嵐山日本料理 (尖沙咀)

嵐山

。北海道丼 $178
。磯煮鮑魚雜錦魚生丼 $188
。雜錦壽司拼迷你牛肉烏冬 $168
。安格斯牛肉壽喜燒 $145


魚生好新鮮，好鮮甜，好足料
壽司飯同隔離鋪嵐橋一樣已經有調味
重點今日嘅海膽好正好新鮮
超creamy一啲都唔腥
揀呢間其一個原因係
就算唔食生冷野都仲有好多選擇
好似鰻魚飯、壽喜燒等等
Lunch set都幾抵食～～份量算多
最後送甜品雪糕，仲有豆腐、芝麻味可以揀
平日食開嵐橋，估唔到呢間都唔錯！
質素都高，可以encore!

拾肆 (銅鑼灣)

拾肆 Juyon Omakase


▪️木 UDDO $480+
。前菜、茶碗蒸、壽司十二貫、味噌湯、雪葩


呢度早前因疫情只做晚市
最近先開返午市，都要book咗一段時間先有位
下午1:30，得返兩邊有客人
環境唔錯但燈光偏黃，有啲暗
我同朋友都揀咗《木 UDDO》
有前菜、蟹肉茶碗蒸、壽司十二貫、味噌湯同柚子雪葩
如果想試埋刺身同料理，可以揀《花 HANA》
整體壽司種類都算多（我鍾意試多啲唔同款）
有北海道帶子、白魷魚、牡丹蝦、春子鯛、鮫鰈、地金目鯛、池魚
仲有三文魚籽、醬油漬赤身、熟成大拖羅同馬糞海膽
大拖羅就油脂唔算好多，但魚味濃郁
師傅話呢個月份仲係夏天，日本拖羅都會係咁
反而我幾鍾意呢個質感，唔會成口油、太膩
師傅俾海膽一啲都唔手軟，多到紫菜都承受唔住😂
牡丹蝦上面有燒過嘅蝦頭膏、蝦籽
用埋蝦殼粉提鮮，好香好濃
食材新鮮高質，有時令熟成魚
份量剛好，師傅時間掌握都適中
每位嘅服務態度都好好
客人少，佢哋都樂意同客人交流，幾好傾
而且午市$480性價比高，值得一試啊！

Well Ground Coffee (銅鑼灣)

𝐖𝐞𝐥𝐥 𝐆𝐫𝐨𝐮𝐧𝐝 𝐂𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞


。Iced Americano $32


銅鑼灣禮頓中心新開嘅純白風咖啡店
簡單裝修，但整體感覺舒適
由於連住另一間兒童教育中心
入面其實大概只有6-10個座位
主要以外賣咖啡為主
由台灣靚女姐姐主理，老闆應該都係台灣人
主打台灣 @coffeestopover 烘焙嘅咖啡豆
有提供意式咖啡同手沖
食物暫時只見少量袋裝pastries，未見有輕熱食


天氣熱選擇咗叫兩杯Iced Americano
入口初段口感微酸
但之後就慢慢飲到果香中和返
感覺如果叫奶啡口感應該都幾好
另外我見都有人叫matcha latte
有matcha類可以選擇
重點價錢算平，坐落係銅鑼灣一啲都唔算貴
下次係附近血拼完又多一個休息嘅空間啦

Grand Hyatt Steakhouse (灣仔)

Grand Hyatt Steakhouse

。Chargrilled Octopus $250
。Australian Full Blood Wagyu - M9 Tenderloin $890
。Australian Wagyu - M5 Striploin $580
。Truffle Fries $90
。Vanilla Soft Ice-cream with Brownie (Free as birthday treat)


環境好典雅，好傳統嘅扒房風格
我哋被安排咗上2樓，環境再寬鬆、安靜


上菜前有任食嘅蒜蓉包
牛油同蒜蓉超多，味道超香
建議趁熱食，真係非常香脆鬆軟


平常少自己整嘅前菜叫咗燒八爪魚腳
整幾juicy但好細條，呢個價有啲貴
下次唔會再叫呢款


純種嘅M9和牛果然有佢貴嘅價值
叫咗medium，處理得非常好
牛柳肉質食落唔會好乾身，仲好嫩滑
牛味仲好濃郁，炭火嘅焦香令肉味更加濃


另一款M5西冷都係medium
外皮都係處理到焦香，但肉質仍然嫩紅
牛味同樣非常濃郁，但肥膏比想像中多！
如果預算冇咁多，建議可以揀呢款都一樣好食


呢度提供左六款醬汁客人選擇
由於第一次食有啲難揀
佢哋好貼心咁安排咗六款醬汁俾我哋試
最後最鐘意係蘑菇汁、紅酒汁
另外再加咗份松露薯條，好食鬆脆
不過好飽，其實食唔哂🤣


因為慶祝生日，佢哋仲送咗一份甜品
仲有一張即影即有相可以帶走～
整體質素唔錯，全晚服務都好好
呢度嘅氣氛真係好啱慶祝～

松藝館 (尖沙咀)

松藝館


✦ 2 COURSES / Starter + Main $258
❙ Starter ❙
。Soft-boiled Egg, Asparagus, Truffle Shavings
。Porcini & Mushroom Soup, Truffle Shavings
❙ Main ❙
。Australian M6 Wagyu Sirloin, Truffle Shavings +$98
。Roasted Australian M6 Wagyu Sandwiches, Truffle Mayonnaise, Truffle Shavings +$48


餐廳環境一流，大部分都望到維港海景
經常full booking，建議提早訂位
今次同朋友嚟食lunch，好彩俾咗向海嘅位
每個set都會有跟餐前麵包
仲會配埋海鹽牛油、松露牛油忌廉醬
幾鍾意松露牛油忌廉醬，好香好夾送麵包


牛肝菌濃湯好濃，份量適中
上面有幾片黑松露用嚟提升香氣
口感順滑唔會好稠厚，仲食到些少牛肝菌粒
個人覺得已經好好飲
亦係最有松露味，唔使突登加錢轉龍蝦湯🫣


溫泉蛋露筍松露
真係按字面上菜，無特別😂


澳洲M6和牛三文治做得算出色
三文治底面烘過，好重牛油味
入面仲有松露蛋黃醬同焦糖洋蔥
和牛都整得幾嫩，份量十足，啖啖和牛
加埋一齊食咗一半已經開始飽
整體餡比較碎、醬又多，會邊食邊跌


另一款主菜加錢叫咗M6和牛西冷
可以轉肉眼，不過我鍾意食西冷有多啲口感
叫咗medium，不過都快變medium well😅
但肉質還可，唔會好乾身
本身西冷唔算有好重調味
首先一定要連上面黑松露片一齊食
再要點旁邊嘅松露油先提到味，但份量得好少🥹


用完海港城coupon，相對算抵食
但真心甜品可以skip，真係好一般
普遍都係嗰2-3款 🤦🏻‍♀️
將3 courses嘅錢用嚟加錢食貴價款仲好