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5大煲仔飯餐廳合集必食台山黃鱔煲仔飯/超香臘味煲仔飯

天氣開始轉涼，最啱就係嚟一煲熱辣辣嘅煲仔飯！香氣撲鼻、飯焦香脆，無論係經典臘味定創意配搭都令人一試難忘。

開飯專題

2025-11-18
【2025新店精選】11月嘆豬油煲仔飯/地道泰菜/博多烏冬

約會又好，一班人或家族聚餐都好，發掘新店嚐新就最過癮～開飯仔每個月會搜羅各區特色新餐廳，同大家齊齊緊貼潮流打卡嘆美食，即睇邊間啱你心水～

開飯專題

2025-11-11
2025香港點心店推介！手剁豬肉燒賣皇/親民價蟹粉小籠包/煲仔飯 (更新)

近年愈來愈多專門賣點心嘅小店冒起，唔再局限喺傳統酒樓，好多地方都可以輕輕鬆鬆嘆到靚點心，今次就同大家介紹幾間有特色同有水準嘅點心店～

開飯專題

2025-09-12
【煲仔飯食譜】豉香白鱔煲仔飯加一種食材爆炒料頭更惹味

這兩天又稍為轉冷，又是適合吃熱辣辣的煲仔飯的時候，如果來一鍋豉香白鱔煲仔飯就更加吸引。其實處理白鱔比預期簡單，只要請魚販幫忙便可，煲飯前把白鱔先煎至八成熟，然後鋪在快收水的飯面，加點臘肉可以令魚和飯帶

Yahoo Food

2024-02-29
【煲仔飯食譜】梅子排骨煲仔飯按步就班燒出飯焦

這星期氣溫急降，吃煲仔飯暖身是不錯的選擇。其實煲仔飯並不如大家想像的難煮，只要記得一些基本原則，便可以製作千變萬化的口味。用砂鍋煮梅子排骨煲仔飯，切記要水滾才加入米粒，剛加入時可以保持大火，滾起才收細

Yahoo Food

2024-01-20
【煲仔飯食譜】花蛤乾香菇煲仔飯秋冬必做鹹香惹味又暖胃

天氣清涼，吃煲仔飯就最合時。除了基本的臘腸煲仔飯，用海味乾貨來做煲仔飯也香氣撲鼻，例如方便處理的花蛤乾。先爆香少許五花腩，再加入冬菇、沖菜、花蛤乾等食材炒一會才拌入米，飯粒會更入味且提升香氣，即看如何

Yahoo Food

2023-11-14
【母親節專訪】百年蛇店堅守本質母女聯手撐過疫情「媽媽每日提點我不能失準」

經典永不過時。蛇羹、燉湯、小菜、點心之於香港人，或者正如蛇王芬第四代主理人Gigi所言，就像T-Shirt牛仔褲一樣永遠是潮流中重要的一環，Gigi見證中環前後開過無數酒吧、珍珠奶茶店、咖啡店，而蛇王

開飯餐廳專訪

2023-05-03
4大創意煲仔飯！日式鰻魚煲仔飯、火焰玫瑰肥牛煲仔飯

天氣凍，煲仔飯都係其中一樣冬天必食之選！如果食傳統款嘅煲仔飯食到悶悶地，今期介紹4間有供應創意煲仔飯嘅餐廳畀大家，話唔定有驚喜呢～

開飯專題

2023-01-05
【煲仔飯食譜】蟹焗煲仔飯臨收火前加一樣食材更香

天氣涼了，蟹和煲仔飯也是不少人餐桌上的常見食物，如果把兩者結合起來做蟹焗煲仔飯，會是雙倍的誘人滋味。近期的三點蟹價格較相宜，買細蟹來焗飯，大小剛剛好，會比較快熟；出鍋前灒入米酒來焗一焗，整個飯會更香，

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2022-12-06
【密密食．密密賞】6間精選亞洲料理嘆齊韓/泰/越/印度菜+串燒

晚市開返，相信大家陸續約朋友食飯聚一聚。開飯仔提提你，而家食飯可以同時贏獎品嘅機會嚟喇，只要去指定餐廳用膳，就可以參加「密密食．密密賞」遊戲，有機會贏取Apple iPhone 13 Pro、TEFA

開飯專題

2022-05-13

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