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「泰」識煮　泰式青咖喱雞食譜

飛唔到去泰國，又掛住當地充滿獨特風味嘅美食……與其心動，不如都係行動啦！今次要分享嘅食譜——泰式青咖喱雞，雖然唔能夠再好似之前咁話超級輕鬆搞掂，但成功煮到出嚟，見到自己心愛嘅家人/朋友食指大動真係好有

開飯專題

2022-03-23
開飯仔實試程班長食譜！蚵仔煎還原度有幾高？

程班長日前無私咁將自家配方公開，等大家可以喺屋企都食到正宗台灣風味！今次由下廚經驗甚少嘅開飯仔試下跟程班長嘅蚵仔煎食譜嚟整蝦仁煎，到底可以還原幾成？

開飯專題

2022-03-23
人道救援烏克蘭香港多間餐廳/酒廠出力支持義賣籌款

烏克蘭被俄羅斯入侵近一個月，戰火仍然未息，每日睇新聞都會令人覺得好難過同沉重。我哋喺香港做到嘅嘢唔多，但都可以透過唔同途徑，略出一分力，支援烏克蘭。香港有餐廳陸續發起及推出唔同嘅產品、活動，為烏克蘭籌

開飯專題

2022-03-22
5間必食酸菜魚！川菜名店、特色冷鍋酸菜魚

唔知由幾時開始香港漸漸興起食辣度十足嘅川菜，好似酸菜魚、水煮牛呢啲傳統川菜菜式都好受歡迎！今期介紹5間具有特色嘅酸菜魚畀各位麻辣控，有傳統川菜名店亦有各路小店，唔知邊間啱你心水？

開飯專題

2022-03-22
簡易食譜 20分鐘完成小紅莓芝士酥

有朋自遠方來，總唔能夠次次都叫外賣薄餅、壽司款客嘅！今次教大家整嘅小紅莓芝士泡芙，製作過程簡單得嚟成品又極之「出得廳堂」，作為迎賓小食非常得體！

開飯專題

2022-03-21
茶餐廳老闆娘派飯逾20年疫情下共度難關

好多人因為基隆茶餐廳喺新年向長者派發一人前盆菜、糕點、雞蛋而認識佢。但其實早於20年前，老闆Cat 姐已加入露宿者行動委員會擔任義工，向露宿者派飯。除咗新年，剛過去嘅元宵節都有派發200份一人盆菜及贊

好人好店

2022-03-21
蛋卷關注組推介！北角排隊名店/100%本地製作/無添加蛋卷

金黃酥脆有蛋香嘅蛋卷係咪你嘅Favorite？香港蛋卷關注組集合咗唔少愛食蛋卷嘅網友，互相交流唔同蛋卷嘅特色，或者傾下點食最滋味等等。開飯仔就整理咗以下最多網友推介嘅品牌。

開飯專題

2022-03-21
一煲過 5步內直接食得懶人飯手冊

有時想令成餐飯再提昇一個層次，唔使下下都要煲埋湯、整埋甜品嘅！只要你識用普通嘅電飯煲，撳掣前加多少少料上去（當然唔係講緊味素lol），百搭嘅白飯都可以即刻變成華麗嘅日式炊飯！重點係成個過程都好簡單，就

開飯專題

2022-03-16
4間特色漢堡包店外賣自取推介集酒香、四川、日式等口味

漢堡包店愈開愈多，想突圍而出，喺配料同口味設計都要花多啲心思。開飯仔搜羅咗4間有外賣自取優惠嘅特色漢堡包店，等大家安全抗疫之餘，同時可以食好啲又慳下荷包。

開飯專題

2022-03-16
荃灣石燒牛小店伴港人共患難組義工隊上門派送食物物資

人生若只如初見。疫情下，荃灣小店「初見」保留初遇初識嘅純粹，不計報酬地幫得就幫。召集義工隊上樓為有需要家庭採購物資、送飯畀老人家，甚至電腦都整埋。店家坦蕩蕩表示：「我哋未必可以共富貴，但一定可以共患難

好人好店

2022-03-16