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地區: 澳門 | 深圳   特集: 自助餐

盛記盆菜&盛記麵家 Shing Kee Noodles
地址 : 沙田瀝源熟食中心5號舖
地圖 : 顯示地圖
電話 : 2692 6611
類別 : 粵菜 (廣東) | 中菜館 | 熟食中心 | 火鍋 | 粉麵/米線 | 適合大夥人
消費 : $101-$200
總評分 : 3.8
食評 : 好99, OK25, 劣5
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其他資料

營業時間:星期一至日: 06:00-16:00; 19:00-23:00
座位數目:120
付款方式:現金
自帶酒水: 可以, 開瓶費:$50
泊車: , 瀝源停車場
電話訂座:
賞訂座積分:
室外座位:
電視播放:

網上食家評語

第1至5篇 (共134篇食評):
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美術館火鍋好
6天前
肥髀媽 (共有1382篇食評)

隊員調職,大家開心食餐飯歡送佢!呢度隊員推介!好似好難訂位!人氣食物亦最好一早訂位時訂定!準時到達!


環境有驚喜!好似台式書店餐廳混合體,牆壁上又有啲現代藝術咁嘅裝飾,一啲都唔似火鍋店!店員招呼我哋坐一張大圓枱!坐得幾迫!

點餐紙好多款式,自己揀再加店員提點!人齊就起菜!
花雕醉雞鍋(半隻)($168)個鍋湯底好鮮!一滾起已經好香酒味,雞件另上!老闆教湯滾起就熄火落雞件,唔使蓋等8分鐘可以食,大家聽完都好多問號,唔蓋蓋浸熟啲雞?8分鐘後𢳂起啲雞,雞髀位都仲係粉紅色的,所以我哋開火滾多一分鐘,啲雞肉變淺啡先食,但都有啲拆開睇中央位仲係粉紅色架!有啲要再淥,所以都係穩陣啲好!講返味道,雞肉嫩滑,醃味唔重,加上少許藥材味,好味
象拔蚌($788)原隻加拿大象拔蚌,擺盤靚,象拔蚌切片彈牙,好彈好鮮,內臟位置味道好濃(唔係腥)好味!
手切肥牛(大)($396/2碟)預留兩碟,牛味重有咬口,好味

鮮牛坑腩粒($108)有竹籤拮住淥,唔會搵唔番,呢個點子幾好,牛腩有筋位,有咬口彈牙,牛味濃!

肥鵝腸($68)無食
黑豚肉($65)薄片豬肉肥美好味!正!

桂花蚌拼珊瑚蚌($98+$5)爽口彈牙

手打蝦滑($78)好彈牙,又爽口,加上有卜卜脆蟹籽!好味!

自製蠔仔餃($58)皮嫩滑,蠔仔大粒新鮮,第一次食用蠔仔包餃子!好味

丸類三拼(蝦丸、墨汁丸、鮮牛丸)($65)食咗蝦丸,彈牙鮮味!好食

丸餃類四拼(蠔仔餃、鮮蝦水餃、手打魚蛋、貢丸($70)食咗鮮蝦水餃,皮嫩滑,蝦仁爽口彈牙!

手打鮮蝦丸($65)因為好味,再叫多碟,彈牙鮮味!好食
盛記炸腐皮卷($44)招牌菜,平時唔食響釣嘅我都覺得鬆脆好味,無油溢味!要預留!好早無晒

老友鬼鬼($88)油炸鬼炸得香脆,蝦膠唔多所以無乜口感,浸湯索晒啲湯,外面淋入面脆,好QQ!(又係要預留,我哋1830留起,1915已經聽到無晒!

酥炸魚皮($38)魚皮鬆脆,好大塊!浸湯食,外淋內脆!好味!

金菇($38)新鮮

山根($38)波波全部完整!
冰豆腐($45)無食

野生竹笙($55)好爽口,又索湯!好新鮮!

日式野菜籃($68)砌得好靚!皇帝菜爽嫩,生菜爽口,菇類新鮮!
娃娃菜($38)切成1/4!新鮮爽脆

雲耳($38)爽口彈牙!好鮮嫩!
椒醬豉油($126/9人)配料款式雖然唔多!不過好新鮮!
汽水($80)支裝汽水好味

酸梅湯($144)自家製!隊員飲!

負責我哋張枱嘅店員有禮,非常勤快,又加湯又上菜,落單比好多意見(唔係sell貴嘅食材)係教我哋點樣落單!未齊人時又幫我哋去留起啲人氣食物!好落力!雖然忙到癲都保持有禮!值得讚!

爆場味道都唔會好大(當然正常嘅火鍋味會有)通風唔錯!

廁所要去公廁!幸好乾淨企理!

用餐日期: 2016-12-02
堂食等位時間: 0 分鐘
是次消費: HK$318 (晚餐)
評分 :   味道5   環境4   服務5   衛生4   抵食3

天寒地凍最好烚烚下好
2016-11-16
Mingcxm (共有102篇食評)

有人生日話想打鞭爐,甘就黎「盛記」吧!星期五晚,都係要book定位穩陣d,打電話打唔通,最後用左openrice個訂位功能,book左8:30pm的時間。

由沙田新城市天橋行過去,去到瀝源商場,萬寧旁落2層就係(亦可以經地面過去)。
門口位置,佈置好有心思,充滿後現代拼湊藝術風。
願望樹都有,正!
因為未夠鐘,職員叫我地在花園等一陣先,甘就先在花園的露天雅座坐下、影下相,吹下水。

等到8點45pm左右,終於有枱,唔好講笑,快d點野食先。
要左個「蕃茄、粟米,豬骨湯底」,原來仲有西芹、紅棗,材料非常豐富。叫呢個湯底志在醒胃、清熱。因為材料份量都多,建議多d人食叫會好d,我地2個人食唔曬有d浪費。
佐火鍋的新鮮蒜蓉、炸蒜蓉、蔥花,辣椒粒,任君選擇。
呢日以多菜少肉為主。
必試「盛記炸腐皮卷」。呢個卷同一般響鈴唔同,佢係卷狀結構,食開都知呢類食物只可放在湯內不多於一秒。佢獨特的結構讓佢外層可以吸收更多湯汁,而內裡保持鬆化度,推介。侍應見我地得2條友,叫我地叫左半份先,好體貼。唔好睇少佢,真係幾飽肚。
「日式野菜籃」,order左之後,侍應話已經無曬皇帝菜,叫我地介唔介意,無問題,照要。有白菜、各種菇類、娃娃菜,生菜,蔬菜幾新。

仲叫左「黑拍葉」($58),一淥就要食,如果唔係會好硬; 「金菇」($38),正確味; 「手打鮮墨魚滑」($68),今次個表現一般; 「花雕醉雞件」(例牌, $68),幾好,酒味幾香,雞亦有鮮味。

整體呢度食物算新鮮同乾淨,價錢亦合理,侍應都幾好人同有禮貌。 

2人食左4百幾。

題外話/補充資料:
老細係幾有心的,話說媽媽好多前年黎食午飯,見到人地有例湯,然後問老細點解佢無例湯,老細話煲得唔係好多,送曬就無,甘我媽媽就咕嚕咕嚕左幾句......之後,媽媽話後來再去食已經改善左個情況,有埋例湯,話老細真係好人同埋聽食客意見。

推介美食: 粟米蕃茄豬骨湯, 盛記炸腐皮卷(半份), 日式野菜籃
用餐日期: 2016-11-11
是次消費: HK$240 (晚餐)
評分 :   味道4   環境3   服務4   衛生3   抵食4

特別的地方好
2016-11-14
pupupu (共有8篇食評)

五人行,大家相議,決定要用最快的速度放工,入沙田打邊爐,結果....果真無介紹錯!邨屋內估計不到的裝修、食材的新鮮
老闆用心良苦的擺設,先給客人眼目的享受

我們選了店中介紹:蠔餃、手切牛肉、自家響
配豬骨湯底,帶出其味,拍手叫好

一行五人,埋單$1500,即位位$300!值得再去享受下

推介美食: 手切牛, 炸魚皮, 蠔仔餃
用餐日期: 2016-11-07
堂食等位時間: 10 分鐘
是次消費: HK$300 (晚餐)
評分 :   味道4   環境4   服務3   衛生3   抵食3

充滿人情味的店好
2016-10-03
ming0811 (共有22篇食評)

今日同搞朋友黎左盛記食Lunch。我地12:45去到竟然都有位。

我叫左個咸蛋蒸肉餅餐,當中有一碟生菜同一碗白飯。

咸蛋唔會好咸,撈埋d飯好好食。肉餅質感幾好,而且唔會太硬or太軟。

$39蚊一個lunch, 真係好抵食

評分 :   味道4   環境3   服務3   衛生3   抵食4

懷舊的感覺好
2016-09-21
vanivani (共有61篇食評)

同朋友黎盛記食lunch,個入口唔算太顯眼,但入到去d裝修同擺設好特別,感覺好懷舊。
叫左個西檸雞lunch set,同埋配左碗自家煲既湯。
碗紅蘿蔔湯完全無味精,好鮮甜同足料,果然係真材實料。
至於個西檸雞飯,d西檸雞汁好多,d雞脆脆地好有口感,而且唔會太酸。但d西檸雞既汁滲左落去d菜,感覺怪怪地,因為變左酸酸地既菜。碗飯都幾大,最後我都食唔曬lol

評分 :   味道4   環境3   服務3   衛生3   抵食3

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