饮食志 | OpenRice OpenRice 香港开饭喇

最新

热门

【喜雅的素學練習】找素找到新加坡去日本蔬食料理Herbivore

話說猴年的一開始就接連去了兩個小旅行，分別是新加坡和日本，整天食東食西食到臉都圓了，回港後要多多飲綠果露平衡一下腸胃（http://goo.gl/Cl5bXW）。這兩天重溫旅行照片，發覺雖然新加坡地方

Kia

2016-02-19
【喜雅的素學練習】日本家庭風! 百變調味料鹽漬檸檬

調味料不一定要去超市買，有想過自己做嗎？材料只需兩樣，成份天然，不含防腐劑和色素, 可以用來代替普通鹽的使用，令料理的香味和味道層次大大加分，再手殘的廚房新丁都可以做到喔！日本很多家庭都有用，由今天起

Kia

2016-01-28
【喜雅的素學練習】零失敗 ! 暖心蘋果批 Apple Pie

上年種的善因，今年得的善「果」~2014年11月我跟本地慈善組織「點滴是生命」到了遙遠的幸福國度不丹，為中國內地貧困山村行山籌款。「點滴是生命」是專注於建設水設施的一個慈善機構，致力中國偏遠山區扶貧

Kia

2016-01-14
【喜雅的素學練習】免焗! 朱古力香蕉層層蛋糕。聖誕節為親愛的送上一點甜

沒有焗爐但又想在聖誕節為親愛的送上一點甜？來嘗試這個「朱古力香蕉層層蛋糕」吧。用PANCAKE代替焗蛋糕，全程不用焗爐，簡單方便，可以當作聖誕親子活動呢！而且材料完全不需要「雞蛋」和「牛奶」，對這些有

Kia

2015-12-23
【喜雅的素學練習】排毒美膚！早上來一杯菠菜綠果露

自從飲食以素食為主後，身體對食物的感覺比以前敏感多了。食新鮮有機菜會份外覺甜，加工食品會覺口渴，食煎炸食品則感覺到喉嚨熱熱的。原來身體真的是一座「五臟廟」，你供什麼食物給衪，衪就會給你相應的回饋，不只

Kia

2015-10-30
【喜雅的素學練習】潮興素肉丸！一起自製豆腐小龍珠

素食潮流悄悄起革命，大品牌如IKEA早前也推出了素菜丸子, 最近又推出新菜式設計比賽，參加者可用上其素肉丸設計主菜，相信一眾愛素之人都十分期待結果吧！其實，素丸不一定在IKEA才食到，與親人在家一起自

Kia

2015-10-09
【喜雅的素學練習】唔使去到日本！自製平民版黑糖蕨餅

我對木薯粉的恐懼來自小時候。小時候腸胃不好，一年總有一次腸胃炎，每次都辛苦得以為自己要死了。有一次又腸胃炎，爸爸突然很興奮說他有妙藥，拿出一袋白色粉狀，推給我說加水攪攪，變糊了就可以食。喝入口，嗚阿！

Kia

2015-09-25
【喜雅的素學練習】南丫島上「蘭」得自在的甜品盛宴

身為香港人，我經常都很慶幸我們尚有離島。市區生活節奏快，返工逼巴士放工逼地鐵，日日都在金鐘站比賽短跑；回到家裡想食餐安樂茶飯，但一開電視又看到本地和外地發生的天災、人禍以至不合理事情等等，每日都猶如有

Kia

2015-09-10
【喜雅的素學練習】這杯人人叫好的朱古力雪糕，成份竟然沒有......！？

自古以來，我們女生就有種與生俱來的特技，無論肚子多麼撐，面對甜品時都可以一秒變多個甜品胃出來。唔信？那麼，你一定要帶女伴去Venchi做測試了。來到這裡，絕對不可以錯過他們的Amazonian Cho

Kia

2015-08-28
【喜雅的素學練習】屯門工廈年青大廚的隱世私房菜

早前在朋友搭朋友的介紹下，就認識了一家在屯門工廈的私房菜兼釀酒實驗室FreeMaker，有幸嚐到他們年青大廚的「蛋奶素」私房菜，以及一試難忘的自家製提子酒。 FreeMaker，顧名思義，就是

Kia

2015-08-13

1 2 3