每日自家制Bagel 必试Biscoff酱口味+Bagel汉堡 上环新开纯素Cafe
2020-10-19

召集锺意Bagel嘅朋友!上环呢间新店主打自家制Bagel,面团先发酵一晚再每朝新鲜焗,烟韧有嚼劲。而且仲可以变成唔同咸甜口味,夹Impossible Burger变汉堡,加Biscoff酱变甜食,就咁配Cream Cheese或者麻糬又得,配埋杯咖啡或者Milkshake就最啱!
 


404 Plant位於上环苏杭街,睇名可能都估到系一间纯素餐厅。店主自己都系素食者,之前开过网店卖Bagel,而家变成实体店,希望以大家锺意嘅Bagel作为契机,吸引非素食者嚟试纯素菜式。Bagel每日新鲜制作,每日会有唔同口味。
 


Meaty Impossible Bagel Sandwich($110) + Combo(+$30)

店主话曾经有客人食完都唔觉系纯素,唔系夸张,呢份Bagel汉堡的确做到呢个效果!原味Bagel夹住纯素蛋黄酱、罗马生菜、蕃茄、Impossible Burger、焦糖洋葱、牛油果酱,同纯素车打芝士。Impossible Burger成功模仿到牛肉软腍多汁嘅口感,焦糖洋葱同牛油果酱里面嘅香料增添味道层次,芝士同蛋黄酱亦做到Creamy感,无论口感定味道都好丰富!
 


Lemonade(单点$30)

加$30可以转为Combo,配薯条同Lemonade或Cold Brew Tea,薯条系连皮嘅粗薯,外香脆内软绵!而自家制Lemonade嘅柠檬香自然,酸酸哋够清新。
 


Triple Biscoff Bagel($65)

锺意比利时Lotus Biscoff饼乾嘅朋友一定要试!Bagel加上纯素Cream Cheese、Biscoff酱、Biscoff饼乾碎、最後中间再加一块Biscoff饼乾。食路其实无想象中咁腻,因为Bagel同Cream Cheese都唔甜,味道主要系嚟自Biscoff酱嘅焦糖同肉桂香,最特别系中间同表面都有饼乾碎增加口感,啖啖香甜。
 


Dirty Genmaicha Mochi Bagel($40)

清新啲嘅就有茶味选择,店主从台湾引入唔同茶粉,采访当日就系玄米茶口味,唔单止整Bagel嘅时候加入茶粉,最後亦洒上茶粉,所以无论闻落定食落都有香浓嘅玄米茶香!里面仲加咗软糯微甜嘅Mochi,成个配搭真系无得输。
 

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Dinosaur Egg($100)

Bagel以外亦有小食选择,包括呢个最近得到唔少客人好评嘅Dinosaur Egg,系用Impossible Meat包住原个牛油果,而牛油果里面又会有纯素Mozzarella芝士同墨西哥辣椒酱。外层炸至金黄酥脆,里面系碎肉嘅弹牙同牛油果嘅软滑,层次分明。墨西哥辣椒嘅辣味突出,而且外面牛油果酱亦有加到香料,整体又香口又惹味。
 


Latte($40)

咖啡选用本地烘焙嘅SOE咖啡豆,呢期系巴西咖啡豆,风味偏Nutty同时可以夹到舖头用嘅四款Vegan Milk:豆奶、燕麦奶、杏仁奶或者夏威夷果仁奶。咖啡之外小店亦从美国引入雪糕机,会用自家制雪糕制作Milkshake,夜晚就会供应一系列手工啤酒、Mocktail同Cocktail,食纯素一样可以好Chill呀。
 


地下有半开放式厨房及吧枱,推开後门另有室外座位


亦可以上二楼,提供更多座位



404 Plant
地址:上环苏杭街109号地舖




文、相:Cathy

关键字
上环
贝果
bagel
咖啡
素食
vegan
404 Plant
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