饮食志 | OpenRice OpenRice 香港开饭喇

最新

热门

【專訪】人氣越南法包外賣店轉戰堂食老闆：「將我哋嘅心機夾落法包入面」

有人覺得，單吃包當作正餐不夠飽，越南菜小店老闆Patrick就想以自家製9吋長的爆餡越南法包一改大家的固有想法，食包都可以好味又飽肚～店舖在荔枝角以外賣店起家，創下賣出逾3萬個越南法包的記錄！80呎的

開飯專題

2025-08-21
開飯情報 8月號精选

開飯情報 8月號

開飯專題

2025-08-20
香港4大越南法包推介必食滷水豬手、煎豬頸肉法包

越南法包係越南人民嘅庶民美食，麵包香脆輕身，加埋超豐富嘅內餡真係好滿足，又可以簡簡單單當一餐～今期揀咗幾間有越南法包嘅餐廳畀大家，麵包控唔好錯過！

開飯專題

2024-06-10
不一樣的體驗！4間泰/越/印度式Fine Dining介紹

西式Fine Dining就食得多，但其實香港地都有唔少主打亞洲菜式嘅Fine Dining餐廳㗎～今次就先介紹4間主打東南亞國家菜式嘅畀大家，想喺節日或紀念日畀個驚喜伴侶就快啲記低啦！

開飯專題

2023-07-04
新派摩登越菜合集人氣會安烤乳豬、越式虎蝦刺身

講到越南菜，都會即刻諗起Pho、春卷、扎肉等經典菜式～其實香港都有唔少摩登嘅越南菜餐廳，主要揉合西式烹調手法呈現不一樣嘅越南菜式，保留傳統嘅優點之餘又令人有新鮮感，一齊睇下邊間啱食！

開飯專題

2023-04-20
5大越南Pho推介！灣仔米芝蓮推介名店、旺角區人氣牛柳牛丸粉

講到pho絕對係最代表越南菜嘅其中一種菜式，湯底主要用牛骨熬製而成，配上河粉、牛肉或雞絲，並佐以生芽菜、香葉、青檸及辣椒一同食用。今次介紹五間喺香港人氣嘅越南pho餐廳畀大家，有連續五年獲得米芝蓮推介

開飯專題

2022-07-14
脆皮麻糬波波/夢幻糖果屋 5間銅鑼灣新餐廳推介

疫巿難做，無奈結業同暫時停業嘅餐廳愈嚟愈多，不過同時都有唔少新店上場，為靜寂嘅餐飲業帶嚟生氣。飯局熱點銅鑼灣近3個月亦有超過40間餐廳新開張，以下5間新店都好啱打卡，包括IG大熱嘅菠蘿皮麻糬波波、夢幻

開飯專題

2022-04-01
【本月最抵】外賣自取低至半價 4間東南亞餐廳優惠集合

喺疫情繼續不穩嘅時勢，好多朋友仔都會揀留喺屋企食，又或者Lunch都買外賣返Office食。有見及此，開飯仔將會不斷為大家搜羅全城至抵嘅外賣自取餐廳，等大家安全抗疫之餘，亦可慳慳錢。今次就介紹4間抵食

開飯專題

2022-03-01
【家常食譜】越式椰青水燜五花腩肥肉清香不肥膩有秘訣

提起越南菜，很多人都直接想起生牛肉湯河粉、牛油雞翼、炸米紙春卷這些菜式。其實越南菜還有不少特色菜式，例如這個「椰青水燜五花腩」，紅糖令五花腩上色，而椰青水則使肥肉位置也滲了椰青的甜香，讓人非常驚喜。如

Yahoo Food

2021-11-05
旺角新開南越Fusion Cafe 必試招牌鮮甜牛肉粉首創炸米粉塔+蛋啤酒

越南餐廳就見得多，南越Fusion嘅又見過未？旺角呢間樓上Cafe主打南越南Fusion菜式，有大家常見嘅牛肉粉、越南法包，亦有平時少見嘅越南街頭小食，糅合創意同唔同烹調方法。仲有香港首見嘅炸米粉塔同

新店直擊

2021-01-21

1 2 3 4