饮食志 | OpenRice OpenRice 香港开饭喇

最新

热门

4大粟米甜品合集！粟米巴斯克芝士蛋糕/椰子粟米雪糕/粟米撻

最近興起咗一股粟米熱潮，唔少甜品店都用粟米嚟玩創意，將呢款平時常見嘅食材變成新鮮又特別嘅甜品。今次就帶大家睇吓有咩必試嘅粟米甜品，讓你一次過滿足味蕾！

開飯專題

2025-10-17
日式咖啡店合集2025！榻榻米日系Cafe/昭和風喫茶店/開心果軟芝士蛋糕

香港有唔少特色日系cafe，今次幫大家整理咗幾間人氣日式咖啡店，咁weekend就可以約埋朋友去打卡，又或者自己一個靜靜地嘆杯咖啡，感受濃濃日系氣息～

開飯專題

2025-09-25
【識食攻略】獨創配方日式蛋糕北海道雙層芝士蛋糕

想為生活帶嚟一點甜？快啲試下【Luna Cake 】獨創配方嘅芝士蛋糕啦！

識食攻略

2024-11-15
4大傳統芝士蛋糕推介 60年歷史食譜、清新紐約檸檬芝士蛋糕

每個地方嘅芝士蛋糕都各有特色，不過相信喺大家心目中最傳統嘅都係美式芝士蛋糕，一齊睇吓邊間啱心水！

開飯專題

2024-09-18
【甜品食譜】免焗益力多芝士蛋糕簡單易做用呢種餅乾做最好食

天氣炎熱，來一件免焗的凍芝士蛋糕是一個不錯的消暑享受，若加入益力多，吃起來比較清爽，也不會過甜。但做芝士蛋糕最大的秘密武器是其餅底，用Lotus餅乾取代一般的消化餅做餅底，會有淡淡的焦糖香，這樣製作忌

Yahoo Food

2023-08-02
香港5款豆腐味甜品推介豆腐芝士蛋糕、滑捋捋豆腐布甸

好多人對甜品嘅印象就係甜同易膩，但其實用啲清爽健康嘅食材感覺就會唔同～今期介紹5款喺香港有得食嘅豆腐味甜品畀大家，幾啱夏天食。

開飯專題

2023-06-19
香港8大開心果甜品推介！超翠綠開心果糊、開心果布甸包

開心果作為低熱量嘅堅果，一向都有唔少愛好者。通常喺Gelato店或西式甜品店比較容易見到佢嘅蹤影，而家仲愈嚟多餐廳或餅店推出開心果口味嘅甜品～今次介紹8間畀大家，包括懷舊甜品開心果糊、開心果布甸包及開

開飯專題

2022-07-25
【專訪】開店追夢有挑戰、要取捨湯怡餅店金鐘設期間限定店

明星開店，沒有比一般人容易；追夢過程同樣會經歷困難與挑戰，同樣會自信不足與需要鼓勵。擁有多年製作蛋糕經驗的演員湯怡，今年年初，疫情嚴竣的那個時期，在荃灣開設了首間實體餅店，最近又得到在金鐘開設期間限定

開飯餐廳專訪

2022-07-19
5大抹茶甜品推介！巴斯克芝士蛋糕、生酮忌廉卷

講到甜品嘅口味，一定唔可以冇抹茶，每次提起都不期然令各位甜品控心心眼。而且抹茶甜品嘅款式真係多到數都數唔晒，今次介紹幾款唔同嘅抹茶甜品畀大家，抹茶控，自行bookmark啦！

開飯專題

2022-07-11
【芝士蛋糕食譜】酒香巴斯克芝士蛋糕加一隻酒回味更深

最近減少外出，在家閒來無事，又是時候煮東西打發時間，而做芝士蛋糕是其中一個不錯的選擇。巴斯克芝士蛋糕的材料容易買到又易處理，是不少人喜歡製作的蛋糕之一。如已做過普通版的巴斯克芝士蛋糕，可以在基本做法上

Yahoo Food

2022-01-27