港九新界齐哂!平民浪漫法国菜
2017-04-19

法国菜系浪漫嘅代表,不过又唔代表要去正宗贵族法国菜餐厅,食足13道菜加贵夹唔饱嘅。想同时叹到法国菜浪漫情调同新鲜为主嘅美味,又想食得Casual少少兼食得抵啲,开饭仔帮大家拣咗以下七间人均消费$200楼下嘅法国菜馆同甜品店,啱就Bookmark定,下次约女神就要识做喇。
 

荃湾90後水准法国菜  Stella's Bar & Restaurant


图:ki918

点样兼顾法国菜嘅精致又唔会贵夹唔饱?呢间由90後老板开设嘅法国菜餐厅或者答到你。装修走工业风,加上吊灯夜晚特别有情调。松露汁温泉蛋杂菌鲜香Juicy,番茄啫喱配意大利水牛芝士摆盘有心思,澳洲蟹肉意粉嘅弹牙意粉同鲜甜蟹肉非常夹。最後嗌多份伯爵茶奶冻或者饮返杯士多啤梨乳酪沙冰,画上甜美句号。
 

湾仔街角法式小馆  Odelice!


图:hkfoodiebobo

小馆位於旺中带静嘅兰杜街,环境舒适悠闲。细食嘅女士可以嗌咸食Galettes法式荞麦饼或者甜嘅Crêpes班戟,男士就可以先由Croque Monsieur,即系法式传统火腿芝士三文治开始,同时亦有白酒忌廉汁青口配炸薯条、法式香煎蜜汁鸭腿、杂锦海鲜扁意粉等主菜选择。值得一讃嘅系饮品选择够多,亦有Wine List畀大家学法国人做Wine Pairing!
 

西贡贴地南法大餐  流落民间


图:bobbi williamSecret Lover

流落民间听落好似有啲惨,但睇埋餐厅英文名Down to Earth就知道,其实餐厅店主只系想将形象高档嘅法国菜变得平易近人。呢度主打南法菜,南部沿海地区以海产为主,呢度嘅海鲜菜式亦相当出色,香煎尖吻鲈配红波椒汁嘅鱼扒肉厚带鲜香。另一推介焗脆皮法国传统盐腌油鸭肶咸香有致。
 

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中环小店传统Crêpes  Insta Crepes


图:JobieLee

喺中环Soho区都唔代表一定要食得好贵,呢间法式传统Crêpes专门店舖仔细细,系就系无咁舒服,但坐Bar枱睇住街景又系另一种放松。Crêpes特别用法国面粉即叫即整,The Basic包住芝士、鸡蛋同火腿,简单而满足。Crepe Suzie里面包住香橙果酱,食之前先加酒点火增加香味,不过酒味就会比较重。唔钟意酒嘅亦有多款咸甜口味选择。
 

铜锣湾法式鲜味汉堡  Big Fernand


图:spotthefood

讲起汉堡可能唔少人都会谂起美式大大份啖啖肉嘅特色,而法式汉堡卖相大同小异,但就更着重食材嘅新鲜程度同酱汁嘅配搭。招牌Le Bartholome汉堡用澳洲牛肉扒配热溶芝士、香脆烟肉、焦糖洋葱等搭自家制酱汁,分量十足,肉扒Juicy而酱汁亦相当惹味。仲可以转套餐食埋外脆内软嘅炸薯条同French Lemonade,浪漫都可以食得饱肚嘅。
 

尖沙咀米芝莲加持泡芙  Owl's Choux.Gelato.Coffee


图:Voracious

呢间今年新晋米芝莲街头小食推介甜品店嘅老板喺开饭餐厅专访入面透露过法式泡芙相对轻身,配Gelato食都唔会觉得太甜腻。而且餐厅仲会推出嘅期间限定嘅雪糕泡芙口味,例如最近嘅Peanut Brother同Mango Bomber,前者有邪恶Peanut Butter Gelato,後者就玩爆炸糖!另外仲有忌廉泡芙,忌廉系即叫即唧,令泡芙皮Keep住香脆。
 

湾仔高CP值甜品  Passion by Gerard Dubois


图:熊游世界juillet

呢间连锁店嘅沙律同轻食都有唔错嘅口碑,不过今次开饭仔特别要介绍一下佢地嘅法式甜品,同样价钱相宜又有水准。焦糖炖蛋Crème brûlée系招牌之一,焦糖层轻脆香甜,下面嘅炖蛋亦非常嫩滑,食落仲会见到唔少云呢嗱籽。另外仲有士多啤梨丹麦酥、云呢嗱柠檬饼等糕点。夏天嚟嗌多杯Gelato,冬天嚟又可以饮返杯热朱古力,得咗。



文:Cathy

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