饮食志 | OpenRice OpenRice 香港开饭喇

最新

热门

【專訪】情同父子檔合開燒味店手藝傳承！半肥瘦黑毛豬叉燒/古法脆皮燒鵝

「飲食的本質其實很簡單——只要食物好吃，就已足夠。最重要是把美味呈現出來給客人。」相比起花巧地講究菜式的派系，油麻地燒味店負責人之一文仔認為應回歸最基本：為客人做出美味的菜式。文仔與契爸兼師傅賢哥情同

開飯專題

2025-10-23
預先訂座有著數鑊氣小炒/西式私房菜/人氣拉麵7折起

無論家庭聚餐、約會，甚至三五知己相聚，用訂座優惠是必須的！今期推介橫跨鑊氣小炒、浪漫西式私房菜、啖啖肉日式拉麵、文青風Cafe同埋港式火鍋，即睇邊款啱你口味～

開飯專題

2025-10-23
派對/生日蛋糕有優惠！外賣自取俄式蜂蜜/戚風/芭菲蛋糕

年尾生日聚會同節日派對特別多，尤其係聖誕節！要令氣氛更圓滿，當然唔少得甜品同蛋糕。而家經 OpenRice訂蛋糕，多間人氣餅店任你揀，仲有外賣自取優惠，輕鬆準備甜蜜慶祝時刻！

開飯專題

2025-10-21
全城減鹽減糖！健康版肉類/低碳/輕盈菜式推介

無論肉類料理、低碳餐單甚至輕盈菜式，其實都有少鹽少糖版煮得出色美味，減少攝取鹽同糖，身體又可以健康啲。今期介紹3間參加咗「少鹽少糖食店計劃」嘅餐廳畀大家，包括型格Cafe、集娛樂設備於一身嘅西式同粵式

客戶專訊

2025-10-20
【小菜食譜】日式甜蛋卷加一種飲品可以更膨鬆

軟綿綿又膨鬆的日式甜蛋卷如何做得好？簡單的做法是「以量取勝」，用上五隻蛋來做的蛋卷基本都好吃，但如果只是一個人吃會有點太飽。最近在IG上有人開發了一個新方法，只要加入適量碳酸水來打蛋，煎蛋卷時便會有膨

Yahoo Food

2025-10-18
4大粟米甜品合集！粟米巴斯克芝士蛋糕/椰子粟米雪糕/粟米撻

最近興起咗一股粟米熱潮，唔少甜品店都用粟米嚟玩創意，將呢款平時常見嘅食材變成新鮮又特別嘅甜品。今次就帶大家睇吓有咩必試嘅粟米甜品，讓你一次過滿足味蕾！

開飯專題

2025-10-17
【識食攻略】深圳人氣椰子雞冬日暖心之選

深圳人氣椰子雞品牌【潤園四季】今年喺銅鑼灣開設香港首間分店，餐廳主打唔同風味嘅椰子雞湯底火鍋，並採用自家養殖嘅文昌雞製作而成。除咗平時大家見到嘅原味之外，仲有遼參花膠同竹笙馬蹄椰子雞。其中竹笙馬蹄椰子

識食攻略

2025-10-13
2025大閘蟹合集最平$268任食/必試蟹粉龍蝦球

又到咗一年一度嘅大閘蟹季，係每年都唔可以錯過嘅時令美食！想一次過滿足味蕾，除咗大閘蟹宴，仲有大閘蟹放題同自助餐任你揀～

開飯專題

2025-10-13
五星級酒店阿拉斯加帝王蟹宴自助餐新增法國蜘蛛蟹+本地藍花蟹

而家正值蟹季當造時節，梗係要食蟹宴自助餐啦！尖沙咀呢間五星級酒店嘅「阿拉斯加帝王環球蟹宴」自助餐加入新items——以法國蜘蛛蟹同本地藍花蟹推出更多任食新菜式，同時繼續選用大受歡迎嘅日本築地直送阿拉斯

客戶專訊

2025-10-10
2025秋季自助餐合集！海鮮與大閘蟹主題/豪華澳洲龍蝦刺身拼盤 (更新)

入秋之後，唔少酒店餐廳都推出咗期間限定嘅秋季主題自助餐，仲以海鮮為題，例如包括豪華澳洲龍蝦刺身拼盤等矚目菜式。無論你鍾意大啖食蟹抑或迷戀任食新鮮刺身，都總有一間啱你心水！

開飯專題

2025-10-10