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【專訪】台男創台式居酒屋外婆傳授滷肉飯秘方

香港有不少台灣菜餐廳，也有很多居酒屋，但是兩者二合為一的台式居酒屋你又聽過沒有呢？台北人由居港的台籍和拍檔一起主理，門外樹立的燈牌「台北居酒屋」開宗明義介紹了餐廳的路線，不過，究竟什麼是台灣風格的居酒

開飯餐廳專訪

2024-09-17
【專訪】台港夫婦荃灣賣滷肉飯撐過Long D 圓夢開店傳達幸福感

Long D難，情人拍檔開餐廳也不容易，台港夫婦Sam和Wing都一一跨過了。二人的戀愛故事從花蓮萌芽、在香港開始，中途曾經相隔兩地，但因為難解相思之苦，Sam決定離開自己熟悉的成長地，來港與Wing

開飯餐廳專訪

2023-02-07
【滷肉食譜】脆瓜滷肉醬配麵條/飯好百搭

台式滷肉飯是不少人一提起便會「流口水」的飯款，當中的靈魂自然是滷肉醬。其實滷肉醬並不太難做，一次煮多點可以放在雪櫃保存一星期，用來拌飯或麵也可。除了基本口味的滷肉醬，加入醃脆瓜，煮出來會帶有獨特的甜味

Yahoo Food

2022-12-23
九龍城$388 大閘蟹+台式小吃放題任食多膏大閘蟹、肥美蚵仔滷肉飯(有片)

大閘蟹嘅季節又到喇！大閘蟹放題其實唔係中菜同酒樓嘅專利，九龍城呢間文青台灣菜亦加入戰場，推出大閘蟹+台灣小吃任飲任食放題。價錢就分三個級數，以大閘蟹重量嚟計，最平$388就可以食到約三至四両重嘅大閘蟹

飲食潮流

2020-10-27
台式蛋餅配冷泡咖啡！鴨脷洲新台式早餐x精品咖啡店

邊個話精品咖啡店得蛋糕輕食，又或者食台式早餐就要配豆漿先？鴨脷洲呢間新店就糅合台式早餐店風格，同自家烘焙嘅精品咖啡，好有新鮮感！必食滷過夜至入味嘅滷肉飯同煙韌蛋餅，而飲品除咗好啱消暑嘅冷泡咖啡同冷泡茶

新店直擊

2020-08-11
【電飯煲食譜】台式滷肉飯！電飯煲一次煮多餐

電飯煲食譜可謂是懶人必備食譜，皆因電飯煲除了可以用來煮飯，不用看火的特性，也很適合懶人煮餸，例如去台灣旅行時，人人必食的滷肉飯，那個滷肉醬便可以用電飯煲來煮，一次過煮多幾份，可以用保鮮盒放雪櫃儲存，要

Yahoo Food

2020-06-04
$13芋泥肉鬆吐司、超足料滷肉飯荔枝角新開超抵食台式外賣店

嚟到年尾支出特別多，真係好容易使多咗。荔枝角最近新開一間專做台灣菜嘅外賣店，所有食物都係$30樓下，而且都係即叫即整，係誠意之作，大件夾抵食啊！

新店直擊

2019-12-19
兩位台灣媽媽返嚟啦！吃什麼中環新店直擊（有片）

之前喺西營盤經營「請坐」嘅兩位台灣媽媽，Grace同Tracy即將喺中環開新店「吃什麼」，大家最掛住既牛肉麵、蛋餅，同各式台灣小菜小食都應有盡有！

新店直擊

2018-08-25
首屆台灣滷肉飯節！一次過食勻8款不同風味滷肉飯

滷肉飯絕對係台灣名物，幾乎所有遊台旅客都一定會食番碗嘅必食item，早排更被CNN選為40款「非吃不可的寶島美食」第一名。但台灣有咁多間滷肉飯店，究竟邊間口味最啱食、最啱心水呢？

飲食潮流

2018-03-30
尖沙咀開分店！新出粉紅櫻花珍珠、台式滷肉飯

喺何文田小有名氣嘅台式飲品店丸茶手作最近去到尖沙咀插旗開分店。新店位置更加方便之外，亦新增幾款口味嘅珍珠，最新嘅有粉色系櫻花珍珠，另外亦新出兩款鹹食，用嚟做午餐就最啱！

飲食潮流

2018-02-09

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