饮食志 | OpenRice OpenRice 香港开饭喇

最新

热门

【專訪】一人主理隱世小店叔叔自學手工意粉

「做任何事你都要盡力，你要尊重你的客人，尊重自己的職業。」小店老闆Oscar滿懷著這份匠人精神與執著，已堅持自家製手工意粉足足8年。餐廳座落於元朗屏山，位置偏僻，門口連招牌也沒有，全靠真材實料的美食來

開飯專題

2025-07-24
啟德Show後食宵夜手工漢堡/海鮮/點心/小炒醫肚

愈嚟愈多表演同體育盛事喺啟德舉行，開飯仔特別為大家搜羅鄰近嘅土瓜灣有咩宵夜好食，睇完show有得醫肚就更圓滿啦～

開飯專題

2025-06-27
【專訪】甜筒暉遊牧式賣手工雪糕攝影師：「轉行因為玩大咗！」

3年又3年，這家本地雪糕Catering品牌已開業9年，老闆Thomas回想當初：「雪糕讓我可以發揮得更多」，於是毅然由攝影師轉行，而IG Hashtag「#甜筒暉」、創意造型手工雪糕更一度掀起雪糕界

開飯專題

2025-06-17
【專訪】從意大利到深水埗一夜爆紅手工意粉

意大利人主理的意式餐廳多集中於中上環一帶，然而近月在西九龍中心竟新開了一家以手工意粉為主打的餐廳！這間餐廳由居港十五年的意大利籍大廚Stefano Rossi與其合夥人共同經營，開業短短一個月便在社交

開飯專題

2025-04-01
【隨時更新】零食開箱零食、速食、酒品點評

零食、速食、酒等等，係唔少人嘅comfort food，2025年開飯仔繼續搜羅便利店、超巿、零食店、啤酒舖等各種產品，為大家開箱試真啲！

開飯專題

2025-02-25
【2025辦年貨推介】新春限定：老字號油器+手工賀年小食

農曆新年就到喇，大家準備好辦年貨未？今期為大家推介8大辦年貨攻略，由開飯仔帶大家實測多區賀年食品人氣店，包括近百年中式餅店老字號、兩代老闆經營嘅角仔餅店、多年有米芝蓮街頭小食推介嘅街坊餅家、手工鳥結堂

開飯專題

2025-01-10
必比登推介拿坡里手工薄餅重開加入多元化新品

2024年獲得米芝蓮必比登推介，以及50 Top Pizza Asia-Pacific（第24名）嘅拿坡里手工薄餅專門店，近日由跑馬地搬至灣仔重開喇！新店座位多咗，菜式亦有所增加，如炸餡薄餅、錢包薄餅

新店直擊

2024-12-09
【隨時更新】零食速報新款零食、酒品點評

食零食都係想開開心心過口癮，所以試新品同時要揀到啱心水嘅口味。2024年開飯仔會繼續搜羅便利店、超巿、零食店、啤酒舖等新款食零，第一時間開箱試真啲！

開飯專題

2024-11-29
香港5大手工意粉合集！自製龍蝦汁蟹肉手工寬麵條、米芝蓮推介手工意粉

香港人對食要求高就大家都知，咁講到意粉梗係一定要食手工意粉啦～手工意粉每日新鮮製造，口感會較煙韌，蛋味亦濃郁啲，一齊睇吓香港有邊間手工意粉好食

開飯專題

2024-09-20
【專訪】憑一口麻糬突圍低糖產品不斷創新

煙煙韌韌的麻糬，是這家網上蛋糕店的招牌甜品，但原來兩位負責人開初是想做低糖甜品，並以戚風蛋糕作招徠。為何會有這樣的轉變？一切由聽取客人意見開始～

開飯餐廳專訪

2024-07-16