饮食志 | OpenRice OpenRice 香港开饭喇

最新

热门

【營刃Eacy解】打邊爐飽肚不增磅營養師推4招精明配搭

香港人熱愛吃火鍋，不論在外或在家享用，都是與親朋好友聚餐的好選擇。加上現在天氣較冷，更是「圍爐」的好季節。究竟打邊爐時如何吃得精明不增磅？今次營養師向大家講解打邊爐要注意的事項及陷阱～

營刃Eacy解

2025-01-09
【營刃Eacy解】聖誕舉杯暢飲免熱量爆標營養師醒你酒精熱量公式

聖誕新年佳節臨近，在普天同慶的氛圍及大大少少的派對下，難免會小酌幾杯，今次便和大家分析各款酒的熱量。

營刃Eacy解

2024-12-13
【營刃Eacy解】雞蛋熱量大不同人氣煮法最致肥？！

雞蛋提供豐富的優質蛋白質，包含人體不能製造、需從飲食中攝取的9種必需的胺基酸。另外蛋黃亦含有不飽和脂肪（奧米加三脂肪酸）、維他命A、D、E、K、膽鹼及對眼睛有益的葉黃素和玉米黃素。人體內8成的膽固醇由

營刃Eacy解

2024-11-27
【營刃Eacy解】慎選沙律醬 2湯匙熱量=半碗飯！（附營養師12款推介）

天氣熱或想keep fit的時候，沙律、冷烏冬、麻醬雞絲等涼伴菜式成為很多人的輕食之選，既清爽降溫又可控制體重！現時市面上沙律醬款式琳瑯滿目，當中有些沙律醬熱量超高，2湯匙已有110kcal，相等於半

營刃Eacy解

2024-08-16
【營刃Eacy解】香港街頭小食熱量大比拼豬大腸並非第一位

街頭小食絕對係香港最受歡迎嘅地道美食之一，對於熱愛「掃街」，甚至遊客來港旅行都會體驗一番。今次為大家列舉10款常見的街頭小食熱量，不知道大家對於第一名有沒有感到意外呢？

營刃Eacy解

2024-07-12
【營刃Eacy解】食糭不增磅營養師教路小秘訣

端午節過後仍然以糭代餐？糭的熱量高，要吃得健康需留意成分。大部分糭都有豬腩肉，蒸糭時腩肉的油脂會滲入糯米中，所以令糯米充滿腩肉的油脂香。而鹼水糭和水晶糭相對地較低脂肪，但當中的豆沙或蓮蓉餡料加入大量糖

營刃Eacy解

2024-06-13
【營刃Eacy解】茶記飲品熱量解碼營養師：紅豆冰熱量高於一碗飯

走進茶餐廳用膳，少不免會叫杯飲品，如一不小心選擇錯誤，隨時「飲」多一碗飯的熱量，墮入增磅陷阱！在眾多茶餐廳常見飲品中，紅豆冰熱量最高，因為會加入糖水、花奶和紅豆，而當中的紅豆更預先用糖煮過，所以一杯紅

營刃Eacy解

2024-04-07
【營刃Eacy解】一文了解6大賀年糕點熱量免體重步步「糕」升

農曆新年就快到，一定少不免吃各種賀年糕品，大節過後不想體重也步步「糕」升，記得了解糕品熱量，以及享用糕點不怕胖的秘訣～

營刃Eacy解

2024-02-07
【營刃Eacy解】大杯裝珍奶熱量=3碗白飯營養師教你配搭低卡台式飲品

夏日炎炎，逛街時怎能缺少一杯台式手搖飲品消暑降溫呢！但一杯大杯裝珍珠奶茶，已令你「啜」入600卡路里，大約等於3碗白飯的熱量！想飲得健康，即看我配搭低卡台式手搖飲的秘訣～

營刃Eacy解

2023-08-03
【米紙食譜】百變米紙炮製韓式炒年糕簡便易煮熱量較低

越南米紙除了用來包越南春卷，原來還有很多用途！在Instagram便可以看到不同國家的人，都用越南米紙來發揮創意，由年糕至甜品全部都可以做到！其中受不少人歡迎的便是米紙版韓式年糕，熱量比年糕低，口感煙

Yahoo Food

2023-02-28

1 2 3