Wine & Dine 2016 5大主题区重点推介(二) 廿四味酒 菊花茶酒 香港特色鸡尾酒值得一试 (有片)
2016-10-14

月尾嘅Wine and Dine有两边嘅入口,上星期同大家介绍过近中环嗰边入口嘅三个展区:畅饮派对、国家展区同尊尚区,今次就同大家讲下,金钟入口嘅另外两个展区啦,呢两区嘅酒都比较新奇同特别,应该可以满足到一班爱新鲜嘅朋友仔。

美酒佳肴新发现

呢区有个「香港吧」,系由几间本地顶级酒吧合作,各自去调制咗好有香港特色嘅cocktail,例如奶茶酒、廿四味酒、菊花茶酒咁样,新奇呀呢?


(左)菊花茶酒Smoking Chamomile、(右)醉罗汉(@Sohofama, 香港吧)【品酒券:3】

菊花酒用咗3种唔同嘅菊花,加埋vodka、蜜糖、柠檬汁、有机苹果汁等嚟调制,饮落几有层次感,先系烟薰味,再嚟就系果汁酸味、蜜糖甜味,最後就系主脚:菊花味,都几适合初学者饮。


(左)廿四味酒Remedy24、(右)罗汉果水酒Luohanguo-Ria(@BaoBei, 香港吧)【品酒券:3】

廿四味味嘅酒,我都系第一次试,未饮之前以为会好苦,点知饮落又冇平时嗰只苦味,但就有甘香嘅草药味。原来系因为调制时除咗廿四味同vodka,仲加咗杞子、薄荷叶同芒果浆,系几得意,值得一试。调酒师阿Kit话近年多咗好多人用茶嚟做cocktail,咁佢就想用啲有中国古代特色啲嘅茶去试,所以就拣咗凉茶嘞,而其实佢本身都唔锺意饮廿四味苦茶㗎。


(左上)咸柠檬七姜酒Cufflinks(@The Singleton / Angel’s Share, 香港吧)【品酒券:2】、
(右上)好立克酒Haig-a-Horlick(@The Envoy, 香港吧)【品酒券:2】、
(左下)奶茶酒The Velvet Wood- No.18(@The Singleton / Angel’s Share, 香港吧)【品酒券:3】、
(右下)椰子糖酒Pannama Hat(@The Singleton / Angel’s Share, 香港吧)【品酒券:3】

另外,一啲冷门地区嘅酒,好似克罗地亚、以色列、敍利亚等等嘅酒,都可以喺呢区度搵到。香港葡萄酒商会理事政策及市场研究委员会主席、前新闻主播黄大钧推介咗几只红酒同米酒,其中有只克罗地亚嘅红酒,原装仲系用陶瓷装住,好鬼精致㗎。而3款法国米酒嘅甜度就由浅入深,最甜嗰只嘅椰子味好突出,食住海鲜咁饮系几夹。


Navis Mysterium 2012 (@克罗地亚特级红酒, E607)【品酒券:3】


Le Guishu- Faguo Yellow Wine(甜度而排,左边最甜)(@玮基酒业, E706)【品酒券:各1】

专业美酒区

呢区嘅酒,叫得专业,就梗系唔简单啦,大部分都系我哋平时比较少机会接触到嘅着名酒庄或者产酒区所制嘅佳酿,到时仲会有专业品酒师同海外酒庄嘅庄主喺度,交流品酒心得。酒评人刘伟民就率先为大家推介咗几款葡萄酒,都系以玫瑰花香同果香为主嘅:


(左上)RedHeads Studio Whip-Hand(@Bacchus Fine Wines, C905)【品酒券:3】
(右上)Pelassa Sot Nebbiolo d’Alba(@Bacchus Fine Wines, C905)【品酒券:1】
(左下)No Sex For Butterfly Rose(@Sommelier, C902)【品酒券:1】
(右下)Travaglini Gattinara(@Stilvino. C806)【品酒券:1】


(左)刘伟民、(右)黄大钧



了解更多:
Wine & Dine 2016 历年最大、街头小食最多(多图)
Wine & Dine 2016 5大主题区重点推介 街头小食好吸引 女生最爱朱古力酒
Wine & Dine 2016 品味馆活动预览 酒店甜品下午茶香槟任饮
Wine & Dine 2016 赢取品酒证
官方网页




随时接收最新资讯
赞好OpenRice专页!
关键字
wine and dine
美酒佳肴巡礼
中环
鸡尾酒
cocktail
开饭专题
开饭仔为你提供各类型最新饮食情报及优惠,全面照顾你的饮食喜好。
相关文章
睇七人榄球赛食汉堡 大胃王分分钟免费!
2017-03-28
日本过江龙 120g重超足料和牛汉堡(有片)
2017-05-10
【生日饭局】同好朋友庆生食咩好? 窝心西餐篇
2017-01-04
必试烧棉花糖意大利雪糕 Taste of Hong Kong今日开锣(有片)
2017-03-16
【无绿不欢Green Monday】唐人馆
2017-04-03
【无绿不欢Green Monday】Jinjuu
2017-05-02
本月热门
【随时更新】便利店寻宝 每周新品速报
2019-11-08
给自己一个休息时间 10-11月下午茶推介
2019-10-25
鼎王来了!味道服务媲美台湾 必食麻辣鸭血锅及员工教路秘制鼎王饭
2019-11-01
粮尾打气!5间湾仔平价饭堂推介
2019-10-24
10月份好评餐厅十强
2019-11-05