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【熊貓活出好自然】日式放題大胃王鰻魚吞拿快滅亡

不少香港人都在食日式放題中抱着「唔執輸」、「怕蝕底」的心態來點取食物，例如刺身和壽司，可惜造成浪費。部份餐廳為了響應環保，都鼓勵顧客「食得晒，先好嗌」。不過，即使我們「食得晒」，我們進食的食材也有可能

世界自然（香港）基金會

2020-02-18
【熊貓活出好自然】年年有「魚」家豐裕環保海鮮先好煮

農曆新年將至，熊貓會先在此祝大家身體健康、心想事成！「歲暮家傢俱肴蔌，詣宿歲之位，以迎新年，相聚酣飲。」按照傳統，大家都會於年三十晚上和家人吃團年飯，共賀新春。席上不同的食材和菜式都有吉祥的寓意。魚，

世界自然（香港）基金會

2020-01-16
【熊貓活出好自然】食平啲，食GREEN 啲

近年香港人的環保意識已逐漸提升，由關注海洋垃圾問題、有快餐店不主動提供膠袋，到市民自發到墟市自備食物盒「掃街」減廢，以至最近的「金屬飲管」、「走塑」運動等等。似乎愈來愈多港人明白，我們都有責任減輕堆填

世界自然（香港）基金會

2018-07-30
【熊貓活出好自然】頌親恩之海洋積福

「誰言寸草心，報得三春暉。」母親節、父親節將至，你準備如何向爸媽表達謝意呢？不少人都會特意請父母食飯，食物質素固然重要，但飲食健康亦不可忽視。多菜少肉是法則，惟我們亦可多花心思為家人選擇環保健康菜式，

世界自然（香港）基金會

2018-05-08
【熊貓活出好自然】你不知道的事：海鮮與我

王力宏歌曲中唱到：「蝴蝶眨幾次眼睛，才學會飛行。夜空灑滿了星星，但幾顆會落地。」人類對於大自然的了解有限，小至蝴蝶眨幾次眼才學會飛行，大至夜星有幾顆墮落都難以得知。不過，早前發布的兩份研究報告就可以告

世界自然（香港）基金會

2018-04-30
【熊貓活出好自然】膨魚鰓，萬能藥？真的能治癌嗎？

近年膨魚鰓被坊間吹捧為能醫百病的藥材，聲稱有治療水痘、甚至癌症等多種神奇功效，一度牽「盲搶」熱潮。不過消費者對於膨魚鰓這種灰灰白白、呈扁條形的藥材又有多少認識呢？膨魚鰓是一種魔鬼魚──蝠鱝的鰓部製成，

世界自然（香港）基金會

2018-03-13
【熊貓活出好自然】海味真身知多少？

新春將至，大家都希望來年平平安安、豐衣足食，熊貓會都在此祝大家心想事成！說到飲飲食食，香港人都可以說是「專家」，每逢佳節都一定會烹調林林總總的山珍海味，大飽口福。不過在選擇食材方面，如何才可做個精明消

世界自然（香港）基金會

2018-02-08
【熊貓活出好自然】「帛琉誓詞」以外的旅遊責任

正值佳節前後，不少港人都選擇放下忙碌生活，到訪不同國家旅行。然而，作為負責任的地球公民，如何能夠環保地遊歷異國？

世界自然（香港）基金會

2018-01-02
【熊貓活出好自然】那些年，他把非法魚翅吃下肚

魚翅常為粵東筵席之餚，相信大家亦曾在宴會中吃過魚翅。最近一個調查指出，本港出售的魚翅源自最少76個品種，當中1/3個品種已受絕種威脅。食用瀕危動物固然令人不安，而且部分魚翅更可能是非法貿易所得！

世界自然（香港）基金會

2017-11-27
【熊貓活出好自然】白酒x環保海鮮　美味絕配！

一年一度的美酒佳餚活動又到了，不少飲食達人都推介海鮮為美酒的最佳配搭，但品嚐美酒魚鮮的同時，你又是否知道這些海鮮背後的故事？以下是幾種較常配以白酒的海鮮，就讓我們介紹牠們背後的故事及其可持續性：

世界自然（香港）基金會

2017-10-23

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