港创新‧港味道 属於街坊的Cafe
2017-09-01
香港有一份令人引以为傲的「香港精神」,适应不同环境,寻求突破,一直学习及接纳新事物。虽然香港人对新事物的接受程度高,但亦反映着一些固有悠久的地道特色食物被异国饮食文化的输入取代,渐渐被遗忘。比如说早前受韩国剧集及流行曲影响,形成了吃韩国菜的潮流,韩式餐厅如雨後春笋般於香港开张。

位於旺角的「街坊Cafe」背负着一个坚定理念,不盲目追求饮食潮流,皆因店主深信本地菜色和食材也富有特色,亦多年来深受不同国家的人爱戴。因此店主不断构思创意菜色,将富有本土特色的食材配合西餐元素,以新颖的方式呈献,务求能迎合香港人口味之余亦可带给食客新鲜感。

菜色注入本地饮食元素   
港式全日早餐融入港式元素,以五香肉丁炒蛋、午餐肉、肠仔配上鸡蛋仔,鸡蛋仔比多士更加松软,伴着炒香的五香肉丁非常滋味。



蜜糖芥末籽烟三文鱼猪仔包三文治
以港式面包猪仔包代替一般汉堡常用的面包,烤至酥脆的猪仔包口感比汉堡面包更胜一筹之外,外脆内软。三文治中间的蜜糖芥末籽酱和配菜和三文鱼相得益彰,突显出烟三文鱼微微的咸香。



黑鱼子酱带子忌廉汁蟹籽虾子面
运用面质爽滑的虾子面代替扁意大利面,虾子面比意大利面带有鲜味,加入忌廉汁令味道更加鲜味浓香。



原只波士顿龙虾芝士龙虾汁意大利饭
份量足够二人分享,非常适合情侣一边分享着、一边聊天,共度愉快的一顿饭。



取名灵感来至香港歌曲名字的蓝牒花冻饮汽泡水,饮料名称如「樱花树下」和「恋爱大过天」等。饮料名称逗人欢喜,颜色更是色彩缤纷,能够为食客增添一份愉悦的感觉。



Tiramisu吉士法国西多士伴雪糕
抹茶吉士鸡蛋仔伴雪糕为一顿饭划上一个完满的句号。甜品由港式及西式甜点组合而成,吉士伴着炸得香甜的西多士或松软的鸡蛋仔,二者共同有着软绵绵的内层,配上软滑的雪糕,一冷一热,更是另番滋味。





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虾子面
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