正宗九州风味 华味鸟水炊鸡锅!中环新开福冈水炊专门店(有片)
2019-07-22

水炊锅又名「博多煮」,源於日本九州福冈,因其油份极 少又健康好味嘅鸡汤而闻名,相信唔少人去日本九州嘅时候都食过~最近中环区就开咗间福冈水炊专门店,无论食材定食法都跟足当地,而家喺香港都可以感受到正宗九州风味啦~


水炊鸡锅套餐(二人前)($550)

呢度嘅水炊锅食法都好讲究吓~福冈人觉得要跟足佢地嘅食法先可以感受到真正水炊锅风味。首先先饮一啖充满胶质嘅鸡汤,鸡汤浓郁而不油腻,不过因为汤底充满骨胶原,比较杰身,所以火记得唔好开太大。


更多【新店直击】:
1. 最平$78!旺角新石烧牛扒店 叹澳洲和牛、1++韩牛
2. Super Girls Yanny荔枝角开东南亚菜!全港首间打小人主题餐厅
3. 铜锣湾新开日式居酒屋 期间限定足料海胆杯+白松露寿司


第二步就可以按个人口味加入调味料,饮完汤後就可以食鸡啦~水炊锅同日本一样选用华味鸟,华味鸟饲养过程不含贺尔蒙、激素或添加剂,食落口感结实、鸡味重而且无任何腥味。


以华味鸟制成嘅鸡滑加咗鸡软骨,除咗有华味鸟嘅香味外,口感丰富。搭配埋橙醋、葱花及柚子胡椒食好开胃~


最後一定要用个鸡汤煮返个杂炊食,每一啖都系浓郁嘅鸡味,真系一个完美嘅句号!


套餐包括埋前菜冰菜沙律,日本进口温室冰菜配有机温室甜番茄同土佐醋啫喱,味道偏酸,一样咁开胃啊~


另外仲有华味鸟鸡腿肉盛合、野菜盛合、唐扬炸鸡及甜品等,最好就四个人一齐嚟食,咁就可以试埋其他菜式啦~


其他菜式就有串烧,如手羽先、鸡肉丸、鸡肉烧饭团及梅酱紫苏鸡肉等,全部都好juicy,配埋啤酒啤一啤就最爽~



顺.和の味   

地址: 中环德辅道中173号南丰大厦2楼3-5号舖





文、相、片: Yanica


关键字
中环
日本菜
九州
水炊锅
新店直击
走在最前线,为大家搜罗及报道有关新开餐厅的资讯。
餐厅资料
本月热门
【随时更新】零食速报 每周新款零食、酒品点评
4天前
【特约分享】超抵外卖陪你抗疫 即睇将军澳饮食地图!
2020-03-10
全城抗炎! 5间酒店自助餐转型 任点任食海鲜/主食/甜品 变阵保卫生
2020-03-17
2月份好评餐厅十强
2020-03-05
【随时更新】最後倒数!即将结业的老字号及人气小店
1天前