红磡新开椰菜花饭专门店 店主: 希望宣扬低醣饮食文化
2020-12-17

香港有唔少外食一族普遍都食得唔太健康,最近红磡就新开一间以近年好兴嘅「瘦身恩物」椰菜花饭作主打嘅健康餐厅。餐厅以「似饭非饭,以花作饭,健康不捱饿,低醣饮食新文化」为理念,店主Jacqueline话自己有时大鱼大肉咗几日,之後就会食返低醣饮食平衡吓,更希望将低醣饮食文化带畀大家。


餐厅选择贵精不贵多,分别有四款椰菜花饭及两个藜麦菜式。但其实饭底唔系净系椰菜花咁简单,店主怕只有椰菜花会太单调,所以加入藜麦及杏鲍菇做饭底,口感丰富之余色彩更丰富。


咖喱香煎午餐肉太阳蛋($58)

咖喱香煎午餐肉太阳蛋饭,咖喱酱系自家调制,甜甜地余韵会感到少少辣味,虽然加上邪恶嘅午餐肉,上层邪恶下层健康叫做平衡返。


咖喱炸猪扒(无激素) ($68)

肉类方面,店主都会尽量拣返啲无激素肉类。好似咖喱炸猪扒就使用西班牙无激素猪扒,使用气炸锅不加油制成,口感香脆结实。 


滑蛋鸡(无激素) ($68)

高蛋白质之选,选用无激素泰国鸡,加入洋葱及滑蛋,口感嫩滑。


和风温泉玉子牛肉($68)

选用较高等级嘅美国牛肉,脂肪少啲相对就健康啲,甜甜地嘅酱汁配上流心温泉蛋,好吸引。


五目炒野菜太阳蛋咖喱藜麦($78)

呢款系连素食者都可以食,因为好多时出面啲咖喱都会加鸡汤去煮,而呢度就用昆布汤、菇及洋葱制作,咖喱配上新鲜带甜嘅时令野菜,味道比想像中惹味,而且口感都好丰富。藜麦就算用南美州三色藜麦,颜色及味道上都更优质。


非饭

地址: 红磡马头围道88号海青阁地下C号舖





文、相、片: Yanica


关键字
红磡
健康
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