ข้อมูลส่วนตัวร้าน JadeAuJade

      朋友約晚飯地点在觀塘地鐵站附近的鱷魚卹中心，交通非常方便。選了主打廣東小菜的「玉桃軒」。    這裡内部装潢清雅，明亮的水晶灯光線柔和，座位寬敞很舒服！水滾茶靚！一行三人坐下先飮住茶開始點菜~有多款晚飯組合大優惠，其中有至尊自選組合；六款以两個主菜組合的套餐，可另再自選配搭多一個小菜。我們最终選了另一個更吸引，更扺食的 ！片皮鴨 . 龍躉  四人套餐：原價$ 888  現優惠價是 $ 598 内有片皮鴨一隻二食，清蒸龍躉仔及自選两個小菜等。相當豐富！熱腾腾的燒鴨很有份量！賣相了得！顔色金黃油光閃閃脹卜卜，香噴噴！即時今我們食指大動啊！職員用熟練的刀工一片一片的排例在碟上。外皮酥脆鴨肉肉質細緻鮮嫩，肉汁非常豐富！好久沒吃到這様高質的片皮鴨了。秘製甜醬，青瓜，大葱餅皮也十分出色！竹籠下用上發熱暖包和水暖着令餅皮柔軟湿潤。超細心！饼皮簿而柔韌Q彈緊緊包着所有材料也不易穿！鴨皮的酥脆和肉的香嫩，青瓜的清爽加上甜甜味的醬，入口真是滋味無窮！十分享受！自選小菜：滑蛋蝦仁份量十足的，蛋炒得十分滑溜，蝦也大隻爽彈。自選小菜：红燒豆腐煲豆腐嫩滑入味，味道也調得夠鮮，芡汁份量恰到好處。清蒸龍躉蒸得嫰滑鮮甜，鱼夠新鮮！時間拿捏得剛好。片皮鴨二食：除了羗葱炆鸭件 還有 炆凉瓜，我們選了後者~凉瓜炆鴨件鴨大隻所以鴨件都厚肉大件，肉的纖維十分有質感，味道惹味！每個菜都份量十足！性價比高！菜式製作認真，一頓吃得開心的晚飯，1我們很滿意！…ดูเพิ่มเติม

    朋友放假相約到東涌欣賞櫻花，到東涌又豈會只賞櫻呢！當然要行街購物，食餐好的！   來到東涌（東薈城名店倉）這裡除名牌店集中外也有不少人氣食店，我們先找個舒適地方悠閑的吃個午餐後才開始行程吧！   選了在低層的"FireBird"吃日本菜，这間新派居酒屋不堇酒類，創意雞尾酒和無酒精類飮品外，佐酒物，小食，炸物，燒物，刺身，锅物...... 等等。選擇也十分多。坐位相當舒適，今天大家都心情輕鬆要吃好ー點！與朋友開心地揀選了一份豪華二人套餐，再加一個海鮮鍋。。。套餐有：前菜，主食，天婦羅，刺身盛，火焰原隻雞腿，甜品，飲品等。溫泉蛋慢煮日本雞肉沙律，沙律菜爽口新鲜雞肉嫩無脂肪配合醬汁及芝士碎口感清新。店內主要食材如雞，蛋，米，酒，日本降霜A4和牛，時令海鮮刺身都是採用日本進口的，所以特別美味優質。精選刺身 （五品）擺盆吸引刺身閃閃令的，三文魚好軟滑，拖羅肥美甘香，甜蝦，帶子非常鲜甜！蝦天婦羅外層酥脆蝦肉爽弾。北海道名物~温泉蛋豚肉丼飯粒特別柔軟，滑溜溜的溫泉蛋和飯混和入口又滑又香好滋味！豚肉燒得好香口配上甜甜醬汁調味突顯肉味。FireBird名物重量级火焰原隻鶏腿職員淋上酒後用火槍一點！一道熊熊火焰升上氣勢十足！再剪成件享用。雞肉嫩而多汁，味道帶點微辣颇惹味的。季節海鮮相撲鍋份量十足！鍋內材料豐富，三文鱼，肥美生蠔，蜆，豆腐，蔬菜。滾開鮮味飄香！冬天吃這個鍋暖笠笠的！飲品可+ $ 20 升级 水果茶生羗梳打茶裡多種鮮果粒與茶味道十分匹配，很有茶香和果香。甜品雨滴餅這個甜品口感挺有趣的爽爽滑滑有點Q彈，配上黃豆粉，黑糖，好味！見到這個特別的日本清酒雪糕幾特別點了一杯嚐嚐。雪糕“順滑奶香中又帶有清酒香氣，幾特別值得一試。很不錯的居酒屋，吃得很滿足！…ดูเพิ่มเติม

     新春拜年約好友出來晚餐，方便對方地點選在佐敦，要吃得好，坐得舒服小食多選選我會到「七福神和食亭」夠人氣性價比又高！請客一點不失禮！  今晚一行二來到坐在窗位邊閑聊翻開餐牌點了喜歡的菜式。。。先品嚐這個滑脫脫的~海膽蟹肉茶碗蒸  $ 38熱騰騰，有蛋香和海膽加蟹肉鮮味十足！不可錯過的刺身一定要點！八品刺身盛合  $ 488帶子，北寄貝，三文魚，海膽，吞拿魚腩，牡丹蝦，八爪魚，鲷魚等。再加一份四片厚切三文魚腩 $ 82/ （4切）吃個暢快的！每款刺身都閃亮亮的非常新鮮！三鱼軟滑鮮味。魚腩厚切肉質肥美魚油好甘香！牛肉壽喜燒火鍋 $ 98氣溫冷冷吃這個鍋可暖暖胃。牛肉嫩滑湯汁甜甜的，豆腐，疏菜爽鮮甜。鹿兒島鰻飯糰  $ 136飯團綿滑，調味鮮美，鰻魚肉肥美醬汁甜甜地好滋味！鹽燒油甘香魚鮫  $ 88外層甘香脆口，肉質細嫩有油香。甜品綠茶雪糕。好味！食材新鮮！…ดูเพิ่มเติม

   近日天氣轉冷，家住黃埔的朋友邀請到他們家樓下火鍋店吃火鍋。聲稱試過抵食，用料新鮮，款款湯底都吸引！一行四人來到見環境整潔寬敞舒適有卡位及圓桌，職員服務細心。朋友推介這份四人套餐内容非常豐富，有刺身，手切牛肉....等等。現正在做特價原價$1,528 現$ 888 非常抵食！店内除了火鍋套餐還有很多精品配料供選擇，海鮮，豬，牛肉類，自家製工藝餃滑，主食，蔬菜，地道小食，還有精心熬製濃而不膩的湯底。每樣食材都是精選的以「鮮」字掛帥！我們四人當然要試試這四人餐！再加一個$ 198 的花膠雞湯底~金黃濃郁的雞湯香氣樸鼻！湯滾開先飲雞湯！職員將雞和花膠剪件。鮮濃滋潤無比，口感滑滑，花膠爽口充滿骨膠原。噢~只飲湯已經感到很享受了！飲完湯火鍋料陸續登場了~先來一碟 2選1的前菜~涼拌海蜇清涼爽脆味道好！嘩~嘩~嘩~放滿一枱場面壯觀即時食指大動！刺身，手切肥牛，鵝腸，龍蝦，鱔片，水魷，炸响鈴，魚腐...... 刺身色澤閃爍，夠鮮！好優質！牡丹蝦大大隻晶瑩剔透！蝦頭充滿肥美蝦膏！象拔蚌，帶子，北寄貝都好鮮味！自家製工藝餃粒粒真材實料！肉味鮮，蝦肉爽！韮菜餃墨魚丸Q彈！鹅腸爽脆帶油香！冰豆腐吸收了湯精華入口鮮甜。冲繩水豚梅肉特別鮮甜嫩滑！龍蝦口彈牙啖啖肉！手切本地肥牛，油花分佈均勻。肉質軟滑鮮甜，真不錯！食材真是以鮮為主！這個套餐我們都感到好滿足！好享受！各人都捧着肚子離開，值得一試！很鮮味的用餐體驗！！…ดูเพิ่มเติม

一   一次朋友約在荃灣酌局兼晚飯，感覺真不錯，晚飯小菜味道好！ 今天約會朋友，再選擇這間酒樓，地點方便出地鐵站一分鐘就到位置相當之好。    坐在窗旁座位寬敞舒服，侍應招乎亦殷勤有禮。入門位置魚缸呈有多種生猛海鮮供選擇...      我們茗著茶看看菜牌：海鮮，手工小菜，點心，燒味，粉麵飯，小食，甜品......等。還有不少抵食套餐配搭，如至尊孖寶，海鮮飯套，下午超值精選和下午茶優惠，選擇非常多。除了早茶有優惠，下午茶時間的點心都一樣有優惠：小點 $20.80 中點 $24.80大點  $28.80特點 $ 32.80茶 $ 9/位我們選了兩個點心和一份至尊孖寶的 B餐：蜜汁叉燒 （例牌）配   籠仔蒸鮮魚片蒸飯  $  188醬皇蒸鳳爪 $ 25.8顏色金黃，醬汁均匀份量剛好，賣相亦企理。鳳爪不算太軟身但味道調得滋味。原隻鮑魚灌湯餃 $ 37.6湯汁清澈而鮮甜！灌湯餃大大隻的。原隻鮑魚也很有瞄頭！口感嫩而爽滑！相當不錯！這個超抵食！至尊孖寶也有驚喜！上桌熱騰騰的，魚片和叉燒色澤閃爍爍的！先說义燒~肥瘦適中，肉質鬆軟甘香帶蜜味外層香脆，真是有水準的叉燒！我是愛吃叉燒之人，吃落也感到滿意。很滿足！吃到如此美味的叉燒！魚片飯~今天選用的魚片是龍躉肉，薄切片片嫩滑魚皮Q彈鮮味。非常新鮮！飯是抄底的，粒粒清爽不肥膩。份量足！甜品~蜂蜜龜苓膏這個甜品也比較特別，甘甘的味道蜂蜜的甜絲絲令口感清潤，是個舒服的甜品。這酒樓的製作很認真！今天很開心吃出滋味，很滿意！下次會再來！…ดูเพิ่มเติม

   放工同事相約輕鬆一下，到公司附近happy hour啤一啤！這間位於鴻圖道以露營為主題的餐廳，佔地寬敞佈局舒服真有種置身於郊外一樣令人身心放鬆，還設有室外座位方便帶寵物的客人。我一們來到已有不少座上客正在享受着這裡的歡樂時光了。先Order 啤酒！ALL DAY HAPPY HOUR  露啤 $99/ 3杯先來乾一杯冰凍香港手工黑啤！好爽！琥珀色的黑啤酒，味道濃濃麥香帶微甜入口清爽。抵飲！乾杯！暢飲一番後再點吃的！選擇十分多，前菜，小食，串燒，湯粉，泰式烤肉類，海鮮，㗎喱，Pizza和甜品。。。等等。泰式生蝦 （10 隻）$ 98配有紅白酸蘿蔔，青醬汁酸酸甜惹味醒胃。生蝦好新鮮！肉質爽彈鮮甜口感，夾着生蒜辣椒同吃口味刺激。泰式拼盤 $238這個拼盤裏很豐富！有：洋蔥，生菜，肉碎，沙爹醬汁，蝦片，波蘿，豬，牛，雞各两串。肉串鬆軟有肉汁和肉香，味道咸甜調得恰到好處沾上沙爹醬味道更上一層樓！一口肉一啖啤酒快樂過神仙！蝦片鬆化，肉碎包生菜洋蔥味道較清淡與肉串味道一濃一淡口味和諧。夏威夷菠蘿沙拉美腸薄餅  $118熱燙燙的薄餅薄身，邊邊位置非常香脆，芝士口感Creamy香口。甜品~朱古力牛角包窩夫 配 朱古力雪糕  $ 88窩夫好香脆！賣相吸引！冰凍雪糕香滑與酥脆窩夫結合口感美妙！…ดูเพิ่มเติม

  今日陪爸爸到佐敦一間百貨公司購物完畢，11順道吃個晚飯才回家。他帶我到平日經常飲茶的酒樓「海超級漁港」吃中菜。表示這家晚市抵食又好味！入門已見有多項優惠套小菜及大小宴會套餐等。這裡環境舒服枱與枱之間相隔寬敞，還有適合社團，商務，家庭朋友聚會是夠私人空間的開揚廂房。菜牌多款孖寶套餐推介，廚師推介，前菜......等等。點了冷盤~海哲拼燻蹄  $ 68海哲超爽彈，燻蹄入味柔軟。孖寶套餐 $ 298從多款不同配搭小菜中選了燒鵝和炒蟶子。蟶子爽脆鲜甜味道調得滋味夠鑊氣。！燒鵝~皮脆，肉香嫩滑也很入味，而且份量很足。昨晚市優惠賽牌中發現有南乳吊燒雞，這個菜是我的至愛當然要點上一個！南乳吊燒雞半隻 $38吊燒雞原價 $118半隻，現在 $ 38 實在太抵食了！半隻賣相漂亮！相當有份量！外層炸得金黃色的皮薄帶脆，肉質嫩滑點上甜甜南乳醬汁滋味無窮！這道菜做得當出！香煎白飯魚雞蛋  $ 118這道家常小菜很有親切感，在家作總是水汪汪的，在這裡可嚐到菜的原風味了~夠乾身，嚐到蛋香，蔥香白飯魚鮮味等。這頓晚飯吃得很滋味滿足！超級抵食！真是晚飯首選好地方！…ดูเพิ่มเติม

  好友從北京南下到香港觀光，我當然要一盡地主之誼帶她四處遊覽和品嚐美食。今晚晚餐我選了於銅鑼灣的「 Sushi N 」給她嚐一嚐這家有質素的Omakase希望她會喜歡。這裡是以自然原木色系木條間格裝潢座位舒適，我們坐在吧枱前與師傅作了個招呼，工作人員奉上了熱茶，感覺相當良好。我們從Menu中選了 $ 1080 /位 的Omakase Set ~項目份量剛好。可品嚐：前菜，刺身，壽司，手卷，湯，甜品等。先付三品~南瓜汁豆腐，黑梅貝配大根，醋漬車喱茄冰冰涼，味蕾為之一醒！南瓜汁甜美，豆腐滑脫脱。黑梅貝爽口，大根頗入味很鮮甜。Nice的師傅用認真的態度介紹食材和製作，讚！北海道真蠔蠔肉質地清爽，清新，鮮甜口感有淡淡海水鹹味。很喜歡！甜蝦他他配雪魚干雪魚脆脆三文魚籽鮮甜，蝦肉鮮嫩配上柚子皮口感層豐富味道又清新。松露間八魚~有松露香的魚肉口感獨特，韌中帶少許脆，加上紫蘇花添上一重香味，越嚼越好味！赤木魚刺身壽司一口壽司份量剛好，魚肉脆甜。秋刀魚壽司秋天吃很合時，DHA豐富肉質較腍。A4和牛紅的綠的配菜點綴下賣相精緻，一口一件，配上芥茉籽，岩塩作調味。非常軟滑湿潤肉味濃郁更有油脂的甘香，餘韻十足！劍魚腩配上醬油蛋黃漬和炸蔥，劍魚腩肉質細嫩肥美，捲著醬油蛋入口甘滑別有一番韻味。師傅用火槍為這道銀雪魚作煙燻~片刻的煙燻已經令豐盈的銀雪魚充滿風味。白粟米爽甜多汁北寄貝~清甜爽脆金目鯛~肉質細嫩拖羅~肥美甘香就像豚肉口。北海道海膽質地柔滑細緻鮮甜豐厚，非常美味！吃完好有幸福感！呈奶白濃郁魚湯鮮甜無比。最後，品嚐含薑味的甜品~雪糕這份 Omakase  Set 好友和我都吃得很滿足！滿意！…ดูเพิ่มเติม

   今晚大哥約了我到佐敦道新寶廣場二樓「不倒翁中日火鍋料理」打邊爐。    聽到去這間火鍋店已經充滿期待了！據知這間店在佐敦已經營多年，聞說所用的食材必是新鮮和高級的。今晚要親身體驗下。。。       内部裝修呈中日風格，擁有開揚的大玻璃窗廂房設計適合一班好友知己歡聚。大堂有卡位和中式圓枱座位舒服寬敞。魚缸備有生猛海鮮~這裏除了提供高質高級套餐外，還有多款超值抵食套餐選擇的。還有多項優惠！難怪大哥要選擇這裏了！我們選了一份二人火鍋套餐 $ 980湯底八選一刺身盤~魚生12件生猛遊水海鮮四選一頂級肥牛類四選一鮮味海產再任選四樣火鍋配 料飲品 ，甜品項目非常豐富！職員遞上醬油架單看這個XO醬材料十足，就知這裡的製作要求有多強。刺身拼款~三文魚，八爪魚，北寄貝三文魚厚切，肥美嫩滑質地柔軟。八爪魚很鮮甜，北寄貝爽脆清甜的。在八款湯底中選了其中一款~冬瓜瑤柱湯底這個湯底非常清甜！瑤柱份量也很足！生猛游水海鮮（  四選一）海蝦~每位二隻海蝦肥美多糕，肉質爽彈非常新鮮！頂級肥牛類 ( 四選一 ）金牌手切肥牛肉這碟牛肉份量非常多，厚度適中有口感！有油花得來甘香不膩口，嚼落又鮮甜有肉香！一這碟牛肉真不愧為金牌手切！鮮味海鮮  （四選一  )龍躉片四片四件大大件！啖啖肉鮮甜肥美！任選四碟~黑豚肉肉質鮮甜脆口，肉味濃郁！鱔片肉質爽脆甘香！好新鮮啊！大魚頭魚雲滑嘟嘟！愛吮骨的大哥吃得津津有味！脆鯇骨腩脆鮮雖然算不上十分脆口，但勝在夠新鮮肉質鮮甜，骨腩位魚油滲出十分甘香！清熱清甜竹蔗水十分潤喉！甜品桂花糕，紫米糕冰冰凍爽彈清甜。食完火鍋再食甜品特別感到舒服和完美。這份二人火鍋套餐實在超驚喜！食材高質，份量足，服務到位，非常抵食！很好的體驗！…ดูเพิ่มเติม

     觀塘工作的表弟約放工一齊晚飯。今次約左去一間最近新張的潮式食店「潮盛館」，主打特色滷水鵝及滷水小食，還有各式小菜，涼菜，粉麵飯.......等。表弟提議不錯！很久沒吃潮菜了，而且地點合適在觀塘道地舖門口就有巴士站，地鐵也可到達交通非常方便！來到餐館見到新張期內晚市堂食85折，全日免收加一服務。全日斬料外賣還有88折等。抵食！内進整潔光亮，座位舒適寬敞。翻開餐牌有不少精美家常小菜，下酒小食和名貴菜式魚翅，鮑魚，海鮮等等選擇。非常吸引！定價亦合理。我們也急不及待用QRcode點上幾道小菜。潮盛特色醉乳鴿  $ 128賣相精美！原隻擺設得很優雅。兩旁純鴿肉（無骨)肉質嫩滑，酒香撲鼻很入味而翼位是爽脆的。炸蠔餅  $ 128這個招牌菜份量十足！表層非常鬆化香口，蠔肉也很多！沾沾魚露味道鮮美！萵筍淮山炒雲耳仔 $ 108顏色配搭鮮豔，蔬菜新鮮整碟菜口感清爽！鵝片拼盤( 三拼 ) 鵝腸。鵝翼  $ 208非常重份量！滷水顏色好靚！好吸引！即時食指大動！鵝件肉香細嫩，一絲絲鵝肉好滑，入味除了肉香還有滷水香料的香，連骨也充滿滋味。鵝翼~軟硬度適中，皮滑骨軟肉香真是啜指回味！下層滷豆腐相當嫩滑。口感爽脆的鵝腸脂肪不多但擁有油香，越嚼越滋味！實在超好味！廚師的滷功了得！這裏的滷味冇得輸！吃得很享受，超滿足！很回味的滷水味道！行過勿錯過！…ดูเพิ่มเติม

    最近常愛到不同的居酒屋飲酒閑聊，今晚又約了男友去一間特別的居酒屋飲番杯。同事介紹口碑很好！   聽介紹這間 「room 3」居酒屋是以三個用餐空間命名的，格調與傳統的居酒屋風格截然不同。要來體驗一下！地點在尖沙咀H Zentre 交通十分方便。門面亮麗入口處以竹作裝飾顯得風雅而低調。   内進裝修明亮時尚優雅，大型酒吧，有廂房，二人高椅座位，也有舒適梳化座位，共有三個不同風格的用餐空間。這裡還有經驗豐富的調酒師團隊擅長融會多國調酒技術及風味，而別具創意的雞尾酒也絕對是這裏的賣點之一。酒吧內也備有多元的酒藏，葡萄酒，香檳，威士忌。。。。等等。落地玻璃牆下座位透視街景，與友人坐在這裏乾一杯非常愜意。這裏的環境和氣氛令人心情相當的放輕鬆~急不及待點了雞尾美酒~Empress  $ 160 和 GEISHA STORY   $ 150Wow！令人眼前一亮的 Empres 一出驚為天人！她以漂亮的花花月光寶盒登場令我開心不已！即時感到氣氛添上了浪漫，相信是女仕的禮遇吧！？這個裝潢本人很受落呢！EMPRES飲一口清新有shiso gin酒香，花香和果香，微甜，口味層次豐富。GEISHA STORY面層紅酒+Gin酒，果香口感一樣很清新。前菜泡菜牛舌冷食韓式泡菜酸爽，牛舌嫩而腍滑，味道怡神。溫泉蛋培根吻魚仔野菜沙律  $ 62沙律菜爽口水份足，十分新鮮！天藍色的盛器非常悦目，感到有種夏日涼浸浸的感覺。細細條的吻魚仔有鮮味，溫泉蛋液與沙律汁混和酸酸味味口感柔滑，而培根更為沙律添上香脆口感。味道層次非常豐富。好味！為美食乾杯！吉列蠔  $  58/ 2只蠔肉鮮嫩肥美，香脆！免治雞肉棒 配 日本蛋  $ 48雞肉棒熱燙燙脹卜卜的，加上蛋汁非常香滑。海膽帆立貝  $  78 / 2只凡立貝肉質爽而鮮配上綿滑海膽鮮上加鮮！松葉蟹明太子冷烏冬  $  78松葉蟹柳，沙律醬，明太子等混和的烏冬滑溜又鮮味，夏日吃它非常開胃！甜品炸榴蓮球  $ 38驚喜！想不到在這裡也吃到榴蓮球！外層鬆脆中帶軟糯，咬開香味濃郁的榴蓮又甜又滑與淡忌廉十分匹配。很享受今晚別具創意的雞尾酒和各款下酒小食非常高質！很滿意！性價比超高！環境時尚，氣氛和服務都好好！值得再約齊朋友來乾一杯！…ดูเพิ่มเติม

  一行四人在旺角睇完戲再到花園街想揾地方飲下食下傾下偈咁的。尋寬間發現花園穿過通菜街之間的小巷內有間小小居酒屋，感覺很不錯呀！   居酒屋內座位約只有十多個，微微燈光氣氛暖暖的主打串燒，還設有酒櫃多款一酒類供選擇。濃濃的日本地道居酒屋風味。遇上就不容錯過！内進坐在吧枱前座位可觀望老板兼師傳做串燒。老板風趣健談與客人不時打哈哈和乾上一杯，氣氛熱熾！啤酒，紅，白酒和各款日本清酒款式~一多選擇。先點了紅酒，清酒干一杯再點些串燒.....白栗米遇上六，七月時令白粟米最好食！多汁清甜爽嫩。燒煙燻芝士咸咸甘甘有奶香佐酒非常滋味。蛋黃醬海膽燒大蝦師傅燒這隻大蝦用了多重工序~一層蛋白泡沫一層蛋黃醬，逐層燒至合適程度加上海膽和金箔美味精緻。黃金帶子鮮嫩的帶子沉浸在秘製八方汁中，襯入海膽更添甜味！海膽綿密配上金箔賣相好高貴！伊比利豬鞍豬鞍特別鮮甜肉嫩，切件上配合柚子胡椒鹽調味口感清新冇油膩感。煙燻五花肉一層瘦一層肥肉質鬆軟，煙燻味濃郁肥而不膩。波子提燒豬肉串豬肉薄片包著波子提，爽口清甜肉香口感層次豐富。汁燒老天這是吞拿魚的天靈蓋位置，第一次品嚐估不到如此美味！入口溶化肥美，魚油從牙縫滲出滿口餘韻。燒雞皮吃過串燒雞皮串與今次的很不一樣，片狀口感更香更酥脆！佐酒真一流！在這裏消磨了一夜，食物制作很認真，邊吃邊飲不樂亦乎！小巷居酒屋內實在令人回味！路過想乾一杯真的勿錯過！…ดูเพิ่มเติม

  好友邀請到尖沙咀今晚食鐵板燒為我慶祝生日，我感動不已！不過更令我驚喜的就是這間鐵板燒的優質食材和師傅匠心的制作。這晚著實令我渡過了一個生日快樂時光！      餐廳裝潢以和服，竹簾，清酒等作裝飾，每張鐵板都設有間格，各有空間私隱度十足。每位客人圍鐵板而坐，可邊享用美食邊欣賞著師傅的精湛手藝，通過互動更加深了食材的認知。這就是食鐵板燒的妙處。選了秋田鐵板燒二人套餐 $ 888 / 位先看看食材：相當豐富！鮮活令龍蝦，活鮑魚，鵝肝，帶子，鹿兒島霜降和牛等。沙律酸酸甜麻醬配上新鮮時蔬和海藻清新醒胃！魚籽鵝肝蒸蛋蛋滑溜溜嚐到鵝肝滋味，配上咸咸甘甘的魚籽滿滿的鮮味。鮮活龍蝦由制作至上碟都充滿觀賞價值功架十足！擺設漂亮講究，就是一碟藝術品！材料優質，運用本身蝦糕作調味肉質鮮甜爽口原汁原味，真是色，香，味俱全！帶子厚肉大粒，兩面煎得金黃！配上點點金箔賣相很矜貴！添上柚子胡椒塩入口感到柚子清新繼而嚐到胡椒滋味。再包上紫菜多重脆脆口感。帶子呈現一絲絲的紋理質感扎實爽脆。原隻活南非鮑魚鮑魚肉質柔軟鮮嫩配上特別的醬汁~師傅表示這個醬汁是用了海藻攪碎混和而成，所以吃得到幼滑中又帶有海藻的鮮味，很有內涵的醬汁是這裡獨有的！也有片片鮮嫩爽口的海藻，而醬汁給我的感覺是溫文的。香煎頂級鵝肝不愧為頂級鵝肝！質感綿密在口中化開肥美甘香，配合意大利黑醋中和了油膩感，與法包十分匹配。吃過肥美的鵝肝清一清味蕾！之前的龍蝦頭淆成了二碗清澈而鮮甜的湯水。鹿兒島霜降和牛厚燒油花分佈均勻輕輕燒一下，鬆化柔軟入口爆發肉香和油香！除了吃原味還配上海鹽，wasabi，海藻塩，炸大蒜片等調味。鹿兒島霜降和牛薄燒薄片師傳建議三成熟最理想，因為太熟油脂溢出會變得膩口一點。三成熟剛剛好！肉味鮮甜軟滑，包著香蔥和鬆脆炸大蒜口感層次非常豐富！秋田炒飯日本米飯粒粒圓潤分明，口感清爽充滿蛋，煙肉，蔥花的香氣和櫻花蝦的鮮甜，滋味十足！炒野菜清甜爽口！享用完所有菜式，師傅還即場做了一個叮噹最愛的紅豆燒餅生日蛋糕給我，令我十分驚喜！紅豆燒餅又鬆又軟甜度剛剛好！更驚喜的就是師傳可以用蛋漿在鐵板上倒轉寫上生日快樂，身體健康字句，動作利落非常厲害！實在太開心！多謝好友的邀請！更多謝師傅盡善盡美的製作。最後以雪糕，紅豆燒餅作結。…ดูเพิ่มเติม

今晚老板請部門同事吃飯。地點是油麻地上海街「喜鳳冰室」，不以為然的以為普通茶餐廳一顿晚餐小炒套餐而已。 誰不知平日餐廳只營業至六點止，晚上原來是做「私房菜」的。 老板請食飯誠意十足早早預訂了，根據客人要求和1budget由添哥發辦，價錢豐儉由人。 餐廳老闆添哥廚藝了得！今晚嚐過八道菜加湯和甜品味味都大顯真章！色香味俱全！ 港式茶餐廳風格，有懷舊風情。足料靚湯~粉葛，鯪魚，粉腸，豬橫脷和雞腳.....鮮甜濃郁！麻辣牛肚鴛鴦皮蛋，紅酒浸橋頭，麻香牛肚Q彈，每樣食材麻辣酸甜配搭相得益彰。冰鎮鮑魚擺盤漂亮講究，鮑魚經過兩天炮製入味非常，口感冰涼柔軟彈牙，鮮牛油果醬+開心果碎粒釀車厘茄，又滑又香口，沙律菜下還有意大利黑醋清新又醒胃！帶子炒西芹拼蝦多士蝦多士香脆惹味，西芹帶子炒得夠鑊氣！煙燻雞用了三皇雞泡製皮色漂亮，肉嫩滑充滿煙燻香味。黑毛豬咕嚕肉燒原個菠蘿黑毛豬肉果然特別甜滑，醬汁調味調得酸甜得宜。油爆龍躉球蘆筍非常爽嫩，龍躉球皮層煙韌彈牙肉質肥美嫩滑。蔥油伊麵伊麵乾爽彈牙，充滿蔥油香味鑊氣十足！最後，以一道自家炮製的甜品~芝麻卷完美作結。十位同事今晚大快朵頤，吃得超滿足！添哥廚藝好出色！…ดูเพิ่มเติม

  朋友很想吃元朗這間「緣聚」西日放題，今晚相約一起去。這間餐廳座位設有榻榻米，卡位和西式圓桌，空間夠寬敞，冷氣也足夠。今晚被安排坐圓桌覺得頗舒服的。     我們六點入座這時段收費$298 食豪一些！再升級+ $ 198可有松葉蟹腳和生蠔任食，品種由128品再+20品之多！抵！   開始用QR code落單，出品快又準！先點最想吃的~刺身，生蠔，松葉蟹腳........蟹腳剪開啖啖肉鮮甜爽口！吃不停encore再encore吃個痛快的！生蠔看似有點瘦身，原來蠔杯深蠔肉爽脆也很肥美！刺身色澤鮮明閃爍，鮮味十足！拖羅和帶子特別的肥美鮮嫩。外層鬆脆軟糯，內饀榴槤又甜又香。壽司精緻，一口一件可以試多幾款。清酒煮蜆燒羊架好大件，肉質厚而鬆軟，好香口肉汁豐富。好味！海膽配青瓜海膽質地綿密甜滑在口中化開，青瓜添上清爽口感。南瓜天婦羅蒲燒鰻魚鰻魚串够份量！肉厚肥美！面層醬汁甜甜的加上爽脆肉質非常滋味！蒜蓉焗蠔牛油燒海蝦鮮甜爽彈，很鮮味！甲羅燒蟹糕鮮甜甘香，配上雪魚干滋味無窮！太高估自己個胃了！根本試不了所有品種！多款甜品，鍋物等唯有留待下次試了。最後，試試其中的甜品~榴槤雪條，芝士蛋撻，焦糖燒菠蘿。燒了的焦糖菠蘿面層玻璃狀的焦糖脆脆的，糖的甜味與熱乎乎的菠羅結合甜甜酸口味，很清爽！芝士蛋達皮有牛油香，芝士醬好香滑。冷熱飲品，啤酒等飲任飲，兩小時放題食得好滿足！…ดูเพิ่มเติม