咖啡迷應該好忙啦，上月有Wine & Dine咖啡園、咖啡市集，最近仲有唔少新café喺港九新界登場，真係試極都唔完！好似呢間位於尖沙咀嘅Page Common，同樣備受矚目，由咖啡界著名品牌Ideaology主理，由環境、設備、咖啡豆都相當高質。
Café位於未正式開業嘅Hip hotel Page148地下酒店大堂，空間感十足，咖啡吧則係check-in位置，入到來完全唔似酒店！以home of urban explorers為主題，而咖啡就係發掘嘅重要元素之一。環境以簡約工業風設計，線條清晰利落，有大張共用餐桌，客人嘆啡之餘亦可交流互動。
咖啡吧有最嶄新嘅咖啡機MODBAR，只見銀色流線型咖啡頭，機身隱藏喺枱底，令客人可以睇到咖啡師沖咖啡。House blend由Ideology主腦Chester Tam調配，選用兩款非洲及印尼咖啡豆，以中度烘焙拼配而成，容易入口之餘，香氣、味道及aftertaste都相當平衡，飲落口感乾淨舒服，黑咖啡帶有果酸花香，做意式奶啡就帶朱古力味。
手沖就有四款不同風格的單品咖啡，每次少量供應再轉換。採訪當日有秘魯、非洲等產地，用日本名牌KINTO滴濾器， 啞黑色及金屬外型型格之餘，沖出來的咖啡亦純淨，突出咖啡豆本身的風味。
手沖咖啡 $65
更多新店直擊： |
食物方面以輕食為主,多士有多款口味選擇,選用Bread Elements出品的酸種麵品製作。鹹食必吃港式鹹牛肉炒蛋多士，炒蛋夠滑。另一款無花果帕爾馬芝士多士就較西式，芝士配上新鮮無花果及橙蜜，配搭好特別，味道鹹鹹甜甜，麵包內亦有無花果及合核，口感同味道都好夾！
港式鹹牛肉炒蛋多士 $55
無花果帕爾馬芝士多士 $75
人見人愛當然唔少得牛油果多士，牛油果份量足，而且特別加入青檸汁同青檸皮，香氣同味道有多一個層次，食落更加清新。
牛油果多士 $68
健康選擇可以揀希臘乳酪杯，甜品就唔少得自家製Tiramisu，做法係傳統濕潤口感，以espresso代替酒，咖啡味濃郁甘香，比坊間唔少甜品店做得更好。
鮮果乳酪香脆燕麥片 $42
提拉米蘇 $48
地址：尖沙咀柯士甸道148號Page 148地舖
文：Perrins
相、片：Tom Li
