失眠在中醫文獻中「不寐」或「目不瞑」，是由陽不入陰所引起的以經常不易入睡為特徵的病症。輕者入睡困難，有睡而易醒，有醒後不能再睡，亦有時睡時醒等，嚴重者則整夜不能入睡。連續3週感到有睡眠不足、引起明顯功能障礙影響日常生活時，即為失眠，而不管每夜實際睡眠多少小時。臨床上此病症女多於男，老年人比青年人多。失眠可單獨出現，也可與頭痛、頭暈、目眩、心悸、健忘、精神異常等症同時出現；多見於現代醫學中的神經官能症，或某些病症如貧血、高血壓、疼痛、瘙癢、咳嗽、氣喘等，均可造成暫時性失眠。

以下介絡兩道寧心安神的食療

1. 雞蛋蓮子牛肉豆漿

功效：養血益氣，健脾寧心。

材料：蓮子60克，雞蛋2枚，黃豆漿300毫升，鮮牛肉60克

做法：先將牛肉剁碎備用，將蓮子煮熟去皮心，放入豆漿中，用瓦鍋煮開，放入牛肉碎煮沸，另將2枚雞蛋攪勻，放入大湯碗裡，趁熱將蓮子、牛肉及豆漿傾入蛋碗裡，加糖或鹽調味即成。

2. 麥米山藥糯米粥 

功效：益氣滋陰，養血安神。

材料：山藥粉 20克 紅棗去核20枚 糯米 50克、麥米30克

做法：紅棗、糯米、麥米洗淨表皮，連同山藥粉、紅棗一起放入燉盅，加水 用文火燉煮2小時即可。

雖然講「藥食同源」，中藥和食物同樣來源於大自然，同具四氣五味，然而治療與食療的側重點各異。「病來如山倒，病去如抽絲」，生病時以治療為主，待到疾病尚餘一、二分時，就可以食療調養，讓身體慢慢恢復，是所謂「穀肉果菜，食養盡之，無使過之，傷其正也。」(《素問‧五常政大論篇第七十》)。以上食療有調養保健的作用，但未至於可以取代治療。臨床上失眠的病因病理複雜，所以治療方面還是尋求中醫師意見為宜。

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