启田小食街新开张 扫街必食列表!(有片)
2018-08-17

蓝田启田街市重开啦!今次回归仲带嚟小食街,营业时间更加去到凌晨两点!今次同大家细数各间小食店嘅特色,同埋有咩系必食,蓝田友又系时候同朋友扫街啦。
 

台湾人 - 真正台湾人打骰!必试红烧牛肉面

开宗明义主打台湾嘢,最啱成日都「心在台湾夜市」嘅朋友!牛肉面同大肠面线固然系主打,牛肉面汤底用上蔬菜同药材熬制,味道浓郁,半筋半肉牛腱肉质软嫩又厚身,同汤头好夹;葱油饼唔算好多葱花,但胜在热辣辣又够香脆!蚵仔大肠面线都几抵,份量又唔细。整体味道系唔错,唯一要弹嘅系卤制猪大肠唔够入味。


红烧牛肉面($38)


块块都系半筋半肉


葱油饼($15)


蚵仔大肠面线($25)

 

皇后饺子 - 材料每日鲜造!手工饺子配辣菜脯

档仔以即包即煎饺子做主打,分汤饺、煎饺同炸饺。店内最好卖嘅系鲜肉韮菜同京葱牛肉,而芝士鲜肉粟米就好啱细佬仔食,粒粒粟米唔呃秤!而且馅料配搭得宜,以鲜肉韮菜做例子,肉同韮菜比例平均,食落去肉味几浓。重点系配上老板娘自家制辣菜脯,既爽脆又辣得过瘾,十分开胃!
 


鲜肉芝士粟米馅煎饺($10/3只)


鲜肉韮菜汤饺($20/6只)

 

烧卖王子 - 每日手造烧卖+魔鬼炸脾

招牌手工烧卖嘅鱼肉自家手打,等嘢食嗰阵仲可以见到烧卖制作过程!鱼肉馅蒸熟後食落弹牙得嚟又够大粒,15 蚊 6 粒性价比高。同场加映大大只魔鬼炸脾,重到夹起时会坠手!另外佢仲有「铁板系列」炒粉面,香味吸引而且分量亦唔细。


鱼肉烧卖自家打造


自家手工烧卖($15/6粒)


恶魔炸鸡髀($20)

 

豆腐时代 - 豆腐沙冰+传统酿豆腐

除咗有常见嘅豆腐花制品,亦有豆腐为主嘅咸食。甜食豆花可以配芝麻糊、紫米露、芒果汁等等,再加芋圆、珍珠或鲜果都得!而豆腐沙冰就有齐豆腐花同豆浆沙冰,口味以朱古力同抹茶最受欢迎。另有煎鱼肉豆腐、客家酿豆腐等小食,亦可以变成麻婆豆腐饭或者豆乾韩式炒粉丝等饭面,配搭多元化。


芝麻豆花($12)(加芋圆+$4)


朱古力豆腐沙冰($12)


酿豆腐每日新鲜即制


客家酿豆腐($15/4件)

 

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烧洒一族
- 脆皮猪手 + 酒醉小食

主打西式烧味嘅小店,店内有烧炉,德国烧猪手皮脆肉嫩最啱加餸或者送啤酒!最近仲新增麻辣同酒醉小食,後者全部用上由花雕酒同卤糟腌成,酒醉溏心蛋十分入味,溏心蛋黄阵阵酒香好吸引!


德国烧猪手(大)($88/只)


酒醉溏心蛋($22)


酒醉系列小食受街坊欢迎


店方亦有麻辣系列小食

 

真味皇 - 足料碗仔翅 + 香口牙签鸡

有多款港式小食选择,招牌系金牌火鸭丝碗仔翅同火鸭汤底鱼肉汤,份量都算足料。牙签鸡系一款汕尾小食,唔单止一口 Size够方便,沾上脆米嘅外层仲好香口!同时亦有提供老火汤,每星期都会更换款式。
 


金牌火鸭丝碗仔翅($25)


牙籖鸡($20)

 

丽港卤鹅 - 咖啡猪手

丽港轩潮菜馆大厨坐阵,咖啡猪手系镇店之宝,当然必试!亦有多款潮州卤水小食,例如蚝饼、卤水鹅片等等。铺头外面有唔少街坊排队等买卤味,可见都几受欢迎!


咖啡猪手( $70/份)




启田市场
地址:蓝田启田商场地下




文:Timothy
相、片:Timothy,Cathy

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