亲试网购日本蟹舗 宅在家都食到松叶蟹宴
2016-11-28

等到颈都长先嚟到蟹季,点知太湖大闸蟹出事,唔食大闸蟹有咩另类选择?小编最近就经一间日本网上蟹店的港版网站订蟹,蟹种有北海道帝王蟹、北海道毛蟹、松叶蟹等选择,今次小试牛刀订咗个海鲜组合速递上门,喺屋企un住脚就可以食到日式蟹宴!


左图:官方图片 右图:实测


实测大比并

海鲜组合包括:原只松叶蟹、红松叶蟹肩脚肉、蟹肉两包、蟹肉奶油可丽饼、北海道带子刺身、超特大广岛蚝、北海道酱油渍三文鱼子。

实测:由低温宅急便送货,大型纸盒包装得好稳妥,收货时也没有融雪滴水的尴尬情况,所有海鲜可放入雪柜冰格,食用前放保鲜格解涷,翌日就可以进食了。




左图:官方Facebook图片 右图:实测


松叶蟹超鲜甜

网店资源颇丰富,有蟹源产地资料(如左上图),松叶蟹在阿拉斯加捕获上岸後就立即煮熟及急冻。解冻後,许多松叶蟹汁留在密封包装内,拆开蟹盖及煎开蟹脚时蟹汁频频流出,蟹汁超级鲜甜!



左图:蟹盖的蟹膏份量正常。 右图:剪开蟹腹原来超多膏!


蟹腹爆膏啊

开餐第一步当然是品嚐邪恶的蟹膏吧,小小的蟹腹,切开後是满满的蟹膏,惊喜!蟹膏鲜味十足,个别位置的蟹膏水份含量偏高,估计是解冻过後所致。




左图:蟹脚的肉质雪白,蟹肉丝丝分明,咸味比蟹腹的重。
右图:懒人恩物

红松叶蟹肩脚肉预先经过「懒人化」处理,剪掉部份蟹壳,怕麻烦的蟹迷可以用蟹匙轻易吃到蟹肉,或者拿住蟹脚轻轻扭断蟹壳就可以拉出蟹肉,这里不得不赞日本人的细心。红松叶蟹的肉比原只松叶蟹厚,建议解冻的时间较长。



左图:懒人食蟹最高境界,满足!

右图:蟹肉的味道偏咸,肉质尚可。


之前我们另外安排了试食比会员,睇下佢地有咩意见:


小白可口儿:

打开盒子,就看到一顿丰盛的蟹宴,其中还有两盒蟹肉,真使我喜出望外。我煮了个面线,蟹肉铺满上面,变成蟹肉面线,蟹肉鲜美,味道刚好。蟹冻後的带子也很新鲜,没雪味,加上芥末、酱油更美味。最美味是生蚝,肉厚带点creamy,入口顺滑,一口满足。松叶蟹虽然不算大,也很容易拆开,肉质较结实和鲜甜。蟹饼其实不用翻热2分钟,因太淋软了,但里面蟹肉很多,值得一赞。但松叶蟹脚有点咸鲜味,吃後要喝水。总的来说,味道佳,十分超值,感谢这次试食会。

Kevin Chan:

特意找天晚餐分便处理了蟹丼蟹肉饼海鲜豪华迷你组合 (七种),盒子很重手下,打开纸盒时已经觉得设计很精美,内里还给了我惊喜,盒子细细竟然可以有咁多野食起入面~ 每件海鲜也独立包装而食物保持鲜度及品质可见一班,因为本人较喜欢食家常菜,所以打算用蒸的煮法尽量保持食物鲜味及质感~本人用了蒜蓉粉丝清蒸,只加了少许油盐来调味,蒸出来的广岛蚝及没太大收缩,单看已经感觉很香甜。蚝味香浓与蒜蓉香很配合,汁肉嫩滑,鲜甜美味,蚝身脆口,一个人一定可以食到十几只,正! 带子也很配蒜香,size算中上,一共有九粒,汁肉香嫩,鲜甜嘅~松叶蟹完全没有雪味,肉质好鲜甜,老实比去四、五星大酒店食buffet还要好,虽然蟹比较细只,但份量已经求四人享用了~蟹盖内还有丰富肉汁,很鲜啊!我就是喜欢点D醋食,特别鲜甜,而且醋还会使蟹的鲜味提升,无穷滋未,胃口也广大了几倍~红松叶蟹肉质一般,份量颇多,肉汁比原只松叶蟹差了些,鲜甜度也是,感觉一般,可能系先食左原只先有了比较,一赞系开左壳方便进食~蟹肉奶油可乐饼外皮很脆口,外脆内软,饼内满满蟹肉,鲜甜有咬口,好香奶油味,味道真的很配合,意外还有粟米及甘笋粒,感觉很平衡,多吃也不腻,真是可以encall再encall几旧!总体来说,这个组合真的很好味,无论在包装送货(真空独立包装),直至到达客人手中也可保持食物新鲜的服务品质,比市面日式超市单在这点中食品质素已经高出几班,胜价比高~


总结:海鲜的真空包装,即使是解冻後密封内的蟹汁亦不会流出,小编认为原只松叶蟹较出色,鲜味突出,红松叶蟹肩脚肉则适合怕烦不爱拆蟹壳的人。这个组合共有7款海鲜美食,试食优惠价$398,论性价比相当高,买满$700免费送货,落单时要注意了。


更多资讯 请按此



关键字
帝王蟹
毛蟹
松叶蟹
带子刺身
三文鱼子
日本海鲜
开饭专题
开饭仔为你提供各类型最新饮食情报及优惠,全面照顾你的饮食喜好。
相关文章
米芝莲一星拉面登陆铜锣湾 必试松露鲜味汤底(有片)
2017-05-18
【便利店寻宝】限量版虾子杯面试食报告
2017-05-19
端午糭动员 新潮口味逐只数
2017-05-18
初夏清新之选 酒店芒果主题下午茶
2017-05-19
【优秀开饭热店大赏 2017】至尊大奖卫冕者 突破传统汉堡界限
2017-05-19
OpenRice Best Restaurant Awards 2017 - Prestigious Awards Winner Burgeroom Again!
2017-05-19
本月热门
$68鳗鱼饭 日本人气连锁鳗鱼专门店登陆尖沙咀 香港Menu率先试
1天前
【特约分享】尖咀商场搵食地图 多国美食任你拣
2018-11-30
【又到圣诞】任食各款海鲜、环球美食!圣诞自助晚餐精选
2018-11-26
美国人气连锁汉堡店登陆湾仔 15款汉堡配料免费任加
2018-11-16
占地三层!九龙城新开日式料理 一次食匀寿司+铁板烧+ 炉端烧(有片)
2018-11-19