【爱心热店专访】派饭背後 深水埗明哥:我唔认为自己有爱心,我只系用心 (有片)
2017-03-07
「民以食为天」,但现实社会上却偏偏有一班人,未必撑得起这片天,犹幸於饮食业界内,有不少食店一直默默地为他们提供各种支援。OpenRice今年新增爱心热店,希望可表扬这些充满爱心的餐厅,给他们一份鼓励、一份支持,和一份肯定,也期望社会上可有更多愿意施予爱的餐厅。
 


深水埗是全港最穷的地区。劏房多、新移民多,露宿者也愈来愈多,不过这里的人都很重人情,街坊间有一份情谊。这是北河同行老板,深水埗明哥对深水埗的感觉。



「长者星期六、日就唔使食饭?」

走过深水埗的街头,两旁都是三几层高的旧楼,北河街更是摆满铁皮档和小贩档,一直往通州街走,沿路多是卖生果、五金等小店,而在通州街天桥底,一块块纸皮、一条条木条、一张张被布,就搭成了一间间的屋。明哥每周六都会带同义工前来派饭,风雨不改。就连早阵子挂着8号风球那天,明哥也特地预备了饭盒派给露宿者。


明哥除了派饭给露宿者,也会派给附近街坊及独居长者,每月派出的饭盒至少有三千个。每次派饭前,义工们都会先在舖头集合,分工合作,有人盛饭、有人夹餸,预备饭盒,然後齐齐出发,到街站或上门派饭。饭盒内,白饭装得满满的,有菜有肉,再连同水及水果派给有需要的街坊,绝不吝啬。「我最遗憾嘅事就系到自己60岁先开始行呢条路,如果早啲开始做,就可以帮到更多人。」故此,每次派饭後,明哥也会在舖头分享派饭行动的意义及感受,希望可藉机让年轻人多了解社区情况,也感动他们将来在各自的工作岗位上,运用社会力量去帮助社会。


派饭,派出的不止是一个饭盒、一支水,更是一份心意。明哥会与取饭者闲聊,关心他们的需要,更试过协助他们找寻工作。又试过有长者表示家中热水炉坏了,一个月没洗过澡,明哥也代为处理。他笑指自己是「补镬佬」,政府或机构等因各自限制而未能做到的事,只要有能力,明哥都会去做。例如,在派饭期间,他了解到附近一邨内住了很多独居长者,平日一至五都有机构上门送饭,但周末休息,就没有饭送。明哥不解:「啲长者星期六、日就唔使食饭咩?」他不忍行动不便的长者们周末就要下楼(到他的街站)排队取饭,遂主动包办长者们假日及周末的饭餐,送饭送到上门。

「我唔认为自己有爱心」

这份心意,既感动到受助的街坊,也感动到义工。义工队中有男有女、有老有嫩,曾在传媒机构工作的阿Ming,两年前开始认识明哥及协助组织义工队。他忆述首次上门派饭给长者的经历,至今仍十分深刻。「派饭後同婆婆倾偈,倾倾下婆婆突然间喊,我以为我哋讲错咗啲咩,点知婆婆话:『你哋又唔识我,点解咁好心拎物资、派饭畀我?好感动。』」到第二家派饭时,Ming同样与婆婆谈天,但谈了一会,这个婆婆也哭,「原来今次呢个喊,系因为已经好耐冇人同佢倾偈。」这两个哭泣的婆婆,使Ming确信派饭不是单纯於物资上支援他们,反而是透过行动让他们感受到社会的爱。


很多人都认为明哥很有爱心,不计赚蚀去帮助一群有需要的人,但明哥却不这样想。「我唔认为自己有爱心,我只系用心,用心支持社会,将个心放返喺社会嘅事上面。」曾经,明哥也是有需要的一群。

曾穷至女衣男着

他表示小时候家境非常穷困。那时,他和六兄弟姊妹在国内生活,父亲早逝,母亲一个月只赚三十几元,都用来交租及应付生活基本需要,没有余钱。身为长子的明哥,长兄为父,读完小学就开始工作,帮补家计,供养弟妹。他忆述那时穿的,都是人家的旧衣,还要是女装。邻居知道明哥一家没余钱买新衣,就把女儿不合身的衣服都送给他们,可是明哥家就只得一个女孩,故男孩们都只得「女衣男穿」,束起衣来就上学去。


後来,明哥听闻香港做工有较好的发展,赚到的钱也较多,故就抱着「希望赚多啲」的心态来港工作。结果,钱没有赚到,却赚到了情。多年来,生意一直难做,更曾因最低工资及租金等问题,出现财困危机,但做开街坊生意的明哥,依旧不愿加价,压力大得曾想过放弃这盘生意,全靠当时有机构洽商合作,以每月在舖头订饭的形式,既帮助到区内穷人,也帮助到明哥渡过时艰。自此,明哥悟出「唔一定要有好多钱,最紧要有地方住,有嘢食,稳稳定定。」,发现卖廉价食物都可以帮助到许多人,就开始与不同的机构合作,以不同的形式去帮助有需要的人。

平嘢,都唔一定冇好嘢。在餐厅里,只需28元就可以吃到一碟粟米鸳鸯扒饭加饮品,鸡扒和猪扒都大大块的,奶茶充满奶香,经济实惠。五香肉丁飞碟内的馅料也是满满的,飞碟皮脆,内馅香辣而不油腻。


价廉,但物美,它的美就在於在平凡的茶记味道中,还多了一份助人之道。





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文:Kar
相:Calvin Kwok、Kar

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