肥柑子's Profile

Strike Noodle地點靜中帶旺，入座時間剛剛好是店舖剛營業，所以客人不多，但坐下30分鐘後已經有不少客人入座。相信是該處主流是食韓式食物，日式拉麵是比較新鮮的選擇。店內裝潢簡約，但地方算寬敞，坐位亦舒適。今天我點了一客特製鹽味沾麵($98)，白湯黏稠度剛好，入口不算太咸，麵是白身麵，掛湯能力不俗。叉燒肥瘦適中，而蜆肉味道很鮮甜。柑太點了白湯蜆松露拉麵，雞肉多汁且嫩滑，比起一般的叉燒，我更喜歡食嫩滑的雞白肉。而同樣有鮮甜的蜆肉外，麵身比起沾麵的更彈牙。額外點了一份炸雞($42)，有沙津醬及檸檬和胡椒等配搭，沾上醬汁入口非常惹味，而且雞肉外皮薄而脆，入口的油膩感不重。飲品點了葡萄梳打及薑味汽水，葡萄梳打入口清新。…Read More

首次試呢間過江龍，由於唔係食空氣班戟既時段，只可以點普通班戟。雖然9點幾都唔少人幫襯，而店員服務親切細心，而且主動幫忙很好。點左個意大利芝士班戟，味道幾好，芝士味不重，餅底比較韌，同埋有一種小麥味，算係唔錯。不過食落其實食唔出似意大利芝士餅，純粹係食個樣似。之後再食個法式吐司，呢個好出色，味道又甜又脆，配蜜糖勁香甜，而忌廉比較淡同薄身，反而適合配食呢個多士，多士烤得外脆內軟，色香味皆全，一下子就挑起食欲，就算之前食左唔少野，係呢個多士面前都胃口大開。…Read More

紅磡的Moreish & Malt位於蕪湖街，離黃埔大約十分鐘路程，座落於酒店之一樓，在這個舊區帶來了一份新穎的氣息。餐廳於酒店一樓，地方闊落，落地玻璃可以飽覽紅磡一帶的街景，而餐廳的裝潢大方而令人舒適放鬆，無論是二人世界、朋友歡聚，甚至是一家大小到來用膳。今天與柑太在此用膳，店員向我們推介了小食拚盤及牛展蜆殼粉，我們亦額外點了一客肉眼扒，另外點了兩杯飲品首先送上麵包及橄欖油和醋，麵包入口香軟，味道可口藍莓特飲(Blueberry Squash)($63)入口有複雜的果味，檸檬、香橙、藍莓的味道各具特色，而口感清新，甜度適中海鹽焦糖朱古力($38)味道頗甜，入口仍有香濃朱古力味，海鹽味道被甜味蓋過，不過味道入口尚算滿意。小食拼盤($158)拼盤提供了牛油果醬及藍芝士醬，兩者都非常美味炸墨魚條新鮮即炸，極之香口，而入口無油膩感，咬落煙韌彈牙，點上牛油果醬實在是一絕水牛雞翼香辣惹味，汁多嫩滑，而最邪惡食法是點上藍芝士醬，口感絕對一流。西芹看似平平無奇，但當點了藍芝士醬後，令西芹本身的怪味消失，取而代之是一份清新蔬菜味道，而實在令人大開眼界。牛油果蟹肉多士看到極多的蟹肉而知是美味可口的食物，再加上三文魚籽，入口剎那即時感到那份鮮甜美味。美國肉眼扒配羽衣甘藍($258)炒甘藍的味道濃郁，配上蜜糖果仁的甜味，兩者可謂非常合拍。肉眼五成剛好，肉質嫩滑，多汁易切，而肉眼本身的肉味極佳，幾乎不用點上燒汁也令人回味無窮。香濃蕃茄牛尾蜆殼粉($118)酸甜的蕃茄汁令人食欲大增，而自家炆的牛尾肉非常之腍，入口即化，肉香而汁濃，貝殼粉又大而不韌，每次混和了醬汁及牛尾一同送入口中，可以感受多種不同的味道層次。豆腐芝士餅自家芝麻醬及糖酥腰果($68)芝士餅入口清新，而豆腐味適中，配合芝麻醬較強烈的味道，兩者配合非常突出。…Read More

裝潢華麗，坐落於銅鑼灣黃金地段，一試重慶劉一手，果然係名不虛傳剛上湯之時湯滾起後點了鴛鴦湯底，一邊麻辣小辣，另一邊係椰子滑雞，椰子雞好清甜，而小辣既麻辣已經非常之辣，小喝一口，已經辣得成塊面紅晒兼不斷咳，鍾意試麻辣既朋友一定要試下重慶小麵($28)睇落似蘭州拉麵，但食落發覺比拉麵彈牙，而且爽身兼好索湯，食果陣完全食到湯底味道極尚牛肉拼盤($788)和牛、澳洲牛小排、美國肥牛、本地牛、一口牛舌五款不同牛肉，各有特色，由油脂重的和牛，肉質嫩滑的澳洲牛，又爽又涌的美國肥牛，牛肉味突出的本地牛，煙韌層次分明的牛舌，絕對可以滿足饕牛者老闆天梯(238)左起由章魚丸、川辣牛丸、栗米貢丸、咖哩丸、蘭花乾、粉絲豆腐、芋之果，和下面的元寶多款特色丸食，有牛有豬有素，胃口大滿足，而比較特別是蘭花乾以及芋之果，分別是豆腐乾及以芋泥包豬肉涵，而四款丸的味道也有突出。…Read More

酒鍋坐落於天文台道，本來附近已經是餐廳林立，自從天文台道8號的商廈建成後，更多不同的餐廳進場，而酒鍋亦成其中一份子。今天與柑太一同慶祝阿叔生日，四人一齊到酒鍋十十下店內裝潢古今夾雜，帶點宮廷風味之餘，亦帶有現代化一的面。餐桌很大，四人同坐仍有很多空間，四周很寬敞，燈光適中，唯一是冷氣較強，最好多添一件衣物。我們最出名的選料矜貴的「酒鍋頂級佛跳牆」一個4人佛跳牆套餐，雖然每位要收438，但事後食完真係覺得物有所值侍應送上大大個宮廷鍋，打開後有大量湯料，包括花膠、鮑魚、海蔘等，真係不惜工本。花膠係火鍋食到一半時就已經腍晒，好正好味。等待湯滾時，其他食材都已送上。頂級安格斯牛頸脊食落油脂味重，香味惹味。日本黑毛豬煮耐左都唔會韌，肉質好鮮甜。手工墨丸同蝦丸全部都非常有咬口同彈牙，極正芝士紫菜蝦蟹餃及黑松露蝦蟹餃芝士餃入口有煙韌芝士，而黑松露餃一食就強烈松露攻出來，肉質鮮甜蝦肉膠質重。黃金炸魚皮呢期食得咸蛋魚皮多，估唔到酒鍋都有自己既炸魚皮，上面亦係有咸蛋黃，食落新鮮香脆，味道濃郁。手工紫菜響鈴新鮮即炸，又厚又脆，入湯一滾即上，入口外綿內脆，食到停唔到口。什菌同蔬菜拼盤，份量多，而且用料新鮮。稻庭烏冬，爽口彈牙，煙韌美味。手工酒鍋熊最初一睇完全唔知係乜，原來係麻辣墨丸，入口真係好辣。我們四人仲點了竹蔗茅根、洛神花、檸檬意米水等，檸檬意米最正。食完晒仲未夠喉，於是再加添一道頂級手切牛，入口牛味極濃,而且嫩滑多汁，真係極之出色。…Read More

Triple Steak，來自日本的牛扒專門店，以自助購票方式點菜，每款牛扒有三種重量選擇，連同三款不同的肉，合共有九個配搭，如果你是大胃王，點一份400g的牛扒是不錯的選擇，但如果你是位胃口小的女士，仍有180g的選擇。今天與柑太到了Triple Steak。內裡裝潢很簡單，坐位不多，而且很狹窄，二人坐位只有平常的七成寬。我點了一份牛柳300g，而柑太選了三拍子牛180g。店內提供圍裙及自助白飯和沙律，碗杯及飲用水任用。醬料很多選擇，比較推介是三拍子蒜蓉、芥末肉蔥和柚子胡椒，不單是做為牛扒的醬汁，用來送白飯也是一流。牛扒是需要自己去櫃檯自取，所以會有白餐紙蓋著。這便是三拍子牛扒180g，肉質不錯，未及西冷一般有咬口，但肉質較為嫩滑。由於牛扒本身只是blue，要食medium rare以上熟度，需要自行等待牛扒在烤石煎熟本人的牛柳(應該是300g但實際不足請看題外話)，肉質不錯，但油脂很少，作為牛柳便較為遜色，以百多元的價錢可以吃到這個分量，實在是超值。…Read More

日本立食已經好多去日本既朋友仔真係試過，但係香港玩立食就未必試過，旺角阿久根立食就係主打立食燒肉，仲要係每片計錢，食幾多，叫幾多，鍾意食邊款就叫邊款，唔係就住就住，鍾意食某一款就叫死果款，唔駛同朋友爭，好好既意念呀。入到去已經見到幾個爐頭，店員好好服務提供左圍裙畀我地，唔駛擔心D油彈晒出黎整污糟件衫。一口氣點了多款牛肉，在等待期間看一看調味了，發覺有多款特色醬油，而且調味牛肉的鹽也有多款，最最特別是他們的辣椒調味粉有分為普通辣、十萬度辣，以及100萬度辣。嗜辣的我，當然會試100萬度辣。美食上場了，首先是牛胸爽及牛舌牛胸爽烤好油香四溢，入口牛味充斥口內，而牛舌則本身肉有口感，可惜是牛舌太薄，沒有細味品嚐肉質。阿久根有牛肉定食，五片胸腹肉加一飯一味噌湯，只需98元，很實惠，而且牛胸腹似油脂極多，烤完後入口非常嫩滑，實在是非常超值。和牛怎可以沒有A5級，點了一份A4及A5的西冷，一烤便火光大作，因為油脂太強，成個爐立即火光烘烘，證明油脂絕對頂級，入口都感到和牛的嫩滑及油脂超多。價錢方面，一片35元的A5實在不算太貴，出面一份拖羅壽司都唔只呢個價啦，我覺得食和牛抵得多。之後係其他部位，肩胛、肋位同前胸等，呢幾個部份比較少油脂，主要食個肉味，煎時記得唔好煎太老，否則就食唔到果種嫩滑感肩胛比較大片，但比起西冷又韌左少少，反而前胸肉幾嫩，油又唔多，可以食到幾滑既牛味。食番胸腹肉位，我發覺呢個部位係非常之油份多，而且嫩得黎就算煎得over左都仍然好腍，如果想平食多幾塊，我個人推薦主打胸腹位置。而定食既胸腹肉都一樣咁靚，唔會想為你叫定食就畀差肉你，個沙律好多芝麻醬，而飯底係加左鰹魚粉調味，就算淨食飯都好好食。翠肉瓜真係原來好適合做燒烤食物，烤到乾身後食，好似食緊薯片咁，而車厘茄燒一燒就食得，又係抵而好食既野，燒菠蘿當然係燒烤首選，燒完之後入口極清甜，用黎解油賺佳品。最後介紹下非牛肉既肉類，雞肉好好食，燒熟少少都係好腍好滑好多汁，但墨魚嘴就蝦人燒啦，初初燒左5分鐘都唔知熟未，一入口就發覺內裡仲係生既，結果又要燒多幾分鐘先食得，如果有興趣試既朋友，最好一早就放上爐燒啦。最後講番個辣油，食得辣既朋友可以試下十萬度辣粉先，頂得順先試100萬度辣油，因為真係好辣，已經食得好辣既我都辣到唔係太頂得順，好在店內有自動售賣機買野飲。…Read More

中區一向是美食林立之地，在寸金尺土的地方，要找一間價錢合理而美味又出色的餐廳可不是易事，但其實仍有很多高級食肆早已暗中出現，Le Q Cafe & Bar便是其中之一。首先單看門面，便以為它是一間酒吧，但其實只要轉向街角，便發現內有乾坤，走上一樓，是他們的雜貨店，內有很多法式食品在銷售，而4樓便是餐廳樓層，亦是我們今晚用膳的地方。餐廳裝潢走檔次路線，不單是裝潢，連桌面佈置也極盡心思，不是看小那一盞水晶燈，那一盞二千多元的德國名牌，非那些坊間淘寶貨可比。我和柑太的晚飯套餐只在主菜有分別，她點了Chicken Roulade我則要了Rib Eye。首先上菜是香草橄欖麵包，麵包溫熱易入口，香草味十足，鬆軟之餘，點上橄欖酒和黑醋風味更佳，外層烤焗得帶點微脆，而內裡鬆軟之餘，在橄欖和茴香的配搶更特出本身的味道。Spanish Ham and Parma Ham薄脆香口帶甜，Parma Ham先鹹後甘，肉味重而不膩。無花果清新果肉爽滑，將口中的鹹味盡除Spanish Ham入口帶一陣幽香，肉味清新而油脂充足，再配合松露醬令味道層次更佳。Parmesan Risotto飯身軟硬適中，奶油味剛剛好，不會像一般意大利飯太油膩而增加飽滯感，而飯內的海鮮分量不少，每口都吃到帶子龍蝦肉等配料。分量不少，起初還以為是頭盤之一，但分量卻差不多有一個主菜之多。Pan Seared USDA Rib eye肉質處理得極好，嫩滑多汁之餘，油脂極多，而牛扒外層烤得剛好，令內層的肉汁沒有浪費在切開時才流出來。點上芥末後，令肉的味道更特出。Chicken Roulade雞肉包著濃郁的野菌，入口除了嫩滑多汁的雞肉外，便是松露和鵝肝的味道，雖然配料是比較重味的食材，但入口卻又發覺完全毫無衝突下互相匹配，在雞肉的綿綿及菌類的咬感，再加上調味的特色，令這道菜不停地在口腔中刺激著大腦，實在是非比尋常的傑作。Tiramisu外形較化鬆散，但很多傳統特色風味，入口酒香四溢，芝士味道反而較淡，但由於加了兩層脆餅，令口感大為提高，芝士蛋糕綿綿滑滑，味道入口清新而齒夾留香。雖然只是三道菜的晚飯，但我已經覺得非常出色，每一道菜的處理得非常之好，而且店員服務周到，雖然不會隨時看到他們在你身旁，但每每在你有需要時便立即出現，實在是令客人可以在私隱及服務兩者取得很好的平衡。…Read More

今天於銅鑼灣的Hugo Le Resto grill食飯，地點係銅鑼灣中心區域，但在商廈之中，環保清幽寧靜，不受外間的嘈雜聲打擾。餐廳有自助沙律，種類不少，由蔬菜到水果應有盡有，甚至連秋葵都有得食，醬汁由黑醋橄欖油到芝麻醬等一應俱全。餐湯龍蝦湯，跟蒜蓉包及竹炭包，新鮮出爐，熱力十足，蒜蓉包入口惹味，竹炭包清新，而龍蝦湯味道濃郁。主菜美國頂級牛腹肉扒選了medium rare，烤得洽到好處，而肉質嫩滑，一切即開，肉汁四溢而香味一流，入口味道濃厚。牛扒配上新鮮即炸薯條，點上松露醬汁，香口惹味，一試難忘。煎鵝肝鮮露荀飯鵝肝切細混和於飯內，每口都有極濃的鵝肝風味，飯底軟硬適中，而口感綿滑易咬，稠度合適沒有煮得而軟和炒燶的情況，非常有心機去煮。用過主菜後便是餐飲及甜品，簡單的啡茶用心製作，而朱古力及芝士蛋糕香濃美味，實在是一頓非常出色的晚飯。…Read More

將軍澳中心大翻新已經有一段時間，雖然仍然未完全翻新完畢，但不少食肆已經陸續進註，不單選擇更多，而且各式其式，林林種種任君選擇。今天晚上與柑太在SAY CHEESE嚐了一頓滿意的美食之行門面氣球多多，色彩鮮艷，很吸引大小朋友位於將軍澳中心，地方闊落坐位舒適，有很多吸引大小朋友的裝潢，而且食物賣相亦很重心，不單味道上，連外觀也令人眼前一亮。另一吸引之處，他們的開放式廚房放置了一塊大芝士，可以讓廚師即場炮製新鮮的卡邦尼意粉，過程可以讓客人觀賞，讓人在視覺，味覺都得到一大滿足。我們亦因此在點餐是點了這個火焰卡邦尼，當然亦有其他豐富菜色，而另一吸引之處，是他們的甜品，種類繁多，而且更可以升級將一般雪糕換成MOVENPICK的雪糕，實在是甜品迷的喜訊。藍蝶花青檸特飲(跟餐加$12)這個特別外表如紫如藍，入口清甜潤喉，帶少許像提子汁的甜，又有一種花香一般的果味。白酒忌廉青口加蒜蓉包($108)蒜蓉包熱騰騰且香脆可口，非常用心處理。而忌廉汁入口濃而不膩，配上青口肉嫩多汁，將海鮮的腥味帶走又保留了一份海洋風味。火焰卡邦尼($108)即炒意粉見唔少，放係芝士上面炒既真係特別吸引人視線，睇住廚師將火辣辣意粉放係大大舊芝士上面翻滾，真係未食已經覺得好惹味。上碟後，意粉仍然散著一陣熱騰騰的熱氣，芝士氣味四溢，入口不單覺得味道濃郁，而且層次豐厚，意粉軟硬適中，而煙肉香口煙韌，蘑菇爽滑鮮甜，最難得是即使開始變涼，入口仍不會變得稠膩。黑安格斯10安士肉眼扒($138)外層燒烤得平均，,入口肉味傾瀉而出，在肉汁充斥於口腔內，而在醬汁的提味下，肉眼的味道再得以提升，而配菜方面亦很用心挑選。芭娜娜窩夫加朱古力雪糕($66+18)特別加了錢去試MOVENPICK的雪糕，果然是精明決定，窩夫香氣四溢，鬆化香脆，香蕉甜極，而雪糕更是朱古力味極濃，絕對是非常邪惡的甜品。蜂蜜肉桂鬆餅榛子雪糕($74+18)同樣是換了MOVENPICK的雪糕，入口一樣極為濃郁，鬆餅的口感軟綿綿而帶有強烈餅香，兩者混和後一同進食，將味道推高另一個層次。最後來了一杯泡沫咖啡，不單咖啡味濃，而奶泡細滑，作為甜品後的一道解膩飲品最好不過。…Read More

今天在大雨中，試了餃掂手工餃子雲吞專門店，發覺簡單的手工中藏著非常不簡單的味道。店內坐無虛席，連鬼佬都黎幫襯，真係估佢地唔到，事後發覺原來係一班識食鬼佬。多款醬汁任君選擇，點餃子必備的陳醋和辣醬更是不可少。首先點了黃金原味皮蛋及蜜餞雞翼蜜餞雞翼(小)醬汁香甜，味道甜而不膩，雞翼外層皮外而內裡肉嫩多汁，每隻雞翼大小剛好，易食易咬。黃金原味皮蛋($28)味道香濃，食落唔會有泥味鐵味，雖不至做到非常流心，但晶瑩剔透的外層，無論賣相和味道已經不得了。之後便叫點三款餃子。首先上場的是芫茜豬肉餃芫茜味幾重，不過沒有完全蓋過豬肉的味道，可謂層次分明，而加入菜甫豆豉醬來提味更可降低莞茜的味道令人更易入口。至尊松茸餃松茸味香濃，完完全全令肉味得以提升，外皮煎得剛好，外脆而煙韌，松茸本身獨突的味道一試難忘，和豬肉的比例剛好，絕對值得一試。芝士餃入口香濃綿滑的芝士，栗米有咬口而且爽甜，外層同樣煎得香脆，芝士本身沒有蓋過栗米和肉的味道九鼎狀元湯無味精無鹽，純靠材料煮出鮮味，入口溫和舒服的暖意一直充斥口腔內，味道清甜醒胃，消滯之餘又可以作為補身之物。…Read More

在旺角食飯，雅蘭中心實在是方便之選，集不同類型食群於一身，要選擇實在太多，但要選好食，品越絕對是入圍之選。今天與柑太品越一嚐地道越南美食，發覺價錢公道之餘，味道實在風味十足。今天大熱天時，立即點一杯香橙西柚沙冰，清甜消暑，立即將大汗淋漓的我降溫解渴，甜和香味十足，絕對適合夏天的飲品。串燒大蝦先來一個串燒作前菜，大蝦烤得剛好，入口感到蝦肉蝦糕分量豐富，蝦頭內有不少蝦糕，厚厚的蝦糕烤得分外惹味，令人欲罷不能。而蝦肉實而香口，多汁美味。咖哩軟殼蟹咖哩汁香而不辣，濃而不膩，軟殼蟹炸得剛剛好香脆，而入口肉質味美，食落感受到源源不絕的蟹肉，而咖哩汁混有蛋漿，口感更滑而有前辣後甜的味道。紫羅牛肉米紙卷入口第一感覺是酸酸甜甜，而蔬菜新鮮清新的配合下，牛肉的濃味衝閘而出，很有心思的一道菜，而點上辣醬的話，風味更佳。火焰燒春雞飯配秘製香橙酒登登登登！今晚的戲肉有專人為你上火...應該是點火，以火一烤的雞皮仍帶著酒香的餘溫，之後一切之下...內有乾坤...當然唔係乾坤燒鵝啦，人地係春雞黎架，但一定更美味，飯底是咖哩黃薑飯，已經將肉汁，醬汁全部吸收，每口飯都帶著煙韌軟熟感覺和肉味黃薑味的獨特，實在筆墨再難形容呀。燒雞外層仍帶酒香，皮脆而不乾，肉質嫩滑，因為是春雞的關係，肉量不多，適合二人一齊分量。主菜已完，但飯居未完，甜品飲品速速送到越南滴漏咖啡清香而不淡，咖啡味纏繞舌尖而不退，回甘香濃又不帶苦澀，實在是咖啡愛好者的必選之作，和一般坊間的越南咖啡不同，可自行添加煉奶，但個人比較喜歡喝齋啡，加了煉奶便會蓋了咖啡原本的味道法式焦糖燉蛋雲利拿味濃，而燉蛋滑不溜口，甜而不膩，味道香濃，為這個晚飯劃上完美句號。…Read More

嵐橋是一間在綿登徑的日式料理店，以丼飯為主，以前綿登徑是酒吧街，近年已變成不同國籍料理坐落的地方，而日式料理自然是其中之一。坐下點餐後，店員為我們奉上了味噌湯。赤味噌湯赤味噌湯入口香濃，咸淡適中，喝完不會感到太濃味而口乾。極上海之幸($258)鮑魚、大拖羅、池魚、金目鯛、海膽、松葉蟹、牡丹蝦、三文魚籽、拖羅蓉等等，多不勝數的材料及細心的佈置，實在是美不勝收。每樣材料新鮮嫩滑，如拖羅和池魚入口油脂豐富，拖羅蓉和海膽濃郁美味，金目鯛和牡丹蝦又爽滑清新，松葉蟹肉和鮑魚惹味彈牙，各有特色，互相襯托相影成趣，既不會搶過其他刺身的風頭，又令每口飯的味道層次更突出。而丼飯用料多之外，其飯底亦非常有飯味，配合各種海產一同進食實在天衣無縫。喜之次丼($278)比起海之幸，喜之次的刺身種類較少，仍有喜之次、油甘、海膽、金目鯛、牡丹蝦、松葉蟹，當中最特別有一種稀有海產，它就是喜之次，有「海中紅寶石」的美譽的牠，絕對稱得上是可遇不可求的珍貴魚王。由於捕獲困難，保存困難，所以一直都貴價食材。一看到喜之次丼，立即夾起一片品嚐，入口發覺肉質細嫩且膠質豐富，油脂感不下於其他深海魚，味道一流。之後再點了關東煮及炸物竹輪和油揚炸蓮藕及炸豆腐竹輪和油揚彈牙爽滑，而炸蓮藕則脆而不乾，豆腐外層炸得剛好，內裡依然很綿滑。…Read More

台灣郎已經是第二次光顧，食物質素分毫沒有下跌，而且今次所選的菜色實在非常出色。水蜜桃乳酸爆珠($20)甜度適中，每爆珠入口都將甜味提升一下，消暑解渴良品台灣四神湯一上檯已經香氣四溢，精神為之一振，入口味道鮮甜而不膩，用料充足，消滯祛濕，非常適合夏天飲用。酥炸五香雞卷外型賣相吸引，外層炸得酥香惹味，入口帶點蔥香，而肉質滑而不膩，再沾醬汁後味道再提升一層次。72小時慢煮豬軟骨豬軟骨經過長時間的慢煮後，味道已經由外至內充斥於全部份，軟骨及筋位已經完全軟化，入口可以輕易咬開，而且味道久久不散，醬汁帶點薑醋味提升食欲，而底層的蘿白吸收肉汁後極為入味，非常出色的一道菜。山葵燒汁野雜菌飯淡淡的山葵味不濃不淡，入口輕輕刺激口腔，雜菌味道濃郁，兩者配合下雙得益彰。鳳梨甜酸蝦球香脆彈牙，爽滑入口的蝦球，外層甜酸惹味，令人食欲大增，蝦肉新鮮煙韌，底層鳳梨惹味可口，配合非常得宜。叫了這麼多的食物，價錢都只不用400元，實在非常超值，而且環境服務都令人非常舒服，實在值得再一次光顧。…Read More

今天去電腦廣場購物後，肚子正正打著鼓，剛好發覺有一間門面很日式的拉麵店，上網搵到原來叫黑岩，心想便腳動入內一試。店內地方闊落，而除了他們的五款拉麵外，小食方面亦非一般拉麵店只提供餃子或炸雞，而有不同類型的小吃。點了一份海老拉麵，再加了糖心蛋和加了一個炸蝦餅小吃。不一會便送到面前。海老拉麵，加了很多的櫻花蝦，令湯味更濃，叉燒我點了火灸叉燒的關係，味道較惹味而不太油膩。湯底入口不算肥膩反而因蝦的關係反而帶點清，麵上的肉碎作為點綴可謂錦上添花。麵身較一般拉麵幼，軟硬適中，而掛湯方面不俗。糖心蛋流心十足，蛋味濃。另外點了一份日式炸蝦餅，新鮮即炸之餘，亦沒有炸得過燶，蝦肉味夠，價錢亦相宜。…Read More