日本人气芝士梳乎厘班戟 即将登陆朗豪坊 Menu率先试 (有片)
2019-09-16

愈嚟愈多日本梳乎厘班戟店过嚟香港开分店,最新一间有以芝士梳乎厘班戟为主打嘅Micasadeco & Café,各位pancake迷准备好去排队未先?

新店选址朗豪坊,班戟分有两款种类,一款系空气感较重嘅梳乎厘班戟,另一款则系普通班戟。另外亦有多款咸食同饮品供应。

招牌香软ricotta芝士梳乎厘班戟以日本鸡蛋、面粉同牛奶制作,加入意大利ricotta芝士,配以100%北海道牛奶打发而成嘅忌廉,卖相简约,但食落就知佢深藏不露。三层pancake一齐食嘅口感都相当松软,空气感适中,蛋香突出,而且层与层中间亦可清楚见到粒粒ricotta芝士,渗出微微咸香。

抹茶梳乎厘班戟嘅配料同伴碟则相对丰富,有红豆、甜薯、轻忌廉、蜜豆、抹茶酱同杏仁片,仲有金箔喺面添。班戟浆加入日本抹茶粉制作,色泽青绿,但抹茶味未有想像中突出,带有淡淡嘅甘涩味。建议食嗰阵,搽埋碟上嘅抹茶酱一齐食,味道会较为香甜。

咸食方面,明太子特制和丼定食行健康路线,糙米饭淋上以昆布、鲣鱼熬制嘅高汤底,有淡淡嘅鱼香。微辣咸香嘅明太子,令呢道菜健康得嚟亦唔会太过清淡。

师傅更亲自自家调制蕃茄酱同角煮汁,制作京都风香辣茄汁意大利粉,加入鯷鱼、茄子、白饭鱼等配料使之更为丰富。

 特制咖喱鸡肉三文治

另外,餐厅亦有咖啡、日本茶等饮品选择。Mocha有靓靓拉花,入口香浓朱古力味;日本焙茶 清爽香甜,带有阵阵香烤味。

香港分店嘅厨师喺开度前曾到日本总店进行深造,务求令大家食到最贴近日本嘅原味道。暂时Menu都系跟返日本为主,香港限定或季节限定嘅款式就可能要再等多阵先有。餐厅暂定於9月20日开业,不过就不设订座服务,想食嘅朋友仔,到时可能要预时间排长龙喇。头300名顾客及随後消费满$200嘅话,都可获赠香港别注限定版Tote bag(送完即止)!



Micasadeco & Cafe Hong Kong
地址:旺角亚皆老街8号朗豪坊B2楼B26-27号舖


文:Kar
相、片:Tom Li


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