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【小食食譜】蒟蒻串燒扮雞皮咁樣處理口感大驚喜

蒟蒻質地彈牙，低脂又飽肚，是不少素食者愛好的食品。近期在IG流行起來的網紅食譜，便是把蒟蒻雪硬再退冰，然後擠乾水，煎好後的蒟蒻質地會跟原本的質地非常不同，所以有網民會用加了燒汁再煎至入味的蒟蒻串燒扮雞

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2025-11-14
6大日式燒鳥推介西日fusion風味、日本農場直送食材 (持續更新！)

鍾意食燒鳥嘅朋友要留意喇！今次精選5間人氣日式燒鳥店，無論係炭香味濃定創新口味，都一定有你啱心水嗰款～

開飯專題

2025-09-26
日本平民燒鳥品牌攻港鳥貴族串燒一律$29.9

喺日本開業39年，於當地擁有超過600間分店嘅燒鳥品牌鳥貴族，繼美國、台灣同韓國開設海外分店後，終於開到嚟香港喇！餐廳現時試業中，將於12月16日正式開幕，嚟到可以感受有活力嘅居酒屋風格之外，品牌亦想

新店直擊

2024-12-11
【識食攻略】餃子加串燒特色味道征服味蕾!

旺角小店推介【餃燃串】套餐有驚喜!火炙明太子芝士粟米煎餃，邪惡芝士經火炙後香氣撲鼻...

識食攻略

2024-04-10
【識食攻略】居酒屋串燒炸物配酒醫肚又放鬆

放工之後就要享受私人時間!推介【椈KIKU】多款串燒小食等你嚟食住放鬆~醒神開胃菜煙三文魚沙律...

識食攻略

2024-02-28
【識食攻略】搞串Party?! 深宵串燒滋味

一班朋友想一邊聚餐一邊暢聊，但又怕餐廳太早收?川式串燒小店【川味香】由中午開至深宵，啱曬知己聚一聚!...

識食攻略

2024-02-09
12月份好評餐廳十強

可能因為上個月慶祝聖誕同除夕，12月嘅十強餐廳都以打卡西餐廳同肉類料理為主，氣氛好之餘又食得夠盡興～

開飯專題

2024-01-17
【識食攻略】惹味串燒小炒推介尖沙咀川菜餐廳

夜晚肚餓想食香口串燒？推介川菜餐廳【川味王】過足口癮！川菜最吸引就係香辣鹹香。而餐廳串燒...

識食攻略

2023-12-21
【專訪】尖沙咀備長炭串燒店 U形吧枱增加交流撮合情侶

日式串燒廣受香港人喜愛，多元化的選擇加上注重食材的原味，固然是其中一大特色。也有不少人是喜歡在居酒屋吃串燒配清酒，以其美味和輕鬆氛圍成為大家下班後放鬆的首選！尖沙咀這裡就有一家「酔々炭火燒居酒屋」，主

開飯餐廳專訪

2023-12-12
【豬肉食譜】五花肉串燒簡易派對小食氣炸/烤焗都得

香噴噴的串燒無論什麼時候都很吸引，若用五花腩做串燒，不容易燒至乾身，成功率非常高，最適合開派對時製作。大家可以預先醃肉並串起來，吃之前才用焗爐或氣炸鍋煮熟。想串燒保持肉汁，串肉的時候記得要肥瘦相間，肥

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2023-12-12