咖啡达人主理 尖沙咀酒店check-in饮精品咖啡
2018-11-08

咖啡迷应该好忙啦,上月有Wine & Dine咖啡园、咖啡市集,最近仲有唔少新café喺港九新界登场,真系试极都唔完!好似呢间位於尖沙咀嘅Page Common,同样备受瞩目,由咖啡界着名品牌Ideaology主理,由环境、设备、咖啡豆都相当高质。




Café位於未正式开业嘅Hip hotel Page148地下酒店大堂,空间感十足,咖啡吧则系check-in位置,入到来完全唔似酒店!以home of urban explorers为主题,而咖啡就系发掘嘅重要元素之一。环境以简约工业风设计,线条清晰利落,有大张共用餐桌,客人叹啡之余亦可交流互动。



咖啡吧有最崭新嘅咖啡机MODBAR,只见银色流线型咖啡头,机身隐藏喺枱底,令客人可以睇到咖啡师冲咖啡。House blend由Ideology主脑Chester Tam调配,选用两款非洲及印尼咖啡豆,以中度烘焙拼配而成,容易入口之余,香气、味道及aftertaste都相当平衡,饮落口感乾净舒服,黑咖啡带有果酸花香,做意式奶啡就带朱古力味。



手冲就有四款不同风格的单品咖啡,每次少量供应再转换。采访当日有秘鲁、非洲等产地,用日本名牌KINTO滴滤器, 哑黑色及金属外型型格之余,冲出来的咖啡亦纯净,突出咖啡豆本身的风味。


手冲咖啡 $65


更多新店直击:
1. 大坑日式fusion串烧小店 必食西班牙黑毛猪+高野豆腐(有片)
2. 谢晒皮联乘㜺鬼饮品店 Cupcake梳打、体液雪糕咩玩法?(有片)
3. 新加坡米芝莲海南鸡饭 进驻九龙新增足料奶盖、养生茶


食物方面以轻食为主,多士有多款口味选择,选用Bread Elements出品的酸种面品制作。咸食必吃港式咸牛肉炒蛋多士,炒蛋够滑。另一款无花果帕尔马芝士多士就较西式,芝士配上新鲜无花果及橙蜜,配搭好特别,味道咸咸甜甜,面包内亦有无花果及合核,口感同味道都好夹!

港式咸牛肉炒蛋多士 $55

无花果帕尔马芝士多士 $75


人见人爱当然唔少得牛油果多士,牛油果份量足,而且特别加入青柠汁同青柠皮,香气同味道有多一个层次,食落更加清新。

牛油果多士 $68


健康选择可以拣希腊乳酪杯,甜品就唔少得自家制Tiramisu,做法系传统湿润口感,以espresso代替酒,咖啡味浓郁甘香,比坊间唔少甜品店做得更好。

鲜果乳酪香脆燕麦片 $42

提拉米苏 $48


Page Common

地址:尖沙咀柯士甸道148号Page 148地舖


文:Perrins

相、片:Tom Li

关键字
cafe
咖啡店
咖啡
coffee shop
精品咖啡
佐敦
尖沙咀
新店直击
走在最前线,为大家搜罗及报道有关新开餐厅的资讯。
餐厅资料
本月热门
情人节去K11 MUSEA 一文睇晒浪漫餐厅
2020-02-06
【随时更新】零食速报 每周新款零食、酒品点评
4天前
全城抗炎 与医护同行!提供医护餐饮免费优惠餐厅一览
2020-01-31
美国人气肉桂卷抵港!烟韧原味/朱古力/焦糖胡桃卷(有片)
2020-02-06
全城抗炎!60间餐厅推$0-$25酒精搓手液换购计划
2020-02-12