日本连锁烧肉店进驻荃湾开第二分店 大推薄烧澳洲M9和牛+日本霜降黑毛和牛
2020-12-22

日本连锁烧肉店牛繁继2018年於尖沙咀开设香港首间分店後,两年後终於进驻荃湾开分店喇!餐厅一直贯彻总店理念,以亲民价钱提供高质食材,新店除咗供应一系列经典菜式,如内脏盛合、豪华海鲜盛合及厚切盐香牛舌等,仲推出全新菜式如牛繁烧及CP值极高嘅多人套餐等,想念日本烧肉味道嘅朋友ready好未?


牛繁烧($88)

新店首推嘅牛繁烧,将薄切澳洲M9和牛略烧10秒,再蘸上日本玉子及酱汁,肉质软嫩、油脂甘香,味道甜甜咸咸好开胃。


四至五人前豪华套餐($1628)

餐厅有供应二至六人嘅烧肉套餐,性价比都几高吓。好似呢个四至五人前豪华套餐,就已经有齐七款靓牛,包括日本霜降黑毛和牛西冷、极上M9霜降和牛肩翼板扒、特上M9和牛肉眼扒、上级里脊肉配月见汁、厚切牛舌、特上牛胸腹肉及特上牛五花,另外仲有自选豚肉、鸡肉、海鲜、野菜盛合、前菜及沙笔,份量超多!


日本霜降黑毛和牛西冷呈粉红色,纹理可见油花超丰富,肉质软腍,一入口即溶,感受到满满牛脂香。


极上M9霜降和牛肩翼板扒及特上M9和牛肉眼扒,前者油脂分布均匀,恰到好处,後者肉味较浓郁。


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除咗牛肉,鸡肉及豚肉可以七选三,特别推介鸡肉菜式,食材均由日本直送,来自北海道嘅樱姬鸡颈肉,呢个部位活动量大,令肉质弹牙有嚼劲;而樱姬鸡腿肉就嫩滑;仲有新泻鸡皮,质地较一般鸡皮弹牙,烧起脆卜卜且充满油香,一啲都唔油腻,配上特调香葱,送酒必备。


海鲜就五选二,比较特别啲嘅有原条蒲烧鳗鱼同北海道甲罗烧。


多款前菜、沙律及野菜盛合。


食烧肉又点少得啤酒?牛繁首创焦糖奶油啤酒($58),以Sapporo生啤配上自家制焦糖奶油,焦糖奶油香甜,好似棉花糖咁绵密,底下就系清爽嘅生啤,层次劲丰富!


牛繁  

地址: 荃湾大河道100号海之恋商场2楼2025号舖




文、相、片: Yanica


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