41
4
1
電話號碼
2834 9963
開飯介紹
2003年，位於利舞臺的傳統粵菜館「益新飯店」宣布結業，教不少老饕都感到非常可惜。最近，「益新飯店」的創辦人之一黃展雲，其家族為延續「益新」實而不華的飲食文化，於跑馬地開新店「益新美食館」，雖然店面只有舊店十分之一（只得800呎），但由廚房的4 位廚師至樓面的3 位員工皆是舊「益新」的老夥計，相信服務和食物質素依舊有保證。
繼續閱讀
營業時間
星期一至日
11:30 - 15:00
17:30 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
相關文章
食評 (49)
踏入呢間餐廳，食客嘅笑聲同碟碌聲交織成一段悅耳樂章🎵。開胃前菜煙燻倉魚，煙韌得嚟唔失水潤，緊致嘅口感同獨特嘅煙香味撩撥住味蕾，真係一試難忘！炒鮮奶滑溜得嚟人哋有層次感，奶香味可能淡咗啲，但都夠味道傳到心坎裡面。來到檸檬雞，外皮炸得脆彈，檸檬醬香氣撲鼻，酸酸甜甜順滑過喉，一啖之後，真係停唔到口😋。咕嚕肉雖然有啲細件，但啖啖肉，炸到外酥內嫩，唔會過於油膩。最後，豉油皇中蝦色香俱全，但體積同心中想像嘅有差距，鮮味係在，但隻蝦真係可以肥美啲。食物之間，我都試咗小食炸鮮奶，香脆外衣同綿滑內裡組合得啱啱好，只係奶味可以再濃郁d嘅話就無得輸。全晚食完，即刻朋友圈check in，又影相又發文📸，呢個美味經歷，絕對值得同好友分享。以普羅大眾嘅眼光嚟講，呢度嘅菜式質素真係稱得上係「價廉物美」，特別適合同一大班朋友嚟開餐，各有所愛，開開心心聚埋一齊。下次再來，一定要再點多幾樣新嘢試吓！
繼續閱讀
今日我同班朋友去咗益新呢間餐廳食飯，味道真係好有驚喜😋！首先，個煙蒸魚真係正到爆燈💡！魚肉鮮美得嚟又滑，個煙薰香味又唔會太搶戲，食落真係好過癮。西檸雞出場時酥脆聲音就攞晒分，雞肉保持着滑嫩，加上西檸咁清新既味道，真係每啖都喜出望外！焗魚腸都一樣吸引，魚腸口感糯滑，但可能焗咗啲乾，所以少少入面嗰股魚湯味要湊近啲先聞到。大良炒鮮奶就完全冇得輸，啲雞蛋炒得又香又滑，有種溫柔嘅口感，食落真係幾滿足。其實我哋一班人每人都食得好孖實😄，但就唔少得啲小意見。例如咸魚香酥肉就啲意思喇，唔算特別，食落有少少鞋口。而家講番最後個驚喜，綠豆沙份量同味道都係滿分，陳皮海帶嘅加入，完全提升咗呢碗傳統甜品！總體黎講，今次飯局真係食得開心又滿足。依家肚仔飽滾滾，仲要散步散吓氣先得喇🚶♂️。益新下次有機會，我仲會回味無窮！
繼續閱讀
來到這家食堂，首先點的圓桌上擺滿了經典的港式大菜。🍴 那份煙燻倉魚味道唔錯，魚肉彈牙，煙香撲鼻，但輕了點，可能我對濃烈的煙燻情有獨鐘。西檸雞一上桌，香氣撲鼻，炸得金黃酥脆，檸檬的微酸提味得正！啖啖雞肉，配上檸檬的清新，真系滿足到唔得了！🍋大良炒鮮奶那個滑，啊！系口感嘅絕配，輕輕一啜，奶味濃郁，簡直唔想停口。飲湯，那粉葛與鯪魚的湯底，暖笠笠，融入一點赤小豆帶來的甘甜，正宗老火湯，系入面溫暖慢慢蔓延。🔥最後一提，那鹹魚煎肉餅，鹹香俘虜味蕾，肉餅入口嫩滑，鹹魚的鹹香跟肉餅的肉香結合得剛剛好。每一口都喚起對傳統粵菜的無限憧憬。總之，這次嘅食物體驗，簡單來講，就系舊香港的味道浓得來，真系食到心满意足。
繼續閱讀
1Sep2007 1845有人要求想黎呢度試，咁就選定日子。預先訂了的煙燻倉魚沒有令到我地失望，肉及骨每一分每一吋都有濃濃及強烈的煙燻味；西檸雞的甜酸度剛剛好，係屋企整實在有點難度，想食唯有俾錢，雞就冇咁特別，但如果用新鮮嫩雞效果又會點呢？其餘的4味菜式，沒有正面及負面的驚喜，都叫做合格，總算黎講試過，有機會的還會再來也。
繼續閱讀
現今在開飯的圈子中,已不再依靠好幾個來搞飯聚,而且越來越即慶,好像這一次到奇雲高達兄,帶大家到跑馬地益新,品嘗出色的懷舊粵菜局,也是三數日之內成團.一早訂定位,十三個人坐在一張大團檯,係逼一點,但夠熱鬧.如果去過跑馬地店的朋友,也知道這間飯店是很細小的.所以小到連燒味也做不到,想吃琵琶鴨?要一早訂,而且由渣甸山店送過來,新鮮度一定比不上,今次唯有割愛.餐前的例湯是粉葛赤小豆鯪魚湯,近期吃得頗多,來一碗實在有下火之效用,有人說為何不見鯪魚,也許是用魚袋盛著來煲,所以不著一點痕跡.另一道出色的是炒鮮奶,第三次來再吃,一樣保持水準.炒得很香滑,永不失手.接著的順德鯪魚片,伴西芹一同炒之.沒有甚麼特別.肉鬆生菜包的肉鬆很幼細,用生菜包住來吃是一貫食法.記得兩年前的食評說過,之前吃過很多做得差的西檸雞,來到益新,吃過其西檸雞之後,才開始愛上此道.之前的光陰,就是如此浪費掉,不須多說,這店用的雞件,皮肉分明,吃落皮脆,而且很薄,肉質鮮嫩可人.而西檸汁味道平衡,不會偏向一面.仍然做得很好.鳳皇焗魚腸非常足料,上桌時有人打趣說:{好像梳乎里!},一打開,魚腸多過蛋,甘香可口,不帶一點腥味.是近期吃過最好的魚腸.反觀全夜的重頭戲煙倉魚就有點點不及,今次吃沒有多層的燻味,吃落魚肉仍嫩,亦有點燻香.感覺上,比上次來差一點點.香口菜式有吉列鮮魷,脆漿不厚,吃落香脆可口,鮮魷新鮮又彈牙.缽仔飯也是益新之主力,鮮茄牛肉片飯似是茶記的茄膏,梳打牛的味道.另一味葡汁焗飯也不算甚麼特別.這夜上菜速度以極速來形容,好像我們去大排檔的速度.每一刻也是與時間競賽.店方是否想做多一輪生意?離開時,店員說這店即將會會搬遷,地點會在灣仔.面積比現今的大,其實早應該要搬,只是小店格局,燒味也要由渣甸山做好才送來.食客由坐不下那麼多...期望新店繼續保持水準,到時希望會有琵琶鴨吃,誠為食家之福.
繼續閱讀