细数西环区老牌茶餐厅
2015-01-16
昔日的西环,是香港开埠初期将港岛划分为四环的其中一环,是较多华人聚居营商的老地标;今日的西环,港铁通车租金水涨船高,逼退了不少旧时老店。旧日足迹渐渐变得失色,充满老香港味道的餐厅买少见少,每一家也值得珍惜,小编立即与大家一同细数西环区的老字号茶餐厅。

历久不衰西环三宝 祥香茶餐厅

1967年开业的祥香算是西环人甚至是香港人所熟悉的老牌茶餐厅。楼高两层同样设有旧式木板台,而舖内亦保留了旧时代的产物,走廊位的一角设有食物专用升降机,将食物从一楼送到二楼,为伙记省下脚骨力。茶记一式一样常餐是沙爹牛肉公仔面、餐包、火腿煎蛋,再加多一杯奶茶,每一款都做得正宗。招牌港式面包放在店外暖柜,推介旧式莲蓉馅鸡尾包坊间少见,新鲜出炉的话莲蓉馅会更加幼滑。



新开张老字号 金记冰室

於筲箕湾扎根40载的金记早前因业主加租被迫结业的金漆招牌金记冰室,现选址在西环从新开店。舖内不少摆设装饰特地由旧舖搬到新舖,保留那份6、70年代情怀。全日供应的全餐更有甲、乙之选,收费因应供应时间而不同,另有茶餐、早餐及铁板餐等选择。虽然食物质素算不上好,亦略嫌定价偏高,一个菠萝包索价$16,相信是拜租金高企所赐。


(Photos by cherriehui & 〈IVY〉)


安分守己街坊舖 东南餐厅

感觉上不似旧舖的东南餐厅,实质是1977年开业的老店,做酒楼楼面的老板与友人合资开了最初的冰室,时而因经济环境及生意问题转型及搬迁多次後终成了今日见到的东南餐厅。主要做街坊生意的小店是一众区内客的聚脚地,老板娘与大部分客人都已成朋友,更会落场休息时一起去下午茶。说到东南的名物仍要数到老牌奶茶及公司三文治,从70年代冲到现在的奶茶配方照样幼滑,公司三文治亦做得抵食夹大件。


(Photos by 蝗虫同学 & 刺身达人 & Gourmet KC)


冷门小炒茶记 康乐茶餐厅

西环第一街转角位小店主要做街坊生意,由老板夫妻档经营,虽然挂名茶餐厅但招牌菜却是小菜小炒。康乐没有花巧菜式,没有华丽装修,卖的是菜式及老板招乎客人的「人情味」。招牌小炒份量大而且甚有住家情怀,难怪区内的「无饭」街坊必定到康乐点外卖。老板更是热情的人,经常主动问客人吃得够不够饱,更会为客人添汤加饭,让客人仿如置身家中一样。


(Photos by FL & Jlaw1234)


平淡而不乏味 瑞荣小馆

位於石塘咀的茶餐厅多的是,这间瑞荣小馆低调地与小社区融为一体。传统港式茶餐厅的格局,加上空气中弥漫的奶茶香,每个角落都充满瑞荣独有的个性。不是主卖质素或廉价的它,存在的意义就如担任社区的一个角色,提供一个人来人往,聚脚聚头的地方。若你有缘造访的话,先不要按食物口味质素评论,而是从瑞荣的「人情味」中细心欣赏。


(Photos by La Singers)


主打粥粉面茶记 新三兴茶餐厅

新三兴店名虽有茶餐厅三字,但主打食物是生滚粥以及炒粉面。仿如熟食中心的格局,与其说是茶餐厅,新三兴比较像一间车仔面舖,身份如同茶记常餐的超值粉面套餐是大家熟悉的ABC组合,不同餸菜粉面,加油菜,再加一杯奶茶,只收抗通胀价30多元。惟港岛西线现已通车,索价定必与租金挂勾,此情此价恐怕不再。


(Photos by M.H.Wong & Bilow)



文、部分图片:calvin


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