ivy_man_man's Profile

昨天到个園吃大閘蟹餐，我喜歡它的菜單，優質食材不花巧。我會俾90分，如前菜和甜品/薑茶花多一點心思就滿分。環境寬敞舒適，上菜節奏控制得宜，服務也舒服週到。个園滬式四拼盤，不錯不是凍冰冰的。 蜜汁脆鱔: 蜜汁份量剛剛好，脆鱔是鬆脆的沒有腥味 糖醋小排骨: 是拼盤最弱的一款，沒有任何特別，入口ok 四喜烤麩: 烤麩軟糯，我喜歡有點温温的，調味剛好不油 個園煙燻溏心蛋: 煙燻味夠香蟹粉蝦球燉蛋: 蝦球又大又爽，蟹粉配燉蛋很夾，如燉蛋可以更嫩滑一些更好。鮮拆蟹粉燴魚翅: 滿滿是魚翅，可以夾起來吃的。蟹粉足，味道鮮，沒有味精👍🏻清蒸江蘇大閘蟹: 足六兩全是爆膏蟹公！脆皮安格斯牛肉: 是個園招牌菜，必吃！外皮薄脆，內𥚃鬆軟，紋理明顯是一層肥一層肉的好夠牛肉味。伴菜也夠淋椒鹽原條小黃魚: 非常新鮮，炸得剛剛好，外面好脆，魚肉鮮嫩蟹粉小籠包: 外皮薄又，餡料足多汁紫薯薑茶湯圓: 薑湯夠辣但欠薑味。吃蟹要喝薑茶，如可提供更多更熱的慢慢喝就好了。…Read More

放大假約了媽媽－起吃午飯，原本訂了另一間「x舞」，去到居然分配bar位給我，於是到別處搵食。無計劃地走進D2 Place, 看到紅葉茶屋，明亮、潔淨又寬躺，竟有位還是卡位！餐牌分類仔細選擇很多。我們點了燒微辣牛肉定食和豪華吉列豬扒吉列蠔定食。我喜歡新鮮的食材，每份定食都配有鮮菜沙律，看得出用心處理，蔬菜很清潔喎，又切得很仔細容易入口，很多時候鮮菜沙律都有苦澀味，這裏的一點也沒有。前菜是wasabi 菠菜和七味牛蒡絲，很少前菜讓我感到吸引，但這次我完全吃光，送米飯十分夾。燒微辣牛肉很香口惹味，分量夠。燒牛肉火候剛剛好。吉列蠔也很不錯，蠔味道濃沒有腥味很新鮮，外脆內軟。至於吉列豬扒，吉列炸粉不是厚厚的，豬扒非常軟嫩。略為遜色是麵豉湯，太淡。但我喜歡它用杯子上而不是湯碗。很滿意一餐我會再來光顧。…Read More

和家人到澳門巴黎人酒店微旅行。在巴黎軒訂了晚餐。Menu 目不暇給（OMG我有選擇困難症）。地方舒適，服務細心周到。前菜是分子料理，大大的一顆包著如百香果汁，十分開胃。自家椒鹽豆腐-豆腐是師傅自己製作的，有香濃的黃豆味，外脆內軟，吃的時候一定要小心熱！燒鵝一點也不平凡，吃得出是嚴選的食材，皮脆肉嫩。師傅醃製的功力也甚高。脆米波士頓龍蝦泡飯是必食！米是炒香過的，鮮甜的龍蝦湯，配啖啖肉的波士頓龍蝦，吃前加點脆米混合口感十分豐富。三杯銀鱈魚十分香口，用三杯雞的方法烹調銀鱈魚實在少見，火候處理得很好，銀鱈魚嫩滑，我特別喜歡薑蔥都沾滿了三杯汁，孩子把魚都吃光，我就把薑蔥到吃光。全部都滿分好味道。下次我要再來常常午餐供應的點心。…Read More

今日陪孩子吃午餐，一直對PizzaExress有良好印象，但今日的體驗令我決定這是最後一次到PizzaExpress進餐。首先是餐廳已不再供應午市套餐，只有選購主菜送沙律或麵包球及茶或汽水服務員冷淡，差點漏單椅子滿佈灰塵麵包球不再是脹卜卜的，形狀不均，一口咬下去就扁塌Carbonara勉強可以，但偏乾，是暖的不夠熱Parma PizzaI很難吃：tomato sauce太酸，ricotta沒有味道的像一球粉團，Parma ham就好像求其從包裝袋拆出來丟在薄餅上的狀態⋯…Read More

有好幾年沒有去花園餐廳，今天陪媽媽外出，順道到附近的花園餐廳吃午餐。我們一行三人點了芝士帶子焗薯蓉、鐵板西冷牛扒、鐵板蒜蓉羊仔柳- 餐廳格局沒有改變，冷氣夠，餐具和設備都乾淨- 午餐一點都不馬虎。餐包送到來的時候是熱的👍🏻- 芝士帶子焗薯蓉一份有五隻，熱辣辣金黃的全隻帶子非常吸引- 西冷牛扒夠牛肉味，六成熟剛剛好- 羊仔柳又淋又香，沒有很濃烈羊肉的羶臊气味，煎得剛剛好又帶點甘香的脂肪- 凍飲加兩蚊，size都算合理唔會太多冰- 伙記服務到位，默默工作，反應快，分工協調都很好- 唯一希望改善的是湯，羅宋湯和忌廉湯都比以前淡了。我自己最喜歡羅宋湯，希望可以加返多D蕃茄和蔬菜。…Read More

星期六和女兒吃好一點，試了這間真材實料的日本餐廳。抵讚位：1. 服務員個個都醒目、爽手、有禮貌。會自動幫你添茶，很有交帶，唔會要你白等。2. 午餐定食多選擇，有10款，並且質素很高。3. 午餐定食包括前菜、茶碗蒸、麵豉湯、米飯和主菜。全部都非常好食！餐廳好唔好要看細節。前菜：今天的前菜是芝麻豆腐沙律，材料新鮮，車厘茄皮薄很甜，豆腐和沙律菜唔會水淋淋，沙律菜不是求其俾幾塊生菜你，是直正有各種款沙律菜的green salad , 個芝麻醬都好好味茶碗蒸：茶碗蒸不得了，好滑好滑，好似布甸咁。蛋的上面淋了一陣薄薄的透明汁液，配上茶碗蒸很清甜很夾麵豉湯也是真材實料，有很香的麵豉味。米飯又香又軟，連平時不吃飯的我也吃了半碗4. 我點了小牛排定食。是上等的牛肉，肥瘦平均，顏色很美，medium raw 火路剛剛好, 唔會太靭又唔會太淋，燒出甘香的牛肉味。5. 女兒點了吉列黑豚定食，黑豚肉炸得很仔細，肉汁豐富，但相對比較一般，不是不好味，只是沒有小牛排突出。6. 發生了小插曲，女兒想吃燒雞皮，師傅也盡量配合安排。7. 我喜歡吃牛舌，點了極品燒牛舌芯。價錢是高一點但真的物有所值。如果你喜歡牛舌一定明白，一定要試！唯一希望提升的是餐枱空間，如果二人枱的尺寸可以大一點就更好，可以自如地放多一些食物。坊間有不少日本餐廳，不是有很多突出的選擇，很多碟碟菜式都是差不多一樣的味道。今天吃得很滿足！難忘！下次要帶媽媽去試一試晚餐， 十分期待！…Read More

上次同家人一起飲茶已經是半年以前的事，趁着假期就一齊出去食餐好嘅。逸軒在帝逸酒店內，為了讓母親吃安全舒服所以選擇酒店中菜廳，順道拜訪這一間沙田區的新酒店。酒店環境寬躺舒適，裝修富時代感，中菜廳佈置簡潔利落，每枱相隔超過一米，還奉上酒店口罩套，服務員人數恰好，專業專注對客人要求回應迅速。我們一行四人有老有嫩，點了蝦餃、黑魚子燒賣、菊花春卷、黑豚肉叉燒、陳皮牛肉球、天壇素餃、濃湯海鮮掛麵，全部都很好，怎麼說呢：一點也不油膩，就是餃子𥚃的餡料都能吃得出經過細心處理，每一樣材料處理得很好，故此味道和質感都分明鮮味，調味剛好不溫不火，入口清香保留了食材的鮮味，女兒不斷叫好和添吃， 連麵條的湯底也喝光。唯一要做得更好的是黑豚肉叉燒，不過不失但欠缺突出，不值得二百多元這價錢。糖水一般，我們點了杏仁茶和紅豆沙丸子，有點過甜不夠香，但紅豆吃得出是優質的材料。糯米糍做得太好了不能錯過，即叫即做溫度是冰冰涼涼的但軟軟糯糯一定要品嚐。臨走前服務員還醒目地給我加時泊車票，實在抵讚。…Read More

今晚同媽媽慶祝生日，我們都非常享受這次的自助餐。我已是第N次來到，仍然沒有失望。雖然酒店不供應生蠔，但食物新鮮可口，選擇平均，差不多每一樣都想嘗試：海鮮、壽司、魚生、冷盤、沙律、新鮮pasta和Pizza、燒烤、中式熱盤、鮑魚、花膠、燒味、自選粉面⋯甜品亦多選擇：即製pancake和waffle, 雪糕有九款味道、各式蛋糕、中式糖水有兩款、酥皮食品、迷你甜品、水果⋯。除餐飲還供應鮮檸特飲，服務很好，地方也坐得舒服，希望能一直保持水準，我們會一直支持。…Read More

今次是第二次幫襯，上次食雙層鰻魚飯至今仍念念不忘。今次是首次食午餐，覺得有驚喜：1. Menu多選擇，星期六日都有供應2. 大大份午餐豐富又漂亮3. 地方大又有風味，坐得舒服4. 人手、服務態度有進步5. 點了滑蛋黑豚厚切，蛋滑溜溜，汁夠好味，豚肉不是死實實無味個種，食材不俗肥瘦平均彈牙又鬆軟。沙律汁好味！我會再去，下次試鐵板燒。…Read More

觀塘，充滿活化工廈、年輕人創業的文化，如果花些時間在這區走走到處都是有心有創意的小店。My Burger用料新鮮，一個漢堡由麵包、生菜、醬汁都一絲不苟，薯條外脆內軟十分有薯香味，連酸瓜也甜酸適中咬落去爽脆，高度推介！找個星期天早上來試試順道四週逛逛吧！…Read More