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【蟹食譜】清蒸大閘蟹處理教學+食譜保存蟹靠一塊布紫蘇葉原來係咁用！

又到了享用肥美大閘蟹的時候，吃大閘蟹宜慢慢享受，所以還是買回家自己煮比較好。最佳的大閘蟹煮法是清蒸，品嚐其原汁原味，但蒸之前記得要先好好清洗。預備一隻乾淨的牙刷，並在流動的清水下，把毛毛和蟹身上的泥刷

Yahoo Food

2022-09-30
【開飯小貼士】黑糖薑汁年糕

仲有幾日就新年喇，當然要食糕點應節～想搞搞新意思，不如試吓自己整喇！今次再搵嚟本地品牌莫忘煮食創辦人Antony教大家整簡易版嘅新年糕點，自家製糕點相比坊間買嘅又健康啲，今個星期睇如何製作黑糖薑汁年糕

開飯小貼士

2021-02-08
【開飯小貼士】自家製清甜蘿蔔糕

下星期就新年喇，當然要食糕點應節～想搞搞新意思，不如試吓自己整喇！今次一連兩星期搵嚟本地品牌莫忘煮食創辦人Antony教大家整簡易版嘅新年糕點，自家製糕點相比坊間買嘅又健康啲，今個星期先睇如何製作男女

開飯小貼士

2021-02-02
紅酒開瓶後喝剩怎麼辦？如何儲存及正確處理葡萄酒實用教學！

過去一年居家抗疫期間，大家都多了機會下廚，研究美食以及美酒的搭配方式。這次就會和大家一起分享如何正確地儲存葡萄酒及飲用葡萄時候的處理方法。這些問題，其實並沒有千篇一律的準則，因為這與葡萄酒的品種與特性

Treasury Wine Estates

2021-01-20
全城抗炎！新手在家也能輕鬆自製Cocktails 雞尾酒禮盒+教學

疫情反反覆覆，而家仲要所有餐廳暫停晚巿，想話收工後去同朋友飲返兩杯都唔得。不過酒鬼又唔使咁愁嘅，靠自己，一樣得！喺屋企自己調製cocktail冇難度！有唔少品牌都出咗調酒禮盒同教學，睇住一學就識，零失

全城抗疫

2020-07-16
【開飯小貼士】瑞士煙三文魚薯餅配芝士奄列(有片)

又到開飯小貼士環節！開飯仔同香港新東方廚藝培訓合作嘅食譜分享嚟到最後一星期，最後一個星期有資深導師Joe Wong教大家點整呢個瑞士煙三文魚薯餅配芝士奄列！

開飯小貼士

2020-06-05
【開飯小貼士】青蘋果軟芝士甜品杯

又到開飯小貼士環節！最近個個都喺屋企做廚神，今個星期開飯仔繼續同香港新東方廚藝培訓合作，一連五星期都會分享獨家食譜畀大家。第四個星期有甜品導師Oscar Yau教大家點整青蘋果軟芝士甜品杯！

開飯小貼士

2020-05-28
【開飯小貼士】香草焗魚柳配蒔蘿忌廉汁

又到開飯小貼士環節！最近個個都喺屋企做廚神，今個星期開飯仔繼續同香港新東方廚藝培訓合作，一連五星期都會分享獨家食譜畀大家。第三個星期有資深導師Joe Wong教大家點整呢個皮脆肉嫩嘅香草焗魚柳配蒔蘿忌

開飯小貼士

2020-05-22
【開飯小貼士】烤雞肉墨西哥餅(有片)

又到開飯小貼士環節！知道大家最近多咗留喺屋企煮嘢食，今次開飯仔同香港新東方廚藝培訓合作，一連五星期都會分享獨家食譜畀大家。今日就有資深西餐導師Joe Wong教大家點整呢個具有異國風情嘅烤雞肉墨西哥餅

開飯小貼士

2020-05-07
【開飯小貼士】酒店大廚教煮Egg Benedict：烚蛋前要落呢樣嘢

美好的一天由一個豐富嘅早餐開始～平時出街食個Egg Benedict，閒閒地都要百幾蚊埋單。襯呢排多咗留喺屋企，不如試吓自己整呀。今次開飯仔搵咗香港瑰麗酒店HOLT’S CAFE主廚鍾國偉教大家整Eg

開飯小貼士

2020-04-29

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