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【品酒有問】新一代釀酒師重振經典葡萄酒美酒節限時探索「波爾多2.0」

對於葡萄酒鑑賞家來說，波爾多是經典、長壽和享負盛名，但對於新的葡萄酒消費者來說，它可能是呆板甚至古老。Bordeaux Wines（波爾多葡萄酒聯合協會）也注意到了這一點，所以特别推出全球性推廣活動

Tersina Shieh

2021-11-04
【品酒有問】波爾多混釀紅酒潮流高質陳年推介

波爾多紅酒是最多人熟悉的酒，法定允許混釀六種葡萄品種，分別是 Cabernet Sauvignon（赤霞珠）、Merlot（梅洛）、Cabernet Franc（品麗珠）、Petit Verdot（小

Tersina Shieh

2021-07-21
【品酒有問】波爾多可以說是多葡萄酒中最受認知的名字。究竟波爾多葡萄酒是怎樣？

問：波爾多可以說是多葡萄酒中最受認知的名字。究竟波爾多葡萄酒是怎樣？

Tersina Shieh

2018-09-19
【品酒有問】風土

問：什麼是風土? 答：很多葡萄酒飲家談論的風土，說葡萄酒反映風土；有人說泥土種植葡萄很重要。那風土是否即是土壤？風土究竟是什麼？

Tersina Shieh

2016-11-16
【酒在大觀園】投完又投！波爾多有趣的中級酒莊

「五大酒莊」、「82年Lafite」，這些詞語，就算不太認識酒的朋友都可以隨口講出。其實所謂「五大酒莊」只是波爾多其中一個叫作1855年的列級酒莊分級制度之下衍生的一個名稱。分級制度選定61家酒莊為「

Micky Chan

2016-06-30
【酒在大觀園】意料之外的波爾多乾白酒

說到波爾多，相信很多人的第一概念都是紅酒。他們的紅酒聞名世界，Cabernet Sauvignon與Merlot的經典配合，影響著整個世界的葡萄釀造風格；而且高單寧與濃郁的味道，令葡萄酒甚巨陳年能力。

Micky Chan

2016-06-03

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