StepFSClv.4

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經常出沒在 銅鑼灣 / 尖沙咀 / 深水埗

在 上環 工作

在 深水埗 居住

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只要是美味的食物,Step會用文字相片開心share,讓人有美味共鳴…最愛和娘子四周找尋美味食店的升斗小民 Step

首先,請跟我們稍稍介紹一下自己吧!

小弟綽號Step,娘子稱之為相公是也。皆因Step個子高大,而認識Step的朋友大多知道Step非常喜歡說話,相信每個人見到小弟一定印象深刻… Step非常喜歡吃喝玩樂,但因工作關係,需要時常加班,吃的都是外賣飯盒,當能夠和娘子相聚的時間,除了我們是無飯家庭之外,盡量都會想以『Work Hard, Play Hard, Eat Good, Drink Good, Feel Good』來慰勞一下自己…自己本身對食並沒有太高要求,只要食物賣相精美、味道可口、用膳環境不太差、店員服務殷勤便可以了,慶幸的是Step和娘子暫時還未遇到不滿意的餐廳食肆 (可以Step和娘子要求低吧)… Step希望可以繼續發掘美味餐廳食肆,用文子和相片(甚至影片)和各位分享,讓大家產生美味的共鳴…

請問當初是如何開始踏上美食之路?

這個真的要多謝Step的娘子…由Step和娘子結婚後就組織無飯家庭,日常起居飲食差不多在街吃;當發現大家已經厭倦屋企四周食店時,慢慢地開始衝出自己的社區,向18區鑽竉鑽罅尋找美食… Step不但喜歡美食,也喜歡拍照,吃到好吃的東西便會開心分享給朋友,也會在用膳過程中和娘子討論菜式所用的食材、味道、烹調方法,甚至是食材飲料的配搭,當遇到不明白的地方,也會請教食店的Waiter或負責人…有一次娘子向Step說,為何不將你所見所感所聞用文字和相片記錄下來,好讓其他人都知道食物的味道質素,也可以明白多一點菜式背後的烹調方法與小故事…就是這樣,Step便開始踏上美食之不歸路。

身為一個美食家,改變你生活中最大的地方是甚麼?

美食家真的不敢當,對於Step來說還只是一個菜鳥,還有很多東西需要去學習,品嚐後累積經驗提升自己;最大的改變是朋友們通過電話或聚會時問及Step的飲食推介,Step當然樂此不疲地分享… 用膳時,Step會立即拿起相機電話拍照,還會講出菜式的用料、味道、質素等,不明白的地方便會立即問Waiter或負責人,目的就是想對菜式了解多一點,能在文字中開心分享… 在假日時,很多時Step會變成『宅男』,目的就是為了出文章分享美食食肆,不過能夠得到Openrice和其他會員的支持和共鳴,Step覺得犠牲一點時間也是值得呢。

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[飲食] 品嚐銅鑼灣隱秘意法私房菜 – E Molto Buono

這家被推薦的西餐廳名為E Molto Buono,主打品嚐法國菜和意大利菜與新鮮生蠔。E Molto Buono的地方不算大,大約可容納30人左右,地方間格呈L字形,在訂位時Waiter也有詢問Step會否想私隱度高一點,如果有需要就會安排餐廳最入的餐檯,那裡可以說是自成一角的私人空間;

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