淡淡嘅玫瑰花香， 咬落去清清哋带啲淡淡玫瑰香， 连埋啲cream食，真系食得出厨师功夫嘅味道其实都试过好多同餐厅嘅千层蛋糕，有啲都颇有名气，但系我觉得最好味都系lady M因为佢千层蛋糕每一层都有少少cream，而且唔会好多 ，而每一层皮都够薄，蛋糕味道香浓，抵咁多人成日排队

难忘lady m 的伯爵茶千层蛋糕，今次试埋朱古力棋盘蛋糕 座位好小唯有外卖，盒旁位置有格(放乾冰)，唔惊溶(店员提示1小时内，(未食)放置雪柜内)贴心提示(唯有唔shopping 立刻回家)伯爵茶外观依旧吸引(层数好多)，伯爵茶cream,好平衡在每层薄片上，有片紫色花片装饰<简约美>cream口感好滑,茶味浓，奶味渗出来(好美味)薄片好薄(唔厚身)，更特显伯爵茶cream的味道朱古力棋盘蛋糕切件无原个蛋糕吸引，但朱古力好香，朱古力格子好分明(原个蛋糕，似棋盘d)味道方面，好惊喜(叉子一切，好软绵绵)朱古力海绵蛋糕mix原味 海绵蛋糕，好夹(不失朱古力香味，蛋糕好松软，加上面层浓滑朱古力，味道多层次好味！价钱贵，间中氹下自己，不错的选择

星期六上昼来ifc行街，顺便食件cake做早餐～今次试咗抹茶千层、士多啤梨千层和伯爵茶千层（喜爱度由大至细排列）。抹茶千层抹茶味不是特别浓（比起伯爵茶千层），甜度介乎士多啤梨和伯爵茶千层之间。吃完一件都唔觉腻～士多啤梨千层果肉丰富～口味酸甜～感觉果肉都算新鲜。影相呃like最适合（笑）伯爵茶千层超甜！茶味又超浓（浓到好似香精咁）。食到最後甜到都唔想再食其他嘢。抹茶件cake就好味得多。伯爵茶千层配上茶应该仲可以。三件cake都系75*3港纸，工艺同味道都值呢个价。自己做crepe cake太麻烦，都系出街食好过啦

老板请食下午茶所以过左黎买蛋糕 下午4点几完全不用排队所以可以买12件～ 见到店员好细心咁一件一件蛋糕入盒，心情就越来越期待 之前系新加坡分店试过原味同绿茶千层蛋糕，所以今次买左香港限定既伯爵茶味 伯爵茶味唔系太浓但系几香，每一层既cream都好滑班戟皮亦都好薄，一啖咬落去层次感好丰富～ 蛋糕上面既装饰好别致 感受到制作过程好讲究 原味、绿茶同伯爵茶味都各有特色，有同事锺意原味多D，我自己就觉得伯爵茶味比较清甜～ 不过食一件都已经好饱完全可以代替晚饭 xD

还记得Lady M初登陆海港城时，动辄要花上一两小时来朝圣。幸好多开了中环店分散人潮，趁着人龙不多便顺道外卖了数件蛋糕，包装精美，每人限买六件。这间来自纽约的法式精品饼店，以千层蛋糕闻名，每天人手制作，确保新鲜品质。装修以白色为主，另设有数张云石台以供堂食，格调简约而不失高贵优雅。另设半开放式玻璃柜，陈列着不同款式的蛋糕，令客人更易拣选心头好。 <原味千层蛋糕>原味是饼店的皇牌，虽未及千层，但细数下都有超过二十层薄如纸的班戟，而每层之间也均匀地铺满了滑如丝的淡忌廉，层次分明。嚐得出蛋香及奶油香，甜而不腻。 <抹茶千层蛋糕>使用了日本高级抹茶粉制成，惟抹茶味不够浓厚甘香，相对失色。 <伯爵茶千层蛋糕>采用来自法国的伯爵茶打造成幼滑忌廉，茶味幽香突出，同时面层洒上了碎茶叶刺激味蕾。众多口味之中最喜欢这个。