已加入開飯 9 年2 個月
經常出沒在 九龍灣 / 尖沙咀 / 旺角
最鍾意
滬菜 (上海) / 日本菜 / 意大利菜 / 拉麵 / 甜品/糖水 / 壽司/刺身 / 媽媽的瑞士雞翼和雞腳湯!! / 日式西餐 / 朱古力/糖果店 / 西餐廳
成為首位寫食評會員
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本人並非打手, 所有文章都沒有金錢/車馬費交易, 不會試食扮自費, 不會主動向各餐廳酒店R免費飯食. 如本人講大話即遭天打雷劈,不得好死. 本人只是獨立純分享, 不屬任何組織或商業團體. 由2016年7月起, 所有試食我會註明[餐廳邀約] 或 剔 [試食]. 如餐廳不希望有此標籤, 請不用邀請我. 另本人自2017年2月起巳不會再出席任何試食活動, 因此各餐廳請不用邀請我. 謝!
首先，請跟我們稍稍介紹一下自己吧!
本身就是一名宅女, 平時喜歡宅在家, 不過只要有美食就有令我踏出家門的動力. 所以朋友們亦稱呼我為開飯宅女. 平日喜歡周圍試周圍吃, 無論是劣食還是美食, 志在跟大家分享飲食的樂趣, 雖然文筆平庸, 但樂在其中。
請問當初是如何開始踏上美食之路？
最初寫食記, 最大原因是自己記性不好, 所以有時吃完好吃的或是不好吃的, 都想透過照片跟文字去記錄一下, 讓自己之後不時可以參考. 久而久之, 越寫越多, 也樂於跟其他人分享心得. 看到有人因為自己推薦而吃得滿足的, 會覺得高興, 但當自己吃到劣食時, 也希望告知給大家提防一下. 這個應該就是自己寫食記最大的樂趣了。
吃過那麼多美食的你，可以跟我們分享你印象中最深刻的一道料理或是用餐經驗嗎？
吃過那麼多餐廳, 令我印象深刻的往往不是料理, 反而是餐廳的服務. 自己覺得如果那家餐廳食物普通, 但服務不錯的話, 整個用餐經驗都會加分的. 相反, 就算食物再美味, 但如果服務不濟的話, 也不會有下次了. 最深刻的一次, 反而是在人人都說服務好的日本, 那家是人氣餐廳, 所以我也特別去光顧, 不過店員的態度差得離譜, 更給客人白眼, 所以食物再好, 以後也不會再光顧了. 其實想說的是, 用餐經驗, 也不光只是食物質素, 就連店員態度, 環境, 衛生等等全都有連帶關係的。
身為一個美食家，改變你生活中最大的地方是甚麼？
說是美食家實在不敢當, 但自從開始寫多了食記, 也了解到食圈的各種後, 發現其實吃美食, 還是跟自己喜愛的人分享才是最開心的事. 看過有不少人為了做食家, 為了增加讀者粉絲, 不顧自身健康也要大吃特吃; 也看過不少人為了免費飯餐, 就算劣食都寫到吃完如上天堂一樣, 其實到底有什麼意思? 享受美食不只是食物本身, 最重要還是整個享用過程, 用餐的對象. 正所謂貴精不貴多, 遇到想吃的餐廳, 哪怕是自己掏腰包, 只要是跟喜愛的人一同用餐, 好吃的話看到每位臉上都露出滿足高興的神態; 不好吃的話大家也能來個劣食討論, 我想這才是我喜愛美食的原因！
