饮食志 | OpenRice OpenRice 香港开饭喇

最新

热门

【甜品食譜】平版蕨餅Ｑ彈黃豆粉黑糖糕

去日本旅行的日子仍然遙遙無期，如果想念日本，最直接的方法便是吃日本美食來一解思鄉情。日本蕨餅是不少人喜歡的甜點，但蕨餅的材料卻不是隨手便能買到。如果突然想吃，可以試試這個平價版的黃豆粉黑糖糕，以木薯粉

Yahoo Food

2021-09-03
對住海景食抹茶甜品！Via Tokyo灣仔碼頭Pop-Up新登場（有片）

就算唔係抹茶控，都應該聽過Via Tokyo呢個名嘅。抹茶軟雪糕最為出名，而且不時推出期間限定嘅時令日式甜品，令唔少甜魔都一樣心心眼。最近品牌去到位於灣仔碼頭嘅水產市場開期間限定店，將唔少招牌甜品搬過

新店直擊

2018-10-23
京都茶農自創茶飲品牌手沖焙茶香濃有驚喜（有片）

茶飲熱潮繼續！今次介紹嘅係嚟自京都嘅新品牌，首店居然唔係開喺日本而係銅鑼灣？睇睇Menu，以抹茶同坊間較為少見嘅焙茶同玄米茶為主，亮點在於店員會即席以茶筅刷茶，保留更多茶香之餘口感仲更厚滑。仲有布丁、

新店直擊

2018-07-05
日式抹茶甜品店夏日限定果香+黑糖蛋卷（有片）

呢間京都抹茶品牌嘅蛋卷一向都好受歡迎，今年夏天佢地就推出三款全新口味，士多啤梨同芒果口味酸酸甜甜又有軟糯麻糬，黑糖蕨餅更加係坊間少有，買哂三件做飯後甜品都唔過分吖。

飲食潮流

2017-06-20
【國際新食力】日本Starbucks夏日限定秘密餐單抹茶蕨餅‬星冰樂

之前介紹過Starbuck原來真係有Secret Menu，不過因應唔同地方唔同分店供應嘅飲品類別唔同，所以未必個個地方都有。今次要介紹嘅係日本特有嘅Secret Menu：抹茶蕨餅‬星冰樂，唔單止日

開飯專題

2016-07-12
【喜雅的素學練習】唔使去到日本！自製平民版黑糖蕨餅

我對木薯粉的恐懼來自小時候。小時候腸胃不好，一年總有一次腸胃炎，每次都辛苦得以為自己要死了。有一次又腸胃炎，爸爸突然很興奮說他有妙藥，拿出一袋白色粉狀，推給我說加水攪攪，變糊了就可以食。喝入口，嗚阿！

Kia

2015-09-25

1