【优秀开饭热店大赏 2017】至尊大奖卫冕者 突破传统汉堡界限
2017-05-19

用心,敢创新,是会得到应有的回报。开业近10年的Burgeroom成功卫冕开饭热店大赏的至尊大奖,Steven和Evan都坦白说是意料之外,因为眼见近年後起之秀众多,笑言当初猜想Burgeroom今年或许只能得到地区或菜式组别的其中一个奖项。问及餐厅出众之处,他们亦只是谦虚地回答,做好食物质素。


九年多前创立Burgeroom的时候,Steven和Evan抱着「要创出与别不同的汉堡」这个目标,到现在他们亦依然坚持三至四个月就推出新款式。除了希望让回头客有新的冲击之外,亦能让新食客多一个光顾的理由。去年他们到尖沙咀开分店,一方面更方便忠实粉丝捧场,但另一方面亦要面临尖沙咀这个兵家必争之地的激烈竞争。能够继续得到广大支持,他们亦花了不少心力在保持水准上。招牌鹅肝牛肉汉堡严选法国鹅肝,搭配足250g自家制牛肉汉堡,质和量都有相当保证。


能够连续两年得到开饭热店大赏的地区、菜式组别奖项,及最高荣誉的至尊大奖,他们都表示非常感谢食客一直以来的支持。虽然因尖沙咀分店开业不足一年,来年暂时未有再开分店的计划,但他们会继续做好出品水准,及创作更有突破性更创新的汉堡来答谢大众。



文:Cathy
相:Calvin Kwok


开饭热店大赏网站:https://www.openrice.com/info/awards2017/winnerlist.html


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